pădure poate, uneori, vă rugăm să Mushroomer descoperire neașteptată, printre obicei Boletus capac de culoare maro, ciuperci porcini noastre si ulei de gasit accidental un reprezentant foarte rar de ciuperci - ciuperci regatului va zdrobi. Cei care nu sunt familiarizați cu acest locuitor forestier al lumii, poate găsi necomestibile și se aruncă din cauza reacției sale specifice tăiat, dar el este suficient de bun pentru a mânca. Dupa ce a citit articol, veți afla despre unde vanatailor în creștere, face cunoștință cu descrierea și să învețe cum să folosească în gătit, dacă te-a lovit în timpul „vânătoare liniștit“.
Ciuperci zdrobi (cyanescens Gyroporus) sau albăstrui giroporus giroporus mesteacăn, este tubular și ciuperca aparține genului Giroporus, familia Boletovyh. Numele a fost datorat proprietatea pulpei schimba rapid culoarea la tăiat, sau apăsând de la alb la albastru strălucitor.
- capac de ciuperci își schimbă forma în funcție de vârstă: tineri contuzia este convexă, atunci pe măsură ce cresc devine plat. Culoarea mată pielii albicios-crem sau galben-brun, cu cea mai mică presiune sensibilă apar pete luminoase albastre la locul leziunii. La atingerea o pălărie catifelată simțit uscat. Diametrul de 5 până la 8 cm și poate fi de până la 15 cm;
- carne este crem sau de culoare albă, ușor de rupt la locul leziunii devine rapid culoarea albastru saturate cu nuanță albăstrea. Mirosul caracteristic de ciuperci simțit slab, are o aroma placuta de alune;
- strat tubular aproape liber, ca crem pal sau de culoare albă, pe fractura devine albastru, până la 10 mm grosime. Porii sunt foarte mici. Spore de imprimare pal de culoare galbenă;
- picior neted, de la 5 la 10 cm inaltime si 3 cm grosime, o grosime de la bază, la capătul ușor ascuțit. Fără inel. Partea interioară a tinere ciuperci groase, adulți - în întregime sau parțial goală la interior. picioare de culoare - alb sau o nuanta apropiata de colorarea de pălării, ascuțite devine albastru atunci când este atins sau tăiate la fața locului.
Distribuție și când să colecteze
specii similare și cum să le distinge
culegătorii de ciuperci neexperimentati uneori confundat cu o vânătaie Gyroporus Castaneus - au multe în comun. Cu toate acestea, dacă vă amintiți principala diferență, eroarea nu va avea loc: este suficient pentru a face o tăietură pe orice parte a ciupercii și a vedea dacă modificările de culoare albastru. În Gyroporus Castaneus nici o parte a corpului de fructe nu se schimba culoarea și să rămână alb-gălbuie.
În cazuri rare, o vanataie confundat cu convențional comestibile Yunkvillya Borovik, a cărui culoare carne este albastru pe o pauză, de asemenea. Dar, după un timp va deveni nuanță aproape negru decât și diferit de restul albăstrea tăiat albastru Gyroporus cyanescens.
Din fericire, nici un reprezentant al otrăvitoare zdrobi regat ciuperci nu poate fi confundat, pentru că în natură nu există mai multe ciuperci, care dau o astfel de culoare albastră intensă a cărnii, cu o presiune ușoară.
Prelucrarea primară și preparare
Vânătaie are un gust plăcut, cu aromă de arahide. In forma proaspata are un miros de ciuperci strălucitoare, doar parfum de lumină. Se consuma fierte sau prăjite. Potrivit pentru prepararea eboșe pentru iarna, deoarece este bine uscat și decapat. Icre de Echium are un gust excelent. De asemenea, obținut din sosurile ciuperca bune. Cu toate acestea, în România, este dificil de a încerca - datorită capacității sale de a schimba culoarea în albastru strălucitor și raritate, o vanataie nu este popular printre femeile casnice.
Vânătaie - o ciuperca, care a fost mult timp enumerate în individuale regionale de date Red cărți, rodirea individual sau mai multe împreună, se răspândește foarte rău. Prin urmare, chiar dacă l-ați găsit în pădure, acesta nu este recomandat să taie.
Piatra erecție! Pentru potenta a fost bine, se amestecă în apă naturală.
Viermii bullet „acoperi“, atunci când o înghițitură de apă de băut cu 3 picături.
Malyshev „ciuperca pe picioare.“ Pentru a scapa de mucegai, picurare pe el 3 picături