Clătitele au fost întotdeauna considerată o masă copioasă și delicioase și pot mânca atât pentru micul dejun și cină. Unii fac clătite folosind doar drojdie, dar în acest caz, ea le dă de drojdie splendoare, și de a face clatite sunt mult mai lungi.
Vă vom spune cum să gătească clătite un iaurt luxuriant fără drojdie, dar cu faina. În general, această rețetă poate fi numit un clasic, deoarece are o istorie lungă.
La centrul de aproape fiecare clatite reteta cu chefir sunt faina, iaurt, suc și ouă și, spre deosebire de clatite clatite nu vin subțire și gros și luxuriantă. Prin aluatul său de densitate ar trebui să fie ca un bun acasă smântână, dacă nu utilizați drojdie.
Rețetă clătite luxuriante
1 ou;
. 200 ml de iaurt;
. 1.5 cesti (volum cana de 250 ml) făină;
. 0,5 linguriță sifon;
. Vârf de cuțit de sare;
. 3 linguri zahăr;
. 2 linguri ulei de floarea-soarelui în aluat;
. 40 ml de ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Pentru a începe ridica o tigaie potrivita pentru clatite gătit. Acesta este un bol adanc de aluat si o tigaie mare pentru prăjit. Asigurați-vă că pentru a acoperi!
Acum ești gata. Apoi luăm un ou, rupe-l peste un castron. Se adaugă zahărul și se amestecă. Poti bătut ușor.
Următorul în linie - iaurt. Se toarnă într-un bol cu oul bătut. Sare, se toarnă sifon. Stingerea sifon nu este necesară, în acest caz, este acidul stins conținute în iaurt. Se amestecă.
Apoi, făină. Ei vom adăuga, nu dintr-o dată, dar în două etape. În primul rând, vom merge la culcare 1 cana de faina. Bate timp de 2-3 minute. Și apoi se adaugă restul de făină. Continuati sa amestecati pana cand toate bulgării de făină dispar. Se toarnă ulei vegetal și măturică încă un minut.
Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat omogen complet în structura și densitatea care amintește de lapte condensat sau smântână condensat.
Ne întoarcem la blinele prăjire. Ia cea mai mare tigaie, care este acolo în casă, și se încălzește până la maxim (aproximativ 3 minute). Adăugarea a 20 ml de ulei de floarea soarelui (aproximativ trei Art. Linguri). Spoonable în aluat lingura tigaie si se raspandesc retrăgându-se în aproximativ jumătate de centimetri în afară. Pan mea la un moment dat este pus 5-6 clatite.
Apoi se acoperă cu un capac și tigaie se prăjește clatite la foc mediu timp de 2 minute. Apoi intoarce si se prăjesc timp de încă 1,5 minute (de asemenea, sub capac).
În mod similar nu cheltuim tot aluatul rămas, transformându-l într-un clătite luxuriante.
gata preparate sunt servite la masa caldă încă un pic de zahăr cu smântână sau lapte condensat, și chiar și un ceai fierbinte. Este foarte gustos!