Se crede că cartofii noi pentru prăjit nu este potrivit: se pare că este dur și fără gust. Dar acest lucru este cum să se pregătească: Vă recomandăm o rețetă familia mea - cei mai buni cartofi prăjiți. Cartofi obținute în interior moale, cu o crustă crocantă rumeneste. Aroma de ierburi și usturoi se vor aduna la masa de întreaga familie - și indiferent pur și simplu nu vor. Aceasta reteta simpla de bucătăria rusă - pregătirea perfectă a cartofilor noi din toate cele existente.
ingrediente:
- cartofi mici;
- buchet de ceapa verde;
- buchet de mărar
- 4-5 catei de usturoi;
- prăjit ulei vegetal de cartofi;
- sare si piper - dupa gust.
Cele mai bune cartofi prăjiți. Pas cu pas reteta
- tigaie adâncă pune pe aragaz, rândul său, la foc mediu, se toarnă ulei vegetal. Eu folosesc ulei de floarea soarelui, și poate orice altă alegere. Uleiurile au nevoie de mult: mai mult de o jumătate de pahar.
- catei de usturoi (care am nevoie doar pentru aroma) apasă cuțitul și se duce la un ulei fierbinte bun.
- În acest timp, pregătiți cartofii. Bine spalate, nu trebuie să fie curățate. În cazul în care cartofii de dimensiuni diferite, foarte tineri pus într-un castron de ansamblu, și una care mai multe, tăiate în bucăți de 2-3. Este de dorit ca cartoful a fost aproximativ aceeași mărime, astfel încât este mai bine să se prăjește bine.
- Când usturoiul este bine prăjită, se scoate din tigaie.
- Uleiul cu miros de cartofi nave usturoi. Coperta nu este necesar pentru a forma un maro auriu.
- Ceapa și mărar meu, scuturați excesul de apă și fin se taie marunt.
- Când cartofii sunt rumenite de jos, se amestecă. Nu este nevoie să se agite des. Avem nevoie doar pentru a face un cartofi rumeneste bine-dovedit pe partea de sus.
- Verificați disponibilitatea cu o scobitoare (în bucăți mari). Pentru cartofi atins, timp de 2-3 minute se acoperă cu un capac.
- Când toți cartofii sunt moi, sare-l gust, se amestecă ușor și se îndepărtează de la căldură.
- Pune cartofii într-un platou de servire profundă cu o spumiera nu pentru a capta excesul de ulei.
- Se presara cu ierburi și se servește.
Pentru tinerii cartofi prăjiți se potrivesc salata cu legume proaspete sau sărate castraveți. Rețete pentru prepararea lor, vizitați site-ul nostru „Foarte gustos.“ Appetit Bon și starea de spirit soare. Gatiti cu noi, gatiti cu placere.
Sunt profesor de limba și literatura română de la Samara. Am o mare de standardele de azi familie - 4 copii, așa că avem o mulțime să se pregătească. Eu încerc să fac feluri de mâncare pe masă au fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, neobișnuit, nu este plictisitor. Copiii ajuta cu trombă. De exemplu, plăcintă cu mere coace pâine și pregătește sonny. Tânăr, gemeni, și poate coace un tort și se prăjește cotletul. Fiica mai mare a avut un trai separat: in-lege nu a nespus de mult, cum a mers gazda. Asta e nepoata este în creștere, un alt asistent va fi. Și rețetele sale voi împărtăși cu voi pe site-ul, „Îmi place să gătesc.“