Proprietăți utile de semințe de pepene verde pentru organism: Există contraindicații, compoziția chimică a ceea ce și modul în care acestea pot fi tratate ca să vă puteți pregăti delicioase.
Nu te grăbi să arunce semințe de pepene verde, ele pot fi foarte gustoase pentru a găti, și folosite în alte scopuri. semințe de pepene verde, pregătite în mod corespunzător, va deveni un substitut cu drepturi depline pentru semințele de floarea-soarelui sau alune nuci. În plus, acest desert este absolut gratuit. Cu semințe prăjite rbuznymi poate fi frumos să-și petreacă timpul în fața televizorului sau o cutie de bere.
Pepene verde cineva îi place, cineva nu, dar mânca o mulțime de ea (mai ales în timpul verii și toamna) și nu este un fruct exotic.
Carnea lui roșu suculent de zahăr întotdeauna „stă“ o mulțime de semințe mari solid maro închis. Doar mesteca-le cu carne pepene verde este neplăcut și nu gustos. Ar trebui să-i arunc afară? Pot fi consumate? Nu au proprietăți medicinale? Să investigheze.
Proprietăți de semințe de pepene verde
Toate substanțele care fac pepene verde prezente utile în pulpa și semințele, și chiar și coaja de pepene verde.
De exemplu, agenții biologici care măresc alcalinitatea urinei și afectează purificarea zonei urogenital: toxinele de sare dizolvată în rinichi și excretat în urină. De asemenea, în plus față de efectul diuretic de semințe de pepene verde au acțiune antiseptic și antiinflamator. Ei au un gust mai bun decât semințele de floarea-soarelui, ele pot fi, de asemenea, prăjit, uscat și se adaugă puțină sare. Deci, putem spune, ca un proprietăți medicinale și culinare de semințe de pepene verde.
Apropo, prima dată când am mâncat uscat semințe de pepene verde în Thailanda, în cazul în care acestea sunt vândute ca dovleac în orice mgazinah! Dar, aici, în România, pentru un motiv, ele emit.
Compoziția și conținutul caloric al semințe de pepene verde
25 g - 150 kcal, dar când se obțin 100 g - toate 600 kcal
În produsele alimentare plăcut de a mânca semințe de pepene verde uscate. În același timp, ei nu își pierd proprietățile lor: vitamine și minerale sunt reținute. polinesaturați (inclusiv omega-6), mononesaturate si saturate - Grăsimile sănătoase sunt chiar prezente.
Seminte caloriilor pepene verde 100 g - 560─600 calorii, deci există:
Proteine - 28,3 g
Grăsimile - 47,4 g
Carbohidrați - 15,29 g
acizi grași saturați - 9,78 g
Apa - până la 5 g
Ash - 4g
Fibrele nu este conținut deloc, dar o mulțime de vitamine și micro și macro.
Vitamina B1, tiamina - 0,2 mg
B2, riboflavina - 0,15 mg
B3, niacina - 0,35 mg
B6 piridoxina - 0,09 mg
Folic B9 - 58 mcg
PP - 3,5 mg
Fosforul - 750 mg
Calciu - 55mg
Potasiu - 650 mg
Magneziu - 514 mg
Sodiu - 100 mg
Fier - 7,3 mg
Mangan - 1,62 mg
Cupru - 690 mcg
Zinc - 7,3 mg
În semințe de pepene verde umed hemicelulozei este prezent, numele mai frecvente - polukletchatka, și deci conține polizaharide sunt insolubile în apă și îmbunătățirea proprietăților de curățare a semințelor. Deși știm că pepenele verde nu este plante oleaginoase, ulei din semințe sale încă mai conțin procente 20─40. Pe proprietăți asemănătoare de migdale.
Avantaje și prejudicii de semințe de pepene verde
pepene verde medicina tradițională aprecia acest produs, deoarece afișează perfect acidul uric din organism. Această proprietate terapeutică previne urolitiaza. Deosebit de utile sunt semințele oameni, pentru că ei susțin funcția glandei prostatei, precum și datorită conținutului de seleniu și zinc împiedică dezvoltarea adenoamelor și normalizarea funcției sexuale.
Mai puțin eficiente, dar încă ajuta semințele nutrienți pepene verde pentru a îmbunătăți viziune, pentru a sprijini sănătatea ochilor, unghiile, pielea și părul. Acestea îmbunătățesc metabolismul, sistemul nervos și este foarte bine cunoscut ca un antihelmintic.
