O parte importanta din ziua nuntii este un banchet. În același timp, de asemenea, cel mai scump. Înainte de tinerii casatoriti nu este o sarcină ușoară de a face meniul pentru nunta pentru 30 de persoane și să facă suficientă hrană pentru toți oaspeții, și au fost mulțumiți și impresionat.
loc de întâlnire
Succesul sărbătoare va depinde de câteva lucruri importante. La respectarea recomandărilor simple, puteți economisi în mod considerabil cu privire la organizarea banchetului. În primul rând pentru a alege un loc pentru o sărbătoare. Acesta va avea loc în curtea unei case private sau într-un restaurant, acesta afectează bugetul viitoarei familii. La întocmirea meniului pentru 30 de persoane cuplul trebuie, de asemenea, să ia în considerare tema de vacanță. De exemplu, poate fi o bucătărie rusă pentru o nuntă în sat, asiatic sau caucazian.
Costul banchet depinde de locul reuniunii:
- Opțiunea cea mai scumpă va fi o nuntă în restaurant. Dintre avantajele acestei opțiuni sunt următoarele: servicii excelente, o atmosferă prietenoasă, frumos alimente de interior și delicioase. Dar însăși sărbătoarea va costa o gramada de bani pentru tineri casatoriti.
- Aceeași soartă îi așteaptă în cazul în care decid să organizeze un banchet într-o cafenea. După cântărire toate argumentele pro și contra, cuplul decide că este mai important: serviciul și comoditatea și economia a bugetului familiei.
- Este posibil să se constate o sărbătoare în sala de mese. Aceasta este o opțiune mai economică. Bucătărie în astfel de instituții, de obicei aproape de casa. Iar prețul alimentelor va multumi clientul. Personalul sala de mese va ajuta tinerii să facă din meniul pentru 30 de persoane.
- În timpul lunilor calde, nunta poate fi jucat in aer liber. De exemplu, în cazul în care un eveniment are loc la domiciliu, în vara, este necesar să se stabilească masa în curte, pe terasă sau în foișor. O alternativă la mediul de acasa poate fi o nuntă într-un centru de recreere. Toate mesele pot fi preparate aici. De exemplu, poate fi frigaruile sau pilaf de pe foc, ureche sau pește la grătar. Legume și ciuperci, de asemenea, se pot coace pe gratar. În plus, sărbătoare pe aer proaspăt, care oaspeții vor dori să consume mai multe băuturi răcoritoare și au gustări ușoare și salate. Puteți economisi în mod considerabil la alcool și mâncăruri calde.
data nuntii
Costul banchetul la nunta poate varia în funcție de sezon. Pentru a salva pe produse, este necesar să se acorde prioritate celor care sunt sezoniere. Această cunoaștere va fi utilă în pregătirea meniului pentru 30 de persoane.
- În vara ar trebui să se concentreze pe salate cu legume proaspete locale. În loc de prima masă fierbinte poate fi alimentat amestecătură, răcoritoare și hrănitoare. Oaspeții vor fi încântați. Asigurați-vă mai multe fructe și băuturi neîndulcite.
- Nunta a fost organizat în toamnă, distins prin prezența pe masă o varietate de legume. Acestea pot fi servite ca felii sau în salate. Printre băuturile devin compot mai relevante de fructe de pădure proaspete și băuturi din fructe.
- În cazul în care celebrarea iernii, până la 30 de persoane din meniu trebuie neapărat să includă feluri de mâncare caldă: săricică supa, cotlet de porc sau tocană cu cartofi fierți. Puteți invita oaspeții și salată caldă. Legume proaspete vor fi costisitoare în timpul iernii, puteți diversifica gustări lor murate, recoltate în timpul verii la domiciliu. Nu fi redundante și încălzirea vin fiert precum și cafea și ceai.
