Quinoa - plantă erbacee dicotiledonată din familia Amaranth. Menționează lebedei găsite în manuscrise antice romane referitoare la primele decenii ale erei noi. Numele de plante latin sună ca „Atriplex“. numele rus al plantelor medicinale, în funcție de lingviști, este asociat cu cuvântul „lebădă“. De la o distanță de arbuști quinoa apar alburie, ca și în cazul în care stropite cu făină sau pudră pufului lui. Acest efect se datorează prezenței pe frunze de fire de par argintii fine.
Quinoa este larg răspândită în ambele emisfere ale planetei. știință botanică sunt de aproximativ 250 de specii de plante, unele dintre ele sunt domesticite și cultivate în grădini ca vitamine vegetale. Aproape toate soiurile de quinoa sunt comestibile, în România, ca aliment este folosit în principal pentru quinoa gradina, care este considerată o buruiană. supe proaspete de plante medicinale și salate, burgeri și caserole, adăugate la umpluturii. În anii slabi, și în timpul războiului, un amestec de semințe măcinate de făină de quinoa utilizate pentru copt pâine nedospită, înlocuitori de pâine.
Quinoa - 10 proprietăți utile
Aceasta îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal
Ca multe alte legume cu frunze verzi, quinoa este un produs excelent, care stimulează digestia. Tulpinile și frunzele plantei conțin un număr mare de fibre brute pentru a ajuta la a face față cu constipație și pentru a asigura mișcările regulate ale intestinului. Utilizarea quinoa în alimente previne riscul de ulcere gastrice si chiar cancer de colon.
Aceasta ajută la prevenirea cancerului
Quinoa masă verde detectat antioxidanți, capabile să neutralizeze activitatea radicalilor liberi ataca celulele sanatoase. Oamenii de știință cred că utilizarea quinoa în alimente reduce riscul de cancer. Nivelul ridicat de antociani și caroten în frunzele plantei ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, pentru a îmbunătăți sănătatea ochilor și starea vaselor.
Acesta susține activitatea inimii
Cuprins în Swan de potasiu este foarte util pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Pentru prevenirea bolilor de inima pot fi consumate quinoa proaspete sau prepara bulioane din semințe uscate.
Crește metabolismul
Quinoa este bogat in minerale si vitamine care sunt implicate in reactiile enzimatice care regleaza hormonii corpului. In plus, un nivel ridicat de fier, stimulează sinteza hemoglobinei și formarea celulelor roșii din sânge, accelerează circulația sângelui, care îmbunătățește furnizarea de oxigen la țesuturi și organe, crește eficiența metabolică.
Regleaza rinichii si vezica urinara
Quinoa are un laxativ ușor și un diuretic. Împreună cu excesul de lichid din organism și toxinele sare spălate. Ca rezultat al procesului de normalizare a sistemului urinar slăbește sarcina asupra rinichilor, care beneficiază întregul corp.
Asistă în a pierde în greutate
Proaspete ierburi quinoa bogate în proteine fibre si vegetale. Aceste proprietăți de plante de gradina au apreciat oameni care aderă la un stil de viață vegetarian. În plus, atunci când sunt utilizate în supe și salate quinoa accelerează trecerea alimentelor prin tractul gastrointestinal, care previne acumularea excesului de greutate. O gamă largă de vitamine și aminoacizi conținute în Swan, contribuie la susținerea corpului în timpul dietelor pe termen lung.
Ea are proprietăți analgezice
Bulion de semințe de quinoa este recomandat să ia femeile care sufera de migrene, dureri de cap și dureri menstruale. În medicina populară, extracte medicinale sunt folosite ca un sedativ pentru tratamentul nevrozelor și depresie.
Crește rezistența la
În funcție de conținutul de vitamina C de două ori quinoa liderilor recunoscuți în lupta împotriva beriberi, cum ar fi de lamaie si kiwi. La primirea acidului ascorbic în organism, sistemul imunitar uman primește un impuls puternic pentru regenerarea celulelor, ceea ce duce la recuperarea rapidă a bolilor infecțioase și vindecarea țesuturilor deteriorate.
Folosit pentru a trata răceli
Decocturi de semințe quinoa roșii sunt în interiorul cu angină și bronșită, însoțite de tuse. Această plantă are proprietăți expectorante și antiinflamatorii, ceea ce contribuie la evacuarea rapidă a sputei, suprima activitatea bacteriilor și virusurilor.
Este un antiseptic natural
Plante Enzime ucide bacteriile si germenii. Pentru a scapa de mirosul neplăcut în gură este recomandat pentru câteva secunde pentru a mesteca o bucată de quinoa stem. De asemenea, se observă că anexa la frunza tăiate se oprește sânge și reduce durerea.
Quinoa - contraindicații
- Contraindicație pentru utilizarea quinoa în alimente este prezența de pietre la rinichi și calculi biliari. Proprietățile laxative ale plantei pot declanșa mișcarea pietrelor si blocarea conductelor excretoare.
- Feluri de mâncare și bulioanele de saltbush nu se implice în cazul persoanelor care suferă de o lipsă de coagulare a sângelui. Informațiile conținute în frunzele și semințele de acid salicilic poate provoca sangerari ale organelor interne.
- Este necesar să se evite utilizarea prelungită a unor cantități mari de quinoa, deoarece nu va beneficia stomacul. Chiar Lev Nikolaevich Tolstoy în articolul său „foamei“ a scris: „Pâine cu quinoa nu poate avea una. Dacă postul mânca pâinea una, apoi se arunca în sus ... "
Ce mai util?
