Dacă luăm în considerare gustul și moliciunea direct feluri de mâncare, tocană de vită are un avantaj distinct față de un produs pur și simplu fierte sau prăjite. Această metodă de tratament termic favorizează distrugerea proteinei, și în consecință a atenua feliile de carne.
Carne presata de vita - reteta
produsul stopează în suc propriu, precum și cu adăugarea unui anumit procent din lichid, care permite obținerea atât o componentă de carne și apetisant delicios sos. Carne presata de vita cu reteta sos, care poate fi modificată prin variația compoziției, va fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă și sănătoasă. Aceasta masa va fi satisfăcută chiar și gospodăriile cele mai pretențioase.
tocană de vita cu cartofi
Nu numai delicioase, dar, de asemenea, cel mai util posibil pentru carnea de vită, compot cu legume. variație deosebit de populare feluri de mâncare cu cartofi, care este în armonie cu carnea, creând nu numai satisfăcătoare, dar, de asemenea, budinca divin aromat. Adesea morcovii de compoziție complementare și ceapă, uneori, alte ingrediente vegetale.
- coaste sau fileurile - 600 g;
- ceapă, morcov - 130 g;
- tuberculii de cartofi - 1,2 kg;
- ulei - 60 g;
- arpagic - 2-3 pc;.
- condimente, sare și piper.
- margini sau tăiate în file de bucăți și prăjite în grăsime.
- Introduceți feliere de legume și prăjirea componentele pentru câteva minute.
- Se adaugă apă acoperă două treimi din conținutul.
- budinca Sărate, aromat cu mirodenii și pripuskayut până se înmoaie.
- Amestecati cartofii și vasul protushivayut până la făcut ultimul, adăugând la sfârșitul usturoi și pătrunjel.
- După 10 minute, înăbușit de vită cu ceapă și morcovi infuzii și va fi gata.
Carne de vită tocană de smântână
Tender și tocană de vită delicios cu smântână, va fi necesar să se completeze garnitura de orez, cartofi și paste. Materia primă poate fi luată ca fileul și se taie pe os - nervura. Avantajul rețetei este utilizarea unui număr minim de ierburi și condimente, care este jucat în beneficiul de feluri de mâncare de calitate dieta, fara a sacrifica gustul.
- pulpă sau margini - 600 g;
- ceapă - 70 g;
- ulei - 60 g;
- smântână - 240 g;
- Făină - 30 g;
- Ierburi uscate, condimente.
- marginile sunt tăiate sau de colț nu este mare și în Browning grăsime de rădăcină.
- Adăugați puțină apă și conținutul veselă pripuskayut sub capac pana cand se inmoaie.
- Sărate fel de mâncare, asezonată ca mirodenii și ierburi dorite și pune crema.
- componente tantalized, agitare, la 5 minute.
- Adăugat diluat în 100 ml de apă făină componente încălzite la îngroșarea dorită și se îndepărtează de la căldură.
tocană de vită cu ciuperci
Carne coroborat cu ciuperci - un câștig-câștig pentru orice meniu, chiar și în zilele de sărbătoare, chiar și în timpul săptămânii. Carne presata de vita cu ciuperci, sau orice alte ciuperci pot să nu fie în măsură fără gust, dar dacă singurele alimente vor fi respectate regulile și reglementările de proiectare și toate subtilitățile formulării.
- vită - 600 g;
- ceapă, morcov - 130 g;
- ciuperci - 450 g;
- ulei - 60 g;
- condimente, sare.
- Baza de feluri de mâncare sunt prăjite într-o tigaie și răspândirea într-o cratiță.
- In aceeasi tigaie se prăjește bucăți de legume, apoi adăugați ciupercile și în recipient.
- Se toarnă toată apa de fierbere și se lasă timp de o îngălbenire sub capotă.
- 15 minute înainte de sfârșitul procesului se adaugă câteva budincă sare, condimente aromate.
