Prima descriere a roșiei sălbatice are loc chiar și în secolul XIV azteci. Dar numai în mijlocul secolului al XVI-lea, roșii au fost în Portugalia și Spania, și apoi - în Italia și Franța. Pentru o lungă perioadă de timp roșii au fost cultivate ca plante ornamentale, și chiar și el un fruct otrăvitoare luate în considerare. Există o poveste foarte interesantă, deoarece mituit bucătarul a vrut să otrăvească George Washington, adăugând roșiile în farfurie. Dar, primul presedinte american nu a murit și nici măcar nu suspecta nimic. Abia la sfarsitul anilor 17 - secolele al 18-lea, savantul român Bolotov produse alimentare valoare de tomate dovedit. Soiurile a dezvoltat o mare savant roman, foarte apreciat în timpul său. El a cultivat mai întâi de cartofi. Astăzi, probabil, nici un colț al planetei, care nu s-ar fi consumat roșii. Cultivarea acestui fruct este produs în sudul extrem, iar în regiunile nordice extreme ale Pământului. Inutil să mai spunem, cele mai bune tomate - este de calitate. Acestea sunt substanțe mai utile, iar acestea sunt cele mai delicioase.
Cum calitatea de tomate
Culoarea, dimensiunea și forma nu spun că, în fața roșii de înaltă calitate tine. Soiuri de fructe de padure in aceste zile sunt atât de diverse încât de fiecare dată când a surprins crescătorii de talent. Tomate poate fi galben, roz, rosu, caramiziu si aproape negru. Iar dimensiunea, ele pot fi de margele foarte mici la aproape kilogram de fructe. Dar, indiferent de ce soiuri de tomate sunt, boabe ar trebui să nu fie prea moale, crăpate, dințat și să fie mai ușor decât dimensiunea vizuală. Cele mai multe roșii sunt netede, fără sudură, strălucitoare și de suprafață densă. Pedunculul trebuie să fie fixat ferm de fructe, au o culoare verde natural și să nu fie uscat.
Cum un tomate de calitate scăzută
- Fisuri în orice parte a fructului sugerează că este tomate de calitate slabă. Cultivarea de soiuri cu boabe mari este foarte dificil. În cazul în care umiditatea nu este de ajuns, atunci fructul va fi mic și nesochnym, iar în cazul în care o mulțime, el a crăpat.
- roșii ușoare cu camera de interior gol pentru o lungă perioadă de timp stocate și nu sunt de bună calitate.
- Absența unui gust puternic de tomate, de asemenea, sugerează că roșia a fost păstrat pentru o lungă perioadă de timp.
- Culorile uscate, nenaturale tulpină - tomate, care sunt sau au fost furat și a plecat mai devreme in maturizarea, sau depozitate în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
- Fructele cu o atingere sau o pudră înseamnă că recolta a fost recoltat imediat după produse chimice de câmp tratament, ceea ce este inacceptabil. Tomate sau stropite cu o substanță specială pentru depozitare prelungită.
Cum de a verifica calitatea tomatelor
- Semnul cel mai sigur de calitate - este mirosul. Cele mai bune tomate - cele care emit cea mai puternica aroma de tomate.
- Tomate nu trebuie să fie prea moale sau solid. Pe pielea trebuie sa fie fara fisuri, pete maro, urme de lovituri și zone de putregai.
- Tulpina trebuie să fie intact culoare, normală verde și proaspătă.
- În secțiunea (o tăietură este necesară numai la domiciliu) tuburi interioare boabele trebuie să fie suculent și plin. camere goale spun că roșiile au fost stocate pentru o lungă perioadă de timp.