După cum am menționat într-una dintre cele mai populare filme sovietice: „Deoarece cartofi pot fi gătite multe feluri de mâncare diferite, inclusiv burgeri.“ Acest lucru poate fi atribuit la mese fara carne, care va înlocui piureul deja obositoare. În plus, rețetele de chiftele de cartofi destul de mult și pot face cu diferite umpluturi, ceea ce înseamnă că vasul va satisface dorințele tuturor membrilor familiei.
De salvare aceasta, atunci când există o varietate de produse, dar doresc să gătească ceva original și gustos.
Cum de a găti chiftele de piure de cartofi?
Pentru a începe cu vom înțelege cum să facă cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare cu un număr minim de produse.
Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:
- Aproximativ 1 kg de cartofi, și un cuplu de ouă și ceapă;
- Ulei vegetal undeva 4 linguri. linguri si 2 linguri. faina linguri si sare dupa gust.
Ar trebui să înceapă cu procesarea legume rădăcinoase. Ei au nevoie de o spălare bună, coaja si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, ar trebui să fie golit de apă și se lasă totul pe placa de mai multe minute, la 5. Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti piure de cartofi și lăsați-l să se răcească ușor.
În acest moment, se taie în zaruri mici ceapa si se prajeste in ulei pana se rumeneste. Apoi, trimite-l la piureul în același loc toate ouăle și se amestecă bine. Rămâne doar pentru a forma chiftele, roll-le în făină și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
Un mic secret - că masa nu este lipit de mâinile sale atunci când se formează chiftelele, umeziți cârpa cu apă. chiftele de cartofi pentru Postul Mare - opțiunea perfectă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Serviti-le în picioare în fierbinte și potrivite pentru o varietate de diferite sosuri gust.
Cum de a găti chiftele de cartofi de cartofi cruzi?
Pentru a pregăti acest fel de mâncare nu este necesar să fiarbă tuberculii pot fi utilizate în formă brută.
În acest caz, aveți nevoie de următoarele produse:
- Aproximativ 7 cartofi de valoare medie și o pereche de becuri;
- Ia un ou, 1 lingura. făină și 0,5 st. lapte și sare după gust.
Ar trebui să înceapă cu procesarea tuberculilor. Ei au nevoie mai întâi să se spele curat, apoi grătarul. Masa rezultată de bună reputație din sucul și se toarnă lapte de pre-fiert, care va ajuta cartofii nu devin întuneric. Există, de asemenea, trimite un pic de sare, ou bătut și făină.
Toate se amestecă bine pentru a forma un aluat omogen. Pentru a forma chiftele lingura mare cel mai bun, să le prezinte fierberea sărată apă și se fierbe timp de 7 min. pana cand se inmoaie.
Cum de a găti prăjituri de cartofi cu carne?
Aceasta reteta este destinat exclusiv pentru iubitorii de carne. Farfuria combină garnitura dreapta și carne, ceea ce duce la plinătatea ei. Acestea pot fi servit ca o cină obișnuită gătite acasă, și la masa festivă.
Pentru acest fel de mâncare au nevoie de aceste ingrediente:
- Aproximativ 6 cartofi, 100 ml de lapte, în care un 60 g unt, ou si sare. Dintre aceste produse vor trebui să se pregătească piure de cartofi;
- Au nevoie de aproximativ 400 de grame de carne de vită, dar puteți lua pe cont propriu gust. Încă să ia o pereche de ceapă, sare, piper, condimente, 1/4 din pâine, lapte pentru a absorbi pâine, ulei și pesmet de gătit.
Primul lucru de făcut - pentru a pregăti piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, tuberculii se răcească și se fierbe în apă ușor sărată. Imediat după aceea, toate plafonul, se adauga untul, ouăle și laptele. Rezultatul ar trebui să fie pasate consistență densă. Apoi, du-te la umplutura. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt ceapa si se amesteca cu carnea.
Ia carnea și pâinile, inmuiati-l pentru un timp într-o cantitate mică de lapte. Masa rezultată trimite la umplutura. Există, de asemenea, pune sare, piper și condimente. La puietul de ulei încălzit tocată necesar la jumătate. Dacă acest lucru nu se face, atunci rezultatul va fi umple vasul umed.
Acum, ia o cantitate mică de piure de cartofi, aproximativ 1 v. lingură și formează o turtă în centrul căruia pune 1 oră. lingură de umplutură și o întinse pe întreaga suprafață. Top cu un alt 1 lingura. o lingura de piure de cartofi și chiftelele de formă. Rămâne doar să le rostogolească în pesmet și se prăjește pe ambele părți. Se serveste vasul este cel mai bine servit cu sos și legume.
