7.10. Hrana pentru animale
Pentru furajele de origine animală includ laptele și produsele sale (lapte degresat sau degresat, zer, lapte de unt), deșeuri de carne (carne și oase, oase, făină de sânge și grăsime de alimentare tehnice), deșeuri de pește fabrica de conserve (făină de pește) și resturile de păsări de curte și industria de mătase (făină de pene, crisalidă de viermi de mătase).
furaje proteine animale are o utilitate mai mare în comparație cu furajele de origine vegetală (tabel. 83).
Conform conținutului principal al proteinei de aminoacizi esențiali hrana lizina animal este de 2,5 ori mai mare de proteine de cereale cereale, prăjituri și mese (cu excepția soia).
În hrana animalelor conține o mulțime de vitamina B | 2, care este absent în cele mai multe plante de alimentare.
hrană pentru animale se introduce în rația alimentară și pentru echilibrarea constituenților lor de proteine și cenușă în cantități limitate. Excepțiile sunt produse lactate, care sunt frecvent utilizate ca dietă de bază pentru animale tinere (viței, purcei, miei, etc.).
Lapte și produse prelucrate. Lapte - aproape produsul animal numai că este adesea utilizat în șeptel direct ca hrană pentru animale. Laptele este necesar în special pentru animalele de fermă tinere în primele săptămâni de viață, un cârlig conține mai mult de 200 de substanțe nutritive diferite și substanțe biologic active într-un ușor de digerat formă (cantități de digestibilitate până la 96-98%).
Compoziția chimică a laptelui este destul de variabilă și depinde de perioada de lactație, specii, animale de rasa și natura realimentarea lor în diferite anotimpuri ale anului (tab. 84).
Calitatea colostrului depinde de natura hrănirea femelei în perioada prenatală. colostru scăzut de calitate - cauza principală a tulburărilor digestive la animale nou-nascuti si moartea lor, în primele zile de viață.
84. Compoziția laptelui de animale diferite,% (de Petrukhin IV)
Valoarea nutritivă energetică a laptelui de vacă depinde de conținutul de grăsime în ea. 1 kg de lapte la 3% grăsime conținea 0,23 ECE; la 4% - 0,28% și 5 ECE - ECE 0,33 sau 2,28, respectiv; 2,82 și 3,31 MJ de energie metabolizabilă (RNC).
Creșterea animalelor în pregătirea înlocuitori de lapte integral sau hrană pentru viței, purcei înțărcați devreme și mieii sunt adesea folosite de lapte uscat.
Lapte praf integral conține 1,33 la 1 kg ECE, sau 13,3 MJ energie metabolizabilă (RNC) 920 g solide, 221 g de proteină digestibilă, 259 g de grăsime, 19,4 g de lizină, 8,1 g metionină + cistină , 9,1 g de calciu, 8,4 g de fosfor, 6,5 mg caroten, vitamina a ME 8000, ME 127 vitamina D, vitamina mg de 8,7 lapte E. are gust bun sub formă de pudră.
Din cauza lipsei de lapte de vacă integral pentru nevoile tuturor de animale pe o scară largă utilizare a produselor rezultate din prelucrarea laptelui - lapte degresat, zer și zară (Tabelul 85.).
Lapte degresat (lapte degresat, degresat), obținut prin separarea de lapte integral pentru a obține o cremă. lapte degresat pentru energia nutritivă este de aproximativ 2 ori mai mică decât lapte integral. Acesta conține foarte puține vitamine liposolubile, dar a salvat întregul complex de vitamine solubile în apă, inclusiv vitamina B,.
85. Compoziție și hrana pentru animale de lapte nutritiv (medie)
Zară este un produs de-rezultat din baterea smântânii în unt. Zară conține foarte puține grăsimi (0,3-0,6%) și 9.0-9.5% din materia uscată. Zerul conține o mulțime de lecitină, promovează buna digestie de dieta bogata in grasimi, animalele.
Whey este obținut ca produs secundar la fabricarea brânzei, brânză sau brânză.
Valoarea energetică din zer este de 3 ori mai mic decât laptele și proteine întregul conținut de 4 ori mai săracă lapte, lapte și lapte bătut degresat.
Adverse produsele lactate prelucrate sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea substitute uscate și lichide lapte integral (WMS), care valorile biologice în hrana animalelor tinere nu sunt inferioare lapte integral.
Principalele componente sunt uscate înlocuitorii de lapte degresat sau zer praf (70-80%) și ulei vegetal hidrogenat (15-20%). În plus, compoziția înlocuitor de lapte este administrată într-o cantitate de săruri necesare macro- și micronutrienți, antibiotice, medicamente, vitamine și arome care cresc pofta de mancare la animale tinere.
Făină hrana pentru pești. Ea a făcut din pește, mamifere marine, crustacee precum și din reziduurile produse în prelucrarea produselor alimentare de pește, crabi, creveți și altele.
În funcție de calitatea materiei prime până la 1 kg de făină de pește conține 0,99-1,45 ECE sau 9,92-14,49 MJ energie metabolizabilă (RNC), 480-630 g de proteină digestibilă, 20-80 g de calciu 15 -60 g de fosfor. pește conținut de făină de umiditate nu trebuie să depășească 12% (Tabel. 86).
86. Cerințele GOST 17536-82 de făină alimentare de origine animală
Pentru a preveni râncezirea grăsimii adăugate la antioxidanții făină de pește (nu Ionol mai mult de 0,1%) și se păstrează în pungi multiwall.
