Ce este afumătoare tabără și cum funcționează, ceea ce este necesar și dacă este posibil să facă acest lucru cu propriile sale mâini într-o perioadă scurtă de timp? Aceste întrebări ridicate de multi iubitori de alimente mare, pentru care afumat aromă asemănătoare cu spiritul de romantism și confort de familie.
Scopuri, obiective, cerințe
Bazat inițial pe nume, tabara Smokehouse este obligat să vă rugăm proprietarul său în timpul călătoriilor, țara plimbări și vizite la țară. Prin urmare, în prima linie apar astfel de criterii ca:
- greutate relativ scăzută a structurii (indiferent de cât de puternic sau a avut mașină, în plus față de drumeții smokehouses luat o mulțime de alte lucruri - utile, importante, esențiale);
- ușurința de montare și demontare (realizate manual Smokehouse ar trebui să fie ușor de instalat chiar și în teren cel mai dificil, iar la finalizarea procesului este la fel de ușor de înțeles părțile sale componente);
- o dimensiune rezonabilă (media de aur între structurile mici și prea mare - capacitatea adecvată nevoilor unei anumite familii sau prieteni).
Alegerea modificărilor
Înainte de a începe să lucreze, ar trebui să decidă ce e aceeași versiune prefera - metoda de fum cald sau rece. Există drumeții de lungă durată și solidă, care, de fapt, a fost dus la piese mari direct în locurile de pescuit sau vânătoare.
„Rece“ tabără Smokehouse mâinile proprii necesită mai mult timp pentru a finaliza procesul de fumat. Produse afumate intermitent și ventilație. Un ciclu complet durează câteva zile (mai ales în cazul în care este bucăți mari de alimente bogate in proteine - carne, pește, fructe de mare mare).
Pe lângă metoda iarna rece este eficientă atunci când dezvoltarea bacteriilor și descompunerea produsului se reduce la zero datorită temperaturilor exterioare scăzute. În consecință, pentru o plimbare scurtă afumătoare optimă afumată. În cazul călătoriilor lungi totul depinde de faptul dacă alimentul este gata pentru livrare rapidă pe masa sau nu.
elemente structurale
Nu contează, tabara afumătoare sau nu, acesta nu va funcționa fără prezența următoarelor elemente:
- generator de fum (cu alte cuvinte, cuptorul - Foc loc de reproducere pentru fum);
- în structuri afumate trubootvod (coș de fum - canal închis prin care afumătoare cu produse devine răcit fum de la generator de fum);
- în structuri horn afumat în sine este irelevant;
- loc pentru fumat (tigaie gratar sau un aparat de fotografiat, în cazul în care produsele - carne, pește, fructe, legume).
Unitatea fundamentală afumătoare
În orice caz, este vorba despre echipamente portabile. Înseamnă pentru a face să dispară cu mâinile sale cu bună știință materiale cum ar fi cărămidă sau piatră pentru construcții. Construcția va sculpta din piese metalice - tablă, containere cilindrice cu secțiune transversală pătrată, bucăți de țeavă.
Instalatie pentru fumat fierbinte
modele complexe necesită sudare de înaltă calitate. Cu toate acestea fac cu mâinile lor nu pot toate unitățile sudate cu mai mult decât compensată „civilizat“, durabilitate și confort care funcționează în toate condițiile meteorologice. modele simple sunt mai puțin durabile, dar sunt elementare în termeni de fabricație.
Recomandat: A doua viață a mașinii de spălat sau afumătoare cu mâinile lor
Smokehouse „în grabă“ - cea mai simplă opțiune
Această metodă este popular, deoarece este simplu în extremă:
1. În primul rând în căutarea deal 30-40 °, am marca pe net pe iarbă;
Cautam o panta potrivita
2. Acum trebuie să îndepărtați stratul productiv al solului asupra viitorului cuptoare, plite si fumat dulap;
3. sapat o gaura sub un cuptor, și de la ea roi coș de fum, care se conectează cu viitorul cabinetului de fum;
Dig coș de fum și soba
4. Acum sape cabinetul nostru afumătoare;
Un cabinet de fumat în pământ
5. Este necesar să se închidă ramurile de fum și bagele, bastoane și straturile rămase ale SOD;
Închideți cu atenție coșul de fum
6. Toate spațiile acoperite cu pământ.
Doar câteva ore, și Smokehouse gata! Durata fumatului depinde de mărimea bucăților de alimente - un pește mare nevoie de mai mult timp, afumat un fleac mai repede. În funcție de situație.
Ground Smokehouse în
Sudate de construcție pentru anii următori
Iubitorii de recreere în aer liber a recomandat în mod sistematic o dată să ia timp și de a face propriile lor mâini un dispozitiv cu adevărat demn. Veți avea nevoie de următoarele:
- o grosime tablă de 2 mm (mai subțire - nu mai gros - este posibil, dar va fi mai dificil de tăiat metal și îndoiți-l, dacă alegeți metoda de tăiere);
- montarea subțire;
- bulgară;
- aparat de sudura;
- metru;
- Unghiul tâmplar.
Dimensiunile aproximative ale dulapului este gata, care ar trebui să fie ghidate în a face propriile lor mâini de la metallolista :. 40h30h30 cm (lungime / latime / inaltime) - 70h40h60 a se vedea din nou, în căutarea pentru ceea ce este creat în scopuri acest afumătoare și ce fel de performanță vă așteptați în timpul operației.
truc următor:
- taie foaia de metal 6 fragmente - 5 fețe viitoare ale paralelipipedului, în conformitate cu mărimea planificată (două părți, două capete, jos), și un capac;
- Fragmentele sunt sudate între ele;
- pe capacul nu uitați să sudeze mânerul rebar, care a fost convenabil pentru ei să realizeze în timpul fumatului;
- la capete, de asemenea, nu va interfera cu accesorii cepuri grase - doar în cazul, în cazul în care doi oameni doresc să se mute unitatea dintr-un loc în altul, ținându-l pe ambele părți în același timp;
- De asemenea, de dorit să se sudeze capacul perimetrului tăiate de tip dibluri - la închiderea a avut loc o parte mai sigilat și fără fum „strecurat“ spre exterior incontrolabil.
În acest proces, utilizați contorul, colțul de lemnărie, ochi și fler inginerie obișnuit. Acest lucru se aplică dacă veți face un stand separat (pentru campania ea trebuie să fie o echipă) sau nu. Dificultățile apar, de obicei, este în această parte. De fapt, nu este nimic dificil:
- pe marginile cutiei sunt sudate mici proeminențe sub formă de buclă;
- de rebar tăiat 4 lungimi egale;
- la fiecare dintre care o parte este homutok sudată (distanța determinată luând în considerare ceea ce gras adâncimea bucle în camera de fumat).