Ceapa - o componentă indispensabilă a unei varietăți de preparate din bucătăria națională, este cultivat în întreaga lume. Și peste tot, nu numai aprecia gust, dar, de asemenea, pentru acele caracteristici frumos că este o plantă medicinală face, este într-adevăr care a salvat mai mult de o viață. În Rusia chiar a avut o zicală: „Bow - de la șapte boala.“ Dar este ceapa rosie deosebit de util, care, după cum se dovedește, este diferit de obicei, nu numai de culoare.
Ceapa rosie: proprietăți utile
Descriere ceapa rosie
La fel ca toate celelalte soiuri de ceapă, roșii se referă la o plantă erbacee de doi ani. Bec, dimensiunea de care poate ajunge la 10-15 cm, compus din mai multe straturi, straturile exterioare au o culoare violet închis, intern - brichetă. Frunze arc lung, gol în interior, inflorescențe sunt dispuse pe săgeți, care pot atinge o înălțime de 1,5 m.
Dacă doriți 3-4 luni de luni de iarnă pentru a menține proprietățile benefice ale ceapa rosie, depozitați-l într-un loc uscat, cu umiditate scăzută la temperatura camerei
Este un soi salbatic a fost adus în Europa din Spania. Ca urmare, multe dintre etapele de selecție a acestui soi frumos a fost crescut, păstrat în sine proprietățile unice care sunt inerente în omologii săi sălbatici. De obicei, ceapa rosie are un gust mai ușoară, ușor dulce, de aceea este adesea folosit în salate, aceasta nu irita mucoasa gurii și pot fi consumate crude, ca un măr. De altfel, vitamina C în ea este de aproape două ori mai mult decât în mere.
Proprietăți utile de ceapa rosie
Ceapa rosii contin vitaminele C, E, PP și grupa B, acizi organici malic și citric, minerale: - fosfor - potasiu - calciu - sodiu - fier - iod - sulf, - se - saponin.V compoziția sa are un caroten, volatile, uleiuri esențiale, zahăr, proteine.
compuși de sulf, care sunt în acest grad ceapa nu numai intaresc vasele de sânge și inima. Când taie becul, se combină cu aer pentru a forma dioxidul de sulf, care irita mucoasa a ochiului, deoarece la suprafața umedă începe să se formeze acid sulfuric în cantități sigure pentru om și te face să plângi. Această reacție de apărare naturală permite lacrimi împreună cu bacteriile de spălare lichide și de viruși care sunt puse pe mucoasa, prevenind dezvoltarea și reproducerea lor.
Aproape toate proprietățile benefice ale ceapa dispare după câteva minute de tratament termic, astfel încât prevenirea bolilor este necesar să se utilizeze numai prime
De notat special, este faptul că ceapa roșie ergotorpnym se referă la produsele care acționează în mod specific asupra hipotalamusului și accelerează metabolismul, creșterea cheltuielilor de energie, care vine în corp cu alimente. Acest lucru determină nu numai un val de energie si vitalitate, dar, de asemenea, contribuie la pierderea in greutate. Cei care sunt preocupați de problema excesului de greutate, trebuie să fie sigur de a include în meniul o ceapa cruda.
Consumul regulat de ceapa cruda în produsele alimentare ajută la întărirea sistemului imunitar, promovează separarea și retragerea sputa prin tuse și răceli, ajută la răceli și bronșită. Stimulează procesele digestive și normalizează tensiunea arterială, acționează ca histamina ieșiri formulare sare din organism, elimină sângerări din gingii cu periodontita, ameliorează durerile de cap și întinerește. Proprietățile sale miraculoase au fost conștienți de exploratori arctice, care, mergând într-o expediție, luând cu el un arc, nu se îmbolnăvesc cu scorbut, cauzate de deficienta de vitamine. Bow chiar posibilitatea de a reduce efectele dăunătoare ale radiațiilor asupra organismului uman. De asemenea, este util să aibă oameni care suferă de potență scăzută, ceapa este un afrodiziac, stimularea funcției sexuale.
Red ceapa: beneficii și contraindicații
În tir cu arcul cosmetologie face măști pentru a stimula creșterea părului și întărirea foliculii de păr. masti cosmetice cu ceapa prime utilizate pentru tratarea acneei, pistrui de albire și pete de vârstă, și pentru a îmbunătăți tonusul pielii.
Contraindicații la utilizarea de ceapa rosie
In ciuda beneficiilor mari, chiar și oamenii sănătoși ar trebui să limiteze consumul zilnic de 100-150 g de ceapă crudă Cei care se află în perioada de recuperare a funcției hepatice, sau cei care au probleme cu organele tractului gastro-intestinal, rinichi și piele, ar trebui să limiteze consumul său sau elimina complet ceapa prime din meniu. Nu este recomandat să mănânce o mulțime de ceapa cruda acelor oameni care au o iritabilitate nervoasă crescută și o tendință de tulburări nervoase.
Dar, pentru a reduce efectele negative și nu te priva de beneficiile pe care le pot aduce ceapa înainte de a adauga la salata, tăiat în inele subțiri ar trebui să fie bine clătite cu apă clocotită printr-o strecurătoare, astfel încât să scapi de amărăciune și de a salva până la 50% din nutrienți.
Cum de a stimula imunitatea?