Kurnik cu pui orez și ciuperci
cozonacilor strat românesc cu o umplutură delicată în această rețetă Kurnik trei straturi, este umplut cu ciuperci suculente și pui fraged și orez cremos. Kurnik cu pui orez și ciuperci transformă parfumat, roz și fabulos delicios.
Ingrediente pentru Kornik cu carne de pui orez si ciuperci:
Pentru aluat: 200 g de margarină, 2-2,5 cani de faina, 1 lingurita Loosen la, 1 lingurita zahar 2 galbenusuri de ou, 200 g smântână, sare dupa gust ...
Pentru umplutura: 1 cana de orez, 600 g de carne de pui, 200 g de ciuperci champignon, 100 g smântână, 5 buc. tulpini arpagic, 4 oua fierte, ceapa 3, sare și piper, ulei vegetal pentru prajit aproximativ 50 ml ..
Se prepară aluatul: margarina frecat pe o răzătoare, se amesteca cu faina, se adauga sare dupa gust de zahăr și slăbiți molid. Se agită, se adauga smantana si galbenusurile de ou. Se amestecă rapid și a aduna aluatul într-o minge. Pune în frigider.
Se prepară umplutura: Se fierbe carnea de pui până când fierte, se răcește și se taie în bucăți.
Intr-o tigaie se prăjește ceapa și se adaugă la ea puiul.
Separat, se prăjește ciupercile, trebuie să se fierbe orezul până la gătit.
Ouăle și tulpini de ceapa verde tocate mărunt.
orez fiert amestecat cu ouă și ceapă, se adaugă sare după gust, se adaugă smântână, se amestecă bine.
Asamblarea: Împărțiți aluatul în 2 părți, o parte trebuie să fie un pic mai mult. Rola porțiune inferioară într-o formațiune circulară aproximativ 5 mm grosime și așezați pe fundul tăvii de coacere, marginea ridicată.
Se pune o jumătate de umplere orez, apoi jumătate din carne de pui, peste jumatate pune ciuperci. Se repetă straturile. Intindeti cealaltă jumătate a testului. Kurnik acoperă cu atenție, pentru a sigila marginile.
În partea de sus a degetului coop de pui face o gaură mică, lubrifiază gălbenuș Kurnik.
Se coace în cuptor la 180 ° C la aproximativ 60 minute până capătă o culoare aurie.
Kurnik cu carne de pui orez și ciuperci este gata, se poate aduce la masa pentru a te familia lui.
Poftă bună!