În pepene verde, inclusiv toate componentele sale (pulpă, semințe și coajă) conține controversat în ceea ce privește utilitatea unui aminoacid - citrulină. Faptul este că, atunci când acesta intră în tractul digestiv, acesta este transformat în L-arginină, care corpul nostru poate sintetiza propria lor. Prin beneficii citrulină includ capacitatea de a reduce tensiunea arteriala, vasele de sange se extind, acestea trata impotenta, aceasta afecteaza nivelul de glucoza din sange. Dar există un aspect controversat - nociv pentru persoanele cu deficiențe de sinteza de citrulină.
Studiile au demonstrat că citrulina corpul scindată pentru a elibera un „rău“ produs - amoniac. El este excretat în urină, dar acest fapt se dovedește pastă dăunătoare și semințe de pepene verde pentru pacienții tsitrullinemiey, care este conectat la ciclul de uree.
Cum de a găti semințe de pepene verde
Cele mai populare reteta - este prăji lor. Înainte de prepararea semințele sunt spălate și uscate cu un prosop, de exemplu. Apoi, pe o tigaie încălzită prăjire uscată și prăjiți-le toarne aproximativ 6 minute, până când nu se va întuneca. Se dizolvă linguriță de sare în ¼ cană cu apă și se toarnă această compoziție în tigaie. Continuați să se prăjește până când lichidul este plecat. Opriți foc, semințe de pepene verde se răcească și se servește.
reteta vermifug: inainte de coacere înseamnă semințe de pepene verde sunt uscate într-un cuptor, apoi se macină și se amestecă într-un raport de 1:10 cu lapte degresat. Rezultate băuturi „cocktail“ în timpul zilei cel puțin 2 cesti. Bea pe stomacul gol.
Persoanele cu reteta hipertensiune: semințe de pepene verde uscate si coaja, apoi le măcinat în pulbere. Ia-o jumătate de linguriță de 2 r. pe zi. Dacă luați pulberea este în mod constant de o lună, presiunea este normalizat. De asemenea, reteta actioneaza ca un colagog, dar utilizarea de pulbere trebuie să fie de 2 sau 3 chayn.lozhki dimineața și înainte de culcare.
În general, în coacerea altor țări, folosind în mod activ semințe de pepene verde. Chinezii, de exemplu, prăjește-le cu diferite condimente, Africa este pulverizat și se adaugă la supe și sosuri.
Gatiti semințe de pepene verde la domiciliu este foarte simplu
Acest lucru va necesita Ingrediente:
semințe de pepene verde - 1 cana
sare - 1 linguriță
0,5 cani de apa
Cum de a găti un delicios semințe de pepene verde sărați
semințe de pepene verde se spală bine, că acestea nu sunt lăsate carne de pepene verde. Utilizați numai semințe negre coapte, alb pentru produsele alimentare care nu sunt adecvate, ele vor fi arse în timpul prăjirii. De asemenea, este de dorit să se ia semințe mari de pepene verde.
Descompus semințe de pepene verde se spală pe un prosop uscat (puteți lua un prosop de hârtie) și bine uscat, cel mai bun la soare.
Apoi, semințele trebuie să prăji.
Cum de a prăji semințe de pepene verde
Se încălzește uscat, fără ulei, tigaie la foc mediu și se prăjește semințe, amestecând cu o spatulă, până când nu se va sparge și este ușor de deschis.
Se adaugă apă și sare și se amestecă din nou bine se prăjește amestecând până apa complet de fierbere, la semințele devin uscate din nou.
semințe de pepene verde sunt gata să mănânce. Ele sunt bine potrivite pentru bere, și la fel ca asta, ca un substitut pentru semințele de floarea soarelui.
semințe de pepene verde crude, cererea
Un semințe de pepene verde prime pot fi utilizate în produsele alimentare pentru papagali și alte păsări tropicale, de asemenea, ele pot fi date la rozătoare, pentru diversificarea meniului animale.
Pentru a se pregăti pentru păsări și animale care nu au semințe pentru friptură, doar spălate și rezidual uscat așa cum este descris mai sus. Semințele uscate pot fi stocate timp de un an într-un loc uscat și vă rugăm să animalele de companie.
De asemenea, din semințe de pepene verde poate face meserii frumoase.