Aceste lamaie confiate - un deliciu ceresc pentru iubitorii de dulciuri citrice. Pentru a încerca aceste bomboane Chewy aromata, nevoie doar de lămâi, zahăr, apă și ... un sac mare de gheață. Nu fi surprins: în procesul de preparare a unei felii de lamaie pentru a adopta băi de contrast. Zaharisite coaja de lamaie - pe ventilator. Chiar și după o lungă macerare au obținut dure și își pierd parțial aroma și gustul lor. Pentru a păstra toate farmecul unei lamaie, nu puteți face cojile zaharisite de, dar din cauza picături de lămâie. Este necesar doar să prezinte o abilitate pic culinară, și veți obține nici incomparabilă fermecător și parfumat de lamaie bomboane.
- 3 lămâi,
- 2 cani de zahar,
- 1 cana de apa,
- un sac mare de gheață.
Metoda de preparare
Lamaie, se taie transversal in felii subtiri (nu prea subțire, în caz contrar ele vor rupe în timpul gătirii). Scoateți oasele și aruncați sfaturi - nu avem nevoie.
Se fierbe apa intr-o tigaie mare. Puneti felii de lamaie si se fierbe timp de aproximativ un minut. În acest moment, se prepară un recipient cu apă rece, a pus gheață în ea.
Se scurge printr-o strecurătoare apă clocotită din tigaie cu felii de lamaie. Și le cufunda într-un recipient cu gheață.
Într-o cratiță se toarna 2 cani de zahar, se toarna un pahar de apă și se fierbe la foc mediu, amestecand pana se dizolva zaharul. Apoi, aduce siropul la fiert, pune felii de lamaie. Acum, avem nevoie pentru a reduce căldura, astfel încât siropul sa oprit de fierbere. Și gatiti felii de lamaie si o jumatate de până la două ore. Cele mai de succes felii de lamaie confiate obținute în cazul în care se fierb timp de două ore, având grijă să nu să fiarbă întâmplat. Apoi feliile vor fi mai puțin lipicios și poate perfect prosohnut.V În mod ideal, găsi un fel de container pentru gătit, pentru felii pot fi răspândite într-un singur strat pe suprafața siropului.
Puneți feliile într-un singur strat pe grătarul de copt, livrat în tigaie, în care să se scurgă orice exces de sirop. Se lasă să se usuce timp de o zi.
Gata de lamaie confiate nu este lipicios, are un gust bomboane de mestecat oarecum similare și nu au un gust amar. Dacă doriți să vă portocaliu confiat, atunci trebuie neapărat coaja de a absorbi în mod corespunzător, în caz contrar ele vor rămâne o ușoară amărăciune. Procesul de preparare a portocala confiata întins în timp, dar nu necesită aptitudini speciale culinare. bai de contrast coaja de portocala cu siguranta nu este necesar. )