Chiar și cei care sunt folosite pentru a cumpăra carne de porc la magazin sau de pe piață, uneori, se pune întrebarea: ce să facă din șorici? Fie că este posibil să-l mănânce, și dacă va fi delicios? „Cosy bucătărie“ răspunsuri încrezător, puteți avea gustoase și chiar util! În același timp, prepararea din piele de porc - un proces foarte creativ. Fiecare gazda de testare vine cu ceva din propria lor, unic. Dintre acestea sunt preparate pe bază de gelatină, și el, sărat, compot, prăjite, murate, fierte. Unele skin-uri sunt adăugate la supa, celălalt - în tocată pentru chifteluțe, alții trimite-l într-o presă și este folosit ca produs independent. Pe scurt, se obțin feluri de mâncare de șorici este foarte, foarte diferit.
Una dintre cele mai interesante opțiuni - role din piele de porc. Va oferim mai multe opțiuni! Alege, gatiti, încercați piei de carne de porc delicioase. Rețetă - orice ofertă - simplă și nu necesită multă experiență gazda.
Rola de șorici cu legume
- piele de porc - 0,5 kg;
- 2 morcovi medii;
- 1 ceapa;
- piper 1 clopot (roșu strălucitor, de preferință, de culoare);
- 2-3 catei de usturoi;
- sare și piper după gust;
- 4 mazăre de piper negru;
- 2-3 frunze de dafin.
Morokv curat și se taie în cercuri. Ceapă shinkuem pe inele și jumătate. Ardei dulce cu semințe elimina tulpină și se taie în fâșii subțiri.
Toate legumele sunt prăjite în ulei vegetal, sare și piper. Se îndepărtează excesul de ulei.
Pelt are loc pe o tablă de tăiere slănină sus, răspândirea ei umplutura de legume. rândul său, cu grijă într-o rolă strâns și legat în mai multe locuri cu un fir.
Tigaia se aduce la fierbere apa, se adauga putina sare, se adaugă piper negru, frunze de dafin si usturoi. Rola pregătit în tigaie și răspândirea la foc mare se aduce la fierbere. Odată fiert, pune focul la minim și se fierbe timp de 2 ore.
rola gata răcite, exceptate de firul și se taie în porții. Acesta servește atât la rece și încălzit.
Carne de tip rolă de șorici
- piele de porc - 0,5 kg;
- sau carne tocată (carne de porc sau de vită) - 250 gr.
- sare, piper, condimente dupa gust.
Dacă utilizați carne, apoi apăsați-l până la o grosime nu mai mare de 1 cm. Umplutura este necesară o formare suplimentară.
Puneți carnea pe piele de porc, slănină întins până camerelor. Opriți piei, umplute cu carne într-o rola strans, legat cu sfoară sau înveliți în folie de plastic.
Se fierbe în apă sărată cu condimente de aproximativ 2 ore.
Se răcește, se scutește de „coajă“ și a obține o alternativă excelentă la cârnați!
Compot rola piei de porc
- piele de porc - 0,5 kg;
- Usturoi - 2-3 catei;
- sare, piper, condimente și gust;
- tocat ierburi proaspete (marar, patrunjel, ceapa, coriandru, busuioc).
Pielea se spală de descompusă pe o tablă de tăiere untură până la frotiu zdrobit usturoi, ierburi și condimente se toarnă. Rulati într-o rolă strâns și lega un fir.
Preparat sub formă de role pentru a răspândi stingere (utyatnitsu, vasul de copt și altele) Adăugarea puțină apă (disponibil cu „fum lichid“), se acoperă cu un capac și se fierbe într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, de aproximativ 2 ore.
rola fiert cu șorici și ierburi
- piele de porc - 0,5 kg;
- ierburi (marar, patrunjel, altele) - grindă;
- sare, piper negru macinat - dupa gust;
- Usturoi - 2-3 zubochka.
Într-un omit apă clocotită se spală piei și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore. Este important să le aducă la pregătire, dar nu digera.
piei fierte se întinde pe o placă de tăiere. Sare, piper, frecati cu usturoi zdrobit, se presara cu ierburi tocate. Forma o rola strans, ambalate in folie de plastic. Puteți intercepta rezinochkami fiabilitate „pentru bani.“
Preparat rola răcit și pus în frigider sau în congelator timp de 1-2 ore. Congelate rola gata tăiate în porțiuni (poate fi direct în film).
Acest aperitiv de piele de porc este perfect și pentru sărbătoare, și la cina de familie, împreună cu piure de cartofi.
Ați putea fi tentat și lor, rola reteta proprie de șorici. De exemplu, o combinație de carne tocată prăjită și legume, ierburi și ouă fierte sau altceva foarte special. În orice caz, „bucătărie confortabilă“ este sigur: va place din piele de porc! Ce să gătească de la ea? Pentru tine, nu va fi o problemă dificilă.
Dezvăluie subiectul mai detaliat: