Capacul din fața tort cu mastic?
Se acoperă tort cu mastic ușor
tort de acoperire Mastic - o procedură foarte complexă și cere ca orice tort destul de generice și a făcut în conformitate cu rețeta se transformă într-o bucată cu adevărat de artă originală. Prin urmare, se acoperă prăjitura cu mastic este, de obicei, chiar înainte de servire, lăsând doar câteva ore de timp pentru mastic ar putea întări în frigider.
tort cu strat de mastic se realizează întotdeauna destul de rapid și eficient. Faptul că masticul este utilizat pentru a topi rapid; o întârziere de câteva minute, duce la faptul că lucrările tale culinare vor merge în jos de scurgere - și nu va fi capabil de a decora tortul cu mastic. Prin urmare, înainte de începerea procesului de decorare tot ceea ce ar trebui să fie gata pentru procesul în sine a trecut cât mai repede posibil.
O mai bună acoperire de tort în fața mastic
Una dintre problemele-cheie în acoperirea tort cu mastic pentru a oferi maximum de „prindere“ pentru a chit suprafața tort. De aceea confecție înainte de a-l acoperi cu chit, trebuie să se pregătească cu atenție pentru acest lucru.
Pentru tort a fost gata pentru mastic învelișul său anterior, este necesar să se alinieze condiție aproape ideală; elimina toate firimituri pentru a elimina orice denivelare și rugozitatea suprafețelor superioare și laterale ale tort, și va face cu siguranță suprafața netedă, cu ajutorul unei forme de cremă sau utilizați alt tort de acoperire.
Dar tort pentru a acoperi cu mastic? Cel mai bun „prindere“, după cum experiența și practica, dă ulei de smântână, cu toate acestea, ar trebui să se întărească pe tort. Feriți-vă de utilizarea în fabricarea de prăjituri cu lianți de mastic, cum ar fi smântână, și nu se aplică pasta pe tort doar înmuiate. Poate fi, de asemenea, utilizat în locul stratului de ulei de crema de martipan - este, în plus, că tort mare și se leagă mastic, da dvs. confecție suplimentare „aromă“, în gust.