- carne tocată de porc și vită - 600 g
- ceapa - 1 buc.
- ou - 1 buc.
- pesmet - 100 g
- sare si piper dupa gust
- cimbru uscat - gust
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Făină de grâu - 1-2 linguri. l.
- 6% lapte - 500 ml.
- unt - 50 g
- Cranberries - 100 g
- zahăr - 50 g
- Cartofi - 1 kg.
- unt - '60
- lapte - 200 ml.
PASUL 1.
cartofii se curata de coaja, se acoperă cu apă, se adaugă sare și se fierbe până la făcut. Laptele este încălzit. Se scurge apa din cartofi, cartofi piure cu unt, se toarna laptele fierbinte, piure de cartofi bici. Păstrate cald înainte de depunerea.
PASUL 2.
Fructe de padure amestecate cu zahăr într-un castron din ceramică, a pus într-un cuptor cu microunde, se fierbe la putere maximă timp de 2-3 minute, se amestecă și se răcește.
PASUL 3.
Gatiti mince pentru chiftele. În acest scop, coji de fructe și fin toaca ceapa. Amestecat cu carne tocată, se adaugă sare, piper, cimbru, pesmet, unitate de ou. Umplutura se amestecă bine. Separarea în părți, se rostogolească bile cu privire la dimensiunea unei nuci, pliat în rânduri pe tablă.
PASUL 4.
Se incalzeste un ulei tigaie sau tigaie mare de legume, a pus chiftele și se prăjește pe toate laturile, până de culoare aurie.
PASUL 5.
Perisoare pe o farfurie cu o lingura cu fante pentru a comuta, pleacă. Într-o cratiță pune uleiul într-o încălzit cu o bucată de unt și făină și se prăjește la foc mediu timp de un minut. Se toarnă laptele într-un curent subțire, amestecând constant cu un sos pamatuf. Sos gust cu sare și se fierbe până ușor îngroșat.
PASUL 6.
Pune chiftelutele in sos, cald.
PASUL 7.
Pe o farfurie mare pentru a pune o lingura de piure de cartofi, chiftele cu sos și gem, se aplică imediat.