Reteta: ghimbir tort clasic
Pentru a pregăti clasic „Ryzhik“ veți avea nevoie de:
Pentru aluat:
• făină de grâu - 450 de grame,
• Miere naturală - 3 linguri (cu virf)
• zahăr - 200 de grame,
• Oua - 2 buc,
• Unt - 80-100 grame,
• Soda alimentara - 2 lingurite (fara sus).
Pentru crema:
• Smantana - 500 de grame,
• miere - 1 lingura,
• Cream - 500 ml,
• zahar pudra - 1.5 cani,
• Nuci - gust.
La început, Să ne pregătim aluatul.
1. Ouăle conecta cu zahăr granulat. Bate.
2. Punerea amestec de ouă zahăr și miere cu unt topit. Se amestecă bine. Am pus într-o baie de apă.
3. Continuând agitarea languishing aluatul într-o baie de apă, se adaugă sifon.
4. Se încălzește aluatul ar trebui să fie, atâta timp cât nu crește de două ori și nu a întuneca.
5. Se adaugă cantitatea de făină cernută.
6. Se frământă aluatul. Dăm rece.
7. răcit fierte divide aluatul în bucăți egale.
8. Fiecare rola kolobochek în formațiune,.
9. Tăiați pe o placă a cercurilor diametrul dorit.
shortcakes 10. Coaceți alternativ în prealabil încălzit la cuptor 200 grade. Rămâne de testare ar trebui să fie, de asemenea, coapte în cuptor și le lira în firimituri. Ea va avea nevoie pentru a decora tortul.
shortcakes 11. Dai se răcească ușor.
În timp ce biscuiți se răcească, vom scrie o smântână pentru nostru „Ryzhik“.
12. Se amestecă smantana intr-un castron mare, smântână, miere și zahăr pudră.
13. Folosiți pămătuf mixer la o masă elastică omogenă.
Când prăjiturile au răcit un pic, puteți începe să asambla tortul.
14. Pe un vas frumos pus un tort. Ungeti cu crema.
15. Pe crema de tort și a pus un al doilea strat cu o cremă din nou. Și așa ne ocupam de toate biscuiți.
16. Partea superioară și părțile laterale cu generozitate crema de unsoare.
17. firimituri si presara nuci tocate.
18. Dă tort să stea timp de o oră, în căldură, apoi trimite o crema de noapte pentru a absorbi în frigider.
Prezentat în atenția dumneavoastră o rețetă este considerat un clasic. Cu toate acestea, fiecare femeie schimbă tort „Little Red“, în funcție de gustul dumneavoastră și în funcție de preferințele gospodăriilor. Mai ales amante place să experimenteze cu cremă. Acesta este motivul pentru care, în plus față de rețeta de bază, am decis să vă oferim câteva opțiuni pentru prepararea unui tort cremă.
Custard pentru „Ginger“ tort
Veți avea nevoie de:
• Zahar - 1.5 cani,
• Lapte - 1.5 cani,
• ouă - 3 bucăți,
• Unt - 250 de grame.
1. Jumătate din ingredientele de lapte, se bat ouale si zaharul.
2. Se toarna restul de lapte într-o cratiță și-a dat foc.
3. De îndată ce laptele începe să fiarbă, se toarnă un flux subțire într-un amestec de lapte, zahăr și ouă.
4. amestecand constant, pentru a evita arderea crema, adu-l pana se ingroasa. Eliminați de la căldură.
5. În lapte cald, se adauga untul. Bate cu un mixer.
6. ostyvshim lubrifiaza prăjituri cu cremă "Ryzhik".
crema de lapte „Ginger“ tort
Veți avea nevoie de:
• Lapte - 500 ml,
• faina - 2 linguri,
• ou - 6 bucăți
• lapte condensat îndulcit - 400 g / 1 oală.
1. Laptele este turnat într-o tigaie, a pus pe foc.
2. Într-un castron separat, bate până la un aluat omogen făina cu ouă.
3. Se toarnă amestecul de ou-făină într-un punct de fierbere lapte flux subțire. Se amestecă în mod constant.
4. Gatiti pentru câteva minute și se îndepărtează de la căldură.
5. După 20 de minute, un pic răcit crema adauga lapte condensat.
6. bate cu un mixer. Crema este gata pentru a fi trimis la tort!
crema de tort „Ginger“ cu grisul
Veți avea nevoie de:
• Unt - 200 de grame,
• zahăr - 0,5 cupe,
• Gris - 2 linguri.
• Lapte - 2 cesti.
1. frecati untul dedurizată cu zahăr.
2. Din lapte și grișul timp de 5 minute găti terciul.
3. Punerea refrigerată grișul cu un ulei de cântărire, utilizând un mixer. Gata!