- Mai greu pentru a economisi bani pe nuntă de primăvară. legume și fructe proaspete nu sunt încă coapte, și achiziționate de nu inspiră încredere. Dar aici este posibil să se reducă bugetul. În loc de carne de porc sau de vită pentru a alege rețete pe bază de carne de pui. Acest lucru poate fi un pilaf sau pui frigarui. preparat din carne pe meniu pentru 30 de persoane este necesar să se înlocuiască cârnați. Ca gustări reci pot oferi rulouri oaspeții Lavaș cu șuncă și brânză, sau clătite.
Compoziția invitaților
Este important să știi cât de mult nunta va fi bărbați și femei. În primul rând dragoste gustări copioase și mese calde, dar doamna din contră prefera salate și deserturi. Barbatii nevoie de băutură tare și femei - vin sau de șampanie. De asemenea, este important să se ia în considerare atunci când compus meniu de nunta pentru 30 de persoane. Dacă există o nunta Juni ar trebui să-l facă un tabel separat. Mesele pot fi la fel ca la adulți, dar ele pot decora un cadou sau interesant.
pe persoană
ospățul de nuntă - un proces care a întins-a lungul timpului. Prin urmare, este foarte important de a veni cu un meniu pentru 30 de persoane, astfel încât toți oaspeții au suficientă hrană. De fiecare dată când masă ar trebui să fie anulată. Dă drumul una după celelalte delicii culinare nu va permite un oaspete să rateze, și cu siguranță nu le va lăsa foame. Înainte de tinerii căsătoriți în picioare întrebare importantă: cum de a crea un meniu de nunta pentru 30 de persoane, astfel încât oaspeții au fost hrănite și fericit, și să nu lase o mulțime de produse alimentare suplimentar după banchet. Acest lucru este deosebit aspect relevant în vara, când căldura produselor alimentare pot pierde rapid abis sau prezentabil. Puteți utiliza serviciile unui planificator de nunta profesionale, care au o vastă experiență în această afacere. Și puteți face o listă cu propriile mese, și se calculează porțiuni în greutate. În medie, o persoană trebuie să 1200-1400 g de alimente. Pentru acoperire poate dura mai mult de 100-200 grame.
Lista indicativă de feluri de mâncare pentru o singură persoană:
- fel de mâncare fierbinte (de bază) - 250 c;
- brânză și carne farfurie - 250g;
- mai multe opțiuni de lăptuca (legume + carne) - 250 g;
- gustări calde (clătite, prăjituri) - 100 c;
- o garnitură de legume sau cartofi - 200 g;
- fructe și înghețată - 200 g;
- tortului - 200 g
Exemplu de calcularea numărului corespunzător de băuturi pe persoană:
- spirtoase (vodca, coniac) - 0,25 litri;
- șampanie sau vin - 0,75 litri;
- Băuturi fără alcool (sucuri, băuturi din fructe, apa) - 2 litri.
Contul general pentru 30 de persoane
Folosind calculatorul, puteți face un meniu de nunta dur, conceput pentru 30 de persoane:
- unele variante antreuri 2,5 kg (gratar de porc, patties de pui sau zrazy, gulaș);
- 30 portii de gustări reci pot fi împărțite în 15 brânză și carne 15;
- 3 feluri de salată, fiecare dintre porțiunile 10;
- greutate totală de gustări calde ar trebui să fie de cel puțin 3 kg (de exemplu, 1,5 kg și 1,5 kg clătite plăcinte sau tarte);
- soiuri garnitură: 10 plăci cu cartofi prăjiți, cartofi fierți 10, 10 farfurii cu legume la gratar;
- Fructe - 3 kg de înghețată - 3 kg;
- Cake - 6 kg;
- lichior - 15-18 litri;
- vin și șampanie la 18 litri;
- băuturi nealcoolice - 60 litri.
Potolită și oaspeți mulțumiți - o bucurie pentru tineri casatoriti. Și dacă vom obține economii substanțiale în pregătirea meniului pentru nunta pentru 30 de persoane, este un noroc mare pentru un nou început de familie fericită.
Cele mai bune locuri pentru luna de miere din România
Cum de a crea un meniu pentru o nunta la domiciliu?