- Odată tocană de vită este gata, amestecati verdeață.
tocană de vită cu murături
Această variație a cărnii de vită tocana administrează în special picantă și original. feluri de mâncare de accent est, în care o contribuție se face murături și un set corespunzător de condimente nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a afla cum de a găti tocană de carne de vită într-un spectacol vă va învăța din recomandările descrise mai jos.
- pulpă de vită - 700 g;
- ceapă, morcov - 130 g;
- castraveti murati - 220 g;
- smântână și roșii acru sos - 170 g;
- grăsime vegetală - 90 g;
- hamei-suneli, condimente, ardei iute, usturoi, sare - dupa gust.
- Cărnoase, castraveți și legume de tăiere alternativ prăjit în grăsime și a pus într-o cratiță.
- Se toarnă apă clocotită și conținutul pripuskayut până se înmoaie.
- Injectat un amestec de smântână și roșii, se adaugă câteva sare toate asezonate cu condimente, piper si apoi da.
Carne de vită înăbușită în bere
Singularitatea aceasta reteta este de a utiliza componenta tradițională nu destul de care însoțește carnea. Completate de bere, nu va fi doar posibilitatea de a realiza o înmuiere rapidă a fibrelor, dar, de asemenea, felii se va atașa o picanterie specială. Carne de vită, fierte într-un sos de bere gestiona surprinzător de blând, moale și parfumat, și că este secretul succesului nimeni nu ar ghici fără a întreba.
- vită - 700 g;
- ceapă, morcov - 160 g;
- Întunecos bere - 360 ml;
- Făină - 60 g;
- rosii - 250 g;
- piper - 150 g;
- grăsime vegetală - 70 g;
- condimente, chili, sare, zahăr și piper - după gust.
- Felii produs principal glazurate sărat și condimentat cu aluat de făină și condimente prăjite până de aur în grăsime.
- Adăugați legumele mărunțite și un pic maro.
- Tomatele sunt curățate din piei, tăiate și pune într-un recipient.
- Se toarnă în bere, se adaugă unele vase de sare, aromată cu zahăr și condimente, tantalized de un cuplu de acoperire ore.
Carne de vită fiert în multivarka
Ai multivarka? Apoi, asigurați-vă să-l utilizați pentru carne de vită gătit! Acesta felii se va dovedi moale și blând. Ca o opțiune poate elibera budinca cu adaos de prune uscate. ca în acest caz. Evitați utilizarea produselor afumate, precum și un risc ridicat de aromă compulsiv de alimente afumate. Carne presata de vita cu reteta prune este simplă și accesibilă, în special pentru a te fanii contrastante combinații de arome.
- pulpă de vită - 700 g;
- ceapă, morcovi - 180 g;
- prune uscate - 200 g;
- ulei - 30 g;
- sos de tomate - 120 g;
- condimente, sare.
- Produsul uleios de culoare brună principal multikastryule.
- Se adauga legumele tocate, roșii și se fierbe vasul pe „stingere“ o jumătate de oră.
- Lay prunele spălate, se adaugă budincă sare, aromată cu mirodenii și tantalized încă 25 de minute.
- Carne presata de vita cu prune va avea un gust mai bine dacă vă condiment înainte de servire verdeață.
Carne de vită fiert în cuptor
- Carne - 1 kg;
- Vin - 500 ml;
- ceapă, morcovi - 200 g;
- ciuperci conservate - 300 g;
- făină - 120 g;
- ulei - 60 g;
- plante aromatice, usturoi, cimbru, sare, piper.
- felii de carne de paneer în sare, făină de piperat, prăjite în unt și a pus într-o matriță, împreună cu ciupercile.
- legume prăjite, se introduce făină, cu sos de ciuperci, vin, usturoi, cimbru.
- Se fierbe masa, se adaugă puțină sare și se toarnă într-o formă.
- Se va lâncezi de carne de vită fiert în vin în cuptor timp de două ore la 185 de grade.