O listă de plante aromatice, care ar dori să vadă în grădină, multe uitate pe nedrept o astfel de planta uimitoare, cum ar fi cicoare. Cel mai adesea, acest nume vine în minte atunci când vorbim despre înlocuitor de cafea. Da, în perioada sovietică, a fost făcută din cafea băutură cicoare se aseamănă doar la distanță, dar are o masă de cele mai multe substanțe nutritive. Dar, în creștere cicoare ca o buruiană, acesta poate fi găsit pe terenurile virane sau de-a lungul drumurilor. Și nu toată lumea va înțelege ce fel de plante.
Ca cicoare cultivate
În natură, cicoare sălbatică este comună. Strămoșii noștri au fost foarte apreciate aceasta planta si a dat nume poetice - „Batog Petru“ de exemplu, „Mireasa de soare“ sau Primul nume apărut din cauza proprietăților de muguri de cicoare se desfășoară în soare, iar al doilea a dat slavii din cauza „rutier“ cicoare locația - deoarece poate fi adesea găsite pe margini.
Este greu de spus cu certitudine în cazul în care cicoarea în creștere în România. El prefera un climat temperat, pe plante la sol uscat supraviețuiește bine, în ciuda faptului că preferă solul umed. flori de cicoare Cu siguranță le-ați văzut, florile sale sunt oarecum similare cu albastrele si colorat este foarte diferit - cel mai adesea albastru, dar sunt flori de culoare roz, lila. Poate fi găsit cicoare cu flori albe.
În botanică, există mai multe tipuri de cicoare. Cele mai frecvente dintre ele - este:
- cicoare comună;
- rădăcină cicoarea;
- Cicoare.
Toate aceste soiuri au fost mult timp cultivate în România. Sunteți liberi să crească această plantă într-o varietate de forme. În zonele suburbane pot fi îndeplinite în mod egal și cicoare sălbatică și culturi horticole. În ceea ce privește cicoare sălbatică, că reproduce diviziunea obișnuită a rădăcinilor, astfel încât să poată folosi lopata. Cu salată și cicoare tuberculilor este necesar să se abordeze cu mai multă atenție.
În ceea ce privește întreaga plantarea și îngrijirea cicoare, atunci putem spune că planta rezista dăunătorilor bune - pentru a proteja aceasta ar trebui să fie numai pe săritor. subțiere Odată produsă, are nevoie de cicoare hrănire - se va potrivi cu orice fertilizant dorit. Dressing în sine se face în funcție de condițiile de sol. Dacă cresc cicoare tuberoasă, încercați să nu supraalimenta prea materia organică a plantelor, ca urmare a unei astfel de mutare poate fi o deformare tubercul.
Atunci când se colectează uscare cicoare
Acum câteva cuvinte despre colecția de flori și frunze de cicoare. În acest caz, piesa de prelucrat are loc în fiecare vară, iar tulpina plantei este cel mai bine să nu perturbe (acestea sunt foarte prost rupte, riști să smulgă radacina de cicoare), și cu grijă taie cu foarfeca. Iarbă și tulpinile în timpul recoltării trebuie să fie sigur să se usuce!
Destul de des achizitorilor în cauză, atunci când săpat cicoare, vine mai ușor - au ales o zi, atunci când vremea este uscată și însorită, du-te la locul unde crește recolta de cicoare și întreaga plantă, colectarea și topuri și rădăcini. Toate părțile plantei sunt extrem de utile, astfel că nimic nu este pierdut.
Începătorii în colectarea și pregătirea de ierburi întotdeauna apare o întrebare firească - cum să se usuce în mod corespunzător cicoarea? Pentru uscare este necesară pentru a alege o camera care este bine ventilat, dar în același timp, nu este expus direct la lumina soarelui. Soare cicoarea rău în timpul uscării, deoarece distruge toate substanțele care se găsesc în plante și sunt utile. Asigurați-vă că camera nu a fost umiditatea, din cauza aceasta planta poate deveni mucegăit. De fapt, de multe ori de uscare și poate fi răspunsul la întrebarea cum să se pregătească andivă la domiciliu. Experții uscate cicoare în ansamblu, care leagă plantele individuale în buchete și le agățat. Cu toate acestea, această metodă de uscare poate fi uneori dificil, mai ales dacă vă decideți să uscare, de exemplu, într-o zonă rezidențială din cameră. Faptul că cicoarea are tulpini ramificate, astfel încât astfel de locuri de grinzi va lua o mulțime. În această situație se poate trece într-un alt mod - tulpinile sunt tăiate în bucăți și pus pe un strat subțire de hârtie sau pânză.
Cum să se pregătească Cicoare
Colectarea cicoare nu cauzează cât mai multe probleme este depozitat. La urma urmei, planta cu caracteristicile sale utile și aroma de care aveți nevoie, probabil, nu mâine - și aceasta înseamnă că cicoarea trebuie să fie depozitate în mod corespunzător.
De exemplu, cicoarea planta își păstrează proprietățile în timpul anului, cu condiția să așezați planta uscată în saci de tesatura sau pungi de hârtie. Astfel, este posibil să se evite riscul de a intra umezeală cicoarea și în consecință, apariția mucegaiului.
În ceea ce privește rădăcinile de cicoare, ele pot fi păstrate timp de doi ani, fără a pierde calitățile lor benefice. Dar magazin uscat rădăcinile au nevoie în containere bine închise, rădăcinile au nevoie de a pre-CHOP. Amintiți-vă că rădăcinile de cicoare trebuie să păstreze separat de inflorescențe sale. În acest caz, puteți utiliza aceasta planta este doar modul în care aveți nevoie. La urma urmelor, cicoarea extrem de funcțional ca remediu, dar toate părțile sale componente (rădăcini, iarbă, flori) au proprietăți diferite.
O opțiune de mare ar fi prezența în pivniță casa sau subsol. Pot fi stocate în rădăcinile de cicoare ușor uscate de stat, dacă se pot furniza temperatura sub 2 ° C În ceea ce privește depozitarea de tuberculi, acestea pot fi pentru iarna chiar nu dezgropăm - își petrec iarna în sol ușor.
Utilizarea Sfaturi de cicoare
Cicoare ca o completare la feluri de mâncare din România este cunoscut pentru un pic. Dar poate fi folosit cu succes în gătit. De exemplu, aceasta planta arata foarte bine ca salate de legume - in care, gospodinele pot utiliza planta ca garnitura separată, și ca aditivi la salate. Aici, de exemplu, ceea ce o rețetă minunată poate fi utilizată în timpul verii. Trebuie să luați:
- unele nuci;
- cicoare;
- 1 linguriță de oțet de vin, muștar Dijon, Miere;
- usturoi (1 cățel);
- ulei de măsline (3 linguri).
Planta spălată se taie în bucăți și a pus într-un castron salata. Măcinată și prăjită nuci sunt amestecate cu alte ingrediente și se adaugă la cicoare. Aceasta salata va decora orice masă și va aduce o mulțime de beneficii. Dar, supe din planta poate fi fierte, garnituri si chiar deserturi sunt delicioase.
Și, desigur, proprietățile curative ale unei plante câteva cicoare pot bate. Cicoarea este utilizat pentru a trata mai multe sisteme ale corpului - aici și tractul respirator și sistemului cardiovascular, și tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, singur cicoare tratat ar trebui să fie precaut, prin urmare, consultați medicul dumneavoastră.