Dacă cel puțin o dată vizionat un film indian sau o emisiune TV despre viața acestei țări, desigur, am observat că indienii nu folosesc tacâmuri, și să ia alimente ... mâinile!
De ce India mânca cu mâinile lor?
O astfel de metoda non-traditionale de a manca poate fi găsit mai multe explicații.
Motivul 2. Spiritual
Dacă credeți că Ayurveda, o persoană care umple energia lui tot ce atinge. Tacâmuri, servind ca intermediar între produsele alimentare și mâinile fac dificilă metabolismul energetic și de a reduce în mod semnificativ valoarea hrană spirituală. În plus, linguri, farfurii și furculițe (în special din metal) au o aroma proprie, ceea ce poate afecta gustul vasului finit, și face o mulțime de măcinare.
Hindușii cred, de asemenea, că cele 5 degete ale mâinii - acest lucru 5 elemente diferite (aer, cer, foc, aer si apa). Dacă luați mâinile de alimente, aceasta va avea un efect benefic asupra întregului organism.
Motivul 3. igienic
India este renumit pentru zonele cu climă extrem de calde și umede. Bacteriile si virusurile sunt distribuite în astfel de condiții viteza luminii! În cazul în care vasele au fost spălate pentru o lungă perioadă de timp, sau nu este bine, mananca poate termina dezvoltarea infecțiilor intestinale sau a altor boli neplăcute. Abandonând tacamuri, indienii pasă de sănătatea lor și de a salva pe medicamente.
Motivul 4. Mâinile convenabil!
Bucătăria națională a Indiei includ orez cu o varietate de aditivi sub formă de sosuri și condimente. In timpul mesei oricine poate ajusta în mod independent, cantitatea de condimente, și fă-o confortabil cu mâna.
Cum să mănânce cu mâinile?
Cele mai multe feluri de mâncare locale servite cu prăjituri, pâine pe care indienii utilizate în loc de dispozitive. Ei rup de pe o felie de tort, se colectează în orez, laminate, muiată în sos cu mirodenii și trimite în gură. Acest lucru este mult mai rapid decât colectarea toate cu o lingura. La servire fără prăjituri de orez amestecat cu sos și condimente, colecta o mână de cinci degete și înfipt în gură. Indieni în această chestiune a ajuns la o astfel de calificare ca mesele sunt similare cu performanțele magicieni.
Sfaturi de călătorie! Dacă decideți să vizitați această țară minunată, dar nu intenționează să renunțe la obiceiurile lor, cu atenție și spălați-vă pe mâini înainte de a mânca și de a șterge dezinfectant tacâmuri sau chiar o cârpă umedă.
20 lucruri interesante despre bucătăria indiană
- Indieni mananca numai cu mana dreapta, deoarece este considerat un „pur“. mâna stângă în timpul mesei este pus pe masă, agățat perie la nivelul stomacului. Oamenii ei indieni folosesc atunci când curățați după folosirea toaletei, așa-numitul „rău“;
- Spălați-vă pe mâini într-un bol de apă caldă și suc de lămâie, nu numai înainte de mese, dar, de asemenea, între care deservesc diferite feluri de mâncare;
- Masa are loc în tăcere, chat la masă nu poate fi;
- În loc de plăci din India a decis să utilizeze un „de unică folosință“ frunze de banane, care nu este un păcat să arunce după o masă. Mâncarea servită la ele în toate templele și ashramuri, iar magazinele de vânzare cu amănuntul vând adesea produse alimentare pe aceste plăci;
- India - un paradis pentru vegetarieni. Meniu de orice cafenea, magazin sau restaurant este plin cu mâncare vegetariană. În nici o altă țară, nu veți găsi în Burger McDonald cu cotlet de legume! Același meniu este oferit în toate trenurile locale;
- Comună în această țară și super-vegetarianismul care exclude toate rădăcinile excavații;
- Hindușii nu mananca carne de vită și de porc. Faptul că vaca în această țară este considerat un animal sacru, un porc - murdar;
- Adesea, mâncarea este gătită pe stradă, așa că peste tot avânta arome delicioase;
- Micul dejun este bogat în această țară - se încarcă indieni pentru a doua zi. Acesta este servit în mai multe cești de cupru, plasate pe o tavă;
- La fiecare masă pe masă ar trebui să fie fructe;
- Cina foarte tarziu - de la 7 la 10. Seara, indienii prefera preparate din brânză tânără și proaspătă. Se adaugă la paste, supa, orez și gustări. Toate acestea se spală în jos cu o sticlă de bere de seară legitim;
- Bucătăria indiană este condusă condimente. Ele sunt atât de clare și dulce. Cele mai populare turmeric, ghimbir, curry, cuișoare, piper, chimen, praf de mango, nucșoară;
- Turiștii sunt mai bine să nu bea apă de la robinet, chiar dacă este fiert. Acesta este un mod direct la spital. Mai mult decât atât, chiar și o mai bună utilizare de curățire a dinților apă îmbuteliată cu capac închis ermetic (există cazuri samopal);
- Masa principală a hindușilor - orez, tortilla și fasole;
- Băutura națională - Lassi - facut din iaurt. Acesta poate fi picant, sărat și dulce;
- dulciuri indiene, în special remarcabile de renume mondial pentru aroma sa spectaculoasă. Preferate tratează indian - Kulfi (înghețată cu mirodenii și fistic), rasgulla (turte brînză cu sirop de trandafir) dzhalebi (clatite) firni (orez caserola cu nuci) yamns Gulab (iaurt bile aluat udată) laddu și barfi (fel de mâncare din nuca de cocos sau lapte de vacă);
- Ceai indieni prefera mai dulce - 5 lingurite la o cana. De multe ori nu este preparată în apă și lapte;
- Indienii mânca la timp, cu atenție și pentru o lungă perioadă de timp alimente de mestecat;
- Gătit în India folosesc de nucă de cocos și unt topit;
- Postprandial acceptat fenicul mestecați sau pan - imbunatateste digestia si improspateaza respiratia.
În general, produsele alimentare în India pot fi numite sănătoase și corecte, cu toate că unii europeni tradițiile din această țară minunată poate părea ciudat.