Făină de pește este utilizat pe scară largă pentru rațiile de echilibrare și a hranei pentru animale pe proteine, aminoacizi, precum calciu și fosfor în alimentație, în special porci tineri și păsări de curte. Este administrat în dieta de la 5 la 10%, cu intrare redus de sare, pentru a se evita otrăvirea animalelor.
Impact pozitiv asupra producției de lapte de vacă și a calității laptelui a hrănirea rumegătoarelor cu făină de animale foarte productive la 1,5-2 kg pe cap de animal pe zi.
pește tocatã poate fi folosit ca o proteină de vitamine și minerale supliment în hrana pentru toate speciile de animale domestice, în special animale de blană. Tocătură este alimentat la pupa 30% din dietele de proteine, rata de vitamina B1 dublu.
Din carne și oase. Carne și oase produse din carcase de animale, carne care nu este adecvat pentru consumul uman, diverse deșeuri obținute la animale sacrificate în plante de carne, cadavre de animale, embrioni, organele interne și oasele ordinare.
Digestibilitatea făină materiei organice este de aproximativ 75%, proteine - 80, și grăsime - 94%. 1 kg de carne și oase conține ECE 0,86 sau 8,63 MJ de energie metabolizabilă (RNC), 340 g de proteină digestibilă, g n2 de grăsime brută, 21,7 g lizină, 8,8 + gmetionina tsisttsna, 143 g de calciu 74 g de fosfor.
făină de carne și oase utilizate pentru producerea furajelor combinate pentru porci și păsări. Purceii, creșterea porcilor și vieri acestora includ în dieta la 15% scroafe gestante, porci pentru îngrășare șeptel - până la 10%, pasărea într-o cantitate de 3-7% din greutatea furajului uscat.
făină de carne. deșeuri din carne este generat de organe interne, embrioni, coji de fructe și alte materiale moi și oase (nu mai mult de 10% din greutatea totală).
Digestibilitatea făină de carne materie organică este de 84%, proteine - 83% grăsime - aproximativ 96%. 1 kg de făină de carne conține 1,20 CEE sau revendicarea 98 MJ de energie metabolizabilă (RNC), 516 g de proteină digestibilă, 153 g de grăsime brută, 40,4 g lizină, 12,9 g de metionină + cistină, 61 g de calciu 31 g de fosfor.
făină de carne este o sursă bună de lizină, dar conține relativ puțin metionină și triptofan. Acesta conține o mulțime de vitamina B.
făină de carne administrată de obicei în rațiile furajere pentru porcine și păsări de curte și în aceleași cantități ca făină de carne și oase.
făină de sânge. Este produs din shlyama și oasele fibrina din sânge, care nu adaugă mai mult de 5% din greutatea totală. Conține proteine de 80-90%, 2-3% - de grăsime, 2-5% - cenusa. 1 kg de făină de sânge conține 1,24 ECE, sau 12,44 MJ energie metabolizabilă (RNC) și 650 g de proteină digestibilă.
făină din sânge sunt hrănite în principal la porci și scrofițele până la 8% și păsări de curte - 3-5% în compoziția de hrană pentru animale. standarde mai înalte de hrănire făină de sânge pot provoca diaree la animale.
grăsimi animale furajere. La carnea obținută din materiale necomestibile și deșeuri de sacrificare. În acest sens, compoziția de hrană pentru animale include o grăsime amestec de carne de vită, carne de porc și de miel. Prin caracteristicile organoleptice și fizico-chimice pentru hrana animalelor de grăsime trebuie să îndeplinească următoarele criterii (tabel. 87).
Energie nutriționale 1 kg de grăsime ECE alimentare este 3.65 sau 36.49 MJ de energie metabolizabilă.
87. Parametrii de calitate a grăsimii hranei pentru animale
Hrană grăsime utilizată pentru prepararea industrială a uscat întregului înlocuitor de lapte și ca energie pentru aditiv nutreț combinat (5-7%) pentru porcine și păsări de curte.
grăsime de alimentare Snore în butoaie de lemn bine închise. Pe termen lung, depozitarea de grăsime se adaugă la acesta conservanți.
făină de pene hidrolizată. Produce unități de păsări de curte din pene de pui PAS, intestine și carcasele de păsări de curte sau părți defecte. Toate materiile prime supuse anterior hidrolizei într-o autoclavă la o temperatură de + 132 ° C și o presiune de 2 atm. timp de 3 ore, după care amestecul este uscat și măcinat. Ca rezultat pene peperevarimye proteinele sunt hidrolizate la aminoacizi care sunt disponibile pentru hrana animalelor.
masă hidrolizata pene - masa sfaramicioasa uscată, fără cocoloașe, cu un miros specific.
1 kg de făină de pene conține 0,9-1,2 ECE, 800 g de proteină brută, foarte săracă în lizină, metionină și triptofan. Făină de pene a fost adăugat la hrana amestecată pentru păsări de curte, porcine și rumegătoare.
făină de pene este stocat în saci de hârtie de cel mult șase luni.
Crisalidă de viermi de mătase. Produsul este o producție de deșeuri de mătase, după depanare gogoșilor. Produsul uscat conține 6.5-8% umiditate, proteină brută - 55-60%, grăsime brută - 14-20% grăsime - 9,6%, cenusa - 2,2-4% și 3 BEW - 5- 7%.
nutrient digestibilitate este foarte pupă ridicată, iar compoziția de aminoacizi a proteinelor este aproape de proteinele din carne.