Cum de a găti prăjituri de cartofi cu brânză?
Acest fel de mâncare poate fi alimentat separat sau ca garnitura la carne. Pentru o schimbare de gust, puteți utiliza diferite sosuri.
Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să luați următoarele produse:
- Aproximativ 550 g de cartofi și 85 g durum brânză;
- Cu toate acestea au nevoie de un ou, 1 lingura. de făină, unt, sare, piper, biscuiti pentru breading și ulei.
Pentru a prepara cotlete de cartofi trebuie să dezlipi mai întâi și se fierbe tuberculii. Apoi, acestea ar trebui să fie să se întindă într-un piure și un pic rece. Se taie branza pe o răzătoare fină, și trimite-l la piure. Există, de asemenea, pune ouă, condimente și toate se amestecă bine pentru a deveni o consistență omogenă.
Rămâne de a forma chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește pana se rumeneste, apoi se lasă timp de 10 minute. sub capotă.
Cum de a face chiftele de cartofi cu ciuperci?
Acest fel de mâncare poate fi cu ușurință pe meniu, pentru că este foarte gustos și original. Pentru prepararea ei se va folosi un sos neobișnuit. Va oferim pauza procesul de gătire, în mai multe etape. Primul lucru de făcut - umplutura de ciuperci. Pentru aceasta va avea nevoie de 350 g ciuperci sau vulpi, o pereche de bulbi de dimensiuni medii, ulei vegetal și unt 1 h. Lingura faina, 4 linguri. linguri de smântână scăzut de grăsimi, sare, piper si usturoi.
Ciuperci trebuie să taie felii, ceapa și în cuburi mici. Într-o tigaie, se topesc un pic de unt, se adaugă legumele și se prăjește până produse rumeneste. Când ciupercile sunt într-o stare de jumătate fierte, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine.
Pentru a pregăti piure de cartofi, trebuie să luați 1 kg de cartofi, 110 de grame de unt, un cuplu de ouă, sare, piper, un vârf de cuțit de nucșoară, 1,5 st. de făină și 0,5 ore. linguri paprika uscat. Tuberculii curat și se fierbe pana cand se inmoaie.
Folosind un blender și ucide-le cu unt în piure de cartofi. Separat, se bat ouale si le trimite la piure. Există, de asemenea, pune ingredientele rămase și din nou, amestecati blender timp de 5 minute. Aceasta va avea o masă pufos.
Acum aveți nevoie pentru a găti sosul care va fi folosit pentru chiftele prăjire, este numit lezone. Pentru a face acest lucru, să ia 0,5 st. lapte, 3 oua, 1 lingura. lingură de sos de soia, sare și piper. Se amestecă toate ingredientele și se amesteca într-o masă omogenă. De la piure de cartofi a face un tort, a pus în interiorul umplutura de ciuperci și închideți-l.
Scufundati cotlet in sos, rola în pesmet și se prăjește până capătă o culoare aurie. Pentru acest fel de mâncare este sos de ciuperci ideala, ceea ce va face gustul mai delicat și original.
Reteta pentru chiftele de cartofi cu creveți și broccoli
fel de mâncare original, datorită ingredientul suplimentar este obținut gustoase și sănătoase. Suntem siguri că nu este inferior la mai multe restaurante alimente.
Pentru pregătirea trebuie să luați următoarele produse:
- 225 g de creveți cojit, ouă și majoritatea morcovi;
- În continuare nevoie de un cuplu de tineri cartofi și broccoli;
- Articolul 2.5 este necesară. linguri faina, piper, sare și unt.
Se spală și se curăță legumele. Tuberculii și morcovi grătar, nu uitați să îndepărtați excesul de amidon din cartofi. Broccoli se taie în cuburi mici și se adaugă la alte legume. nevoie și Grind creveți, de asemenea, trimite la celelalte ingrediente. Rămâne de a pune condimente, ou pre-bătut și făină. Se recomandă să se facă chiftele mici și se prăjesc până capătă o culoare aurie.
După cum puteți vedea, chiar și de la un astfel de produs banal și familiar, cum ar fi cartofii, vă puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare originale și delicioase, care sunt potrivite nu numai pentru o cină de familie, dar, de asemenea, pentru masa festivă.