cafea instant 1

cafea instant - o băutură răcoritoare, care este produsă de așa-numita tehnologie de uscare prin congelare. Într-o altă cafea liofilizată se numește „freeze-Dryden“ sau congelat. Este o mântuire reală pentru cei care nu au timp în dimineața pentru a macina boabe Arabica aromatice și gătiți-le în Turku sau o mașină de cafea (mai ales atunci când consideră că un astfel de dispozitiv nu este deloc).

Extern- umplut cu apă clocotită liofilizate cafea nu diferă de cel natural - pe suprafață va fi spumă parfumat (ceea ce indică prezența Robusta în băutură ... dar mai mult pe care mai târziu), aroma și gustul este de asemenea impresiona. În plus, liofilizate de cafea este diferită de preț destul de mare, deoarece tehnologia pe care este făcută, un lucru foarte scump (este un membru scump al familiei solubile). Și în ciuda adevărat cunoscători această băutură. Care este secretul de înaltă calitate a băuturii revigorantă? Toată materia într-o metodă de fabricare unic numit „îngheț uscat.“ Cum este acest proces? In primul rand ai nevoie de Choicest prăjește cereale. Apoi, ei sunt la sol. Ulterior, boabele de cafea zdrobite sunt preparată într-un recipient mare, în care trei tub masiv timp de trei ore (uneori mai mult), introduse pentru evacuarea aburului. După astfel de manipulări concentrat uscat gata de congelare uscată cafea trebuie să înghețe rapid la temperaturi scăzute, astfel încât gustul și aroma de băutură revigorantă naturale conservate.

Dacă am lăsat nici un lichid în pulbere, în timpul înghețării este eliminat (sau este congelat). După ce umezeala sa evaporat, concentrat de cafea, de obicei mărunțit la piramide mici, din care, de fapt, și apoi va fi servit uscate prin congelare cafea. Din păcate, o astfel de pulbere în procesul poate pierde aroma unica. Prin urmare, să fie într-un fel restaurat, adaugă uleiuri esențiale, care sunt obținute de la producătorii de abur. Acest lucru este blând în comparație cu inovație tehnologică „prin pulverizare Dryden“ (sau „uscare prin pulverizare“, când extractul de cafea este pulverizată într-un curent de aer cald, după care se usucă și se transformă într-o pulbere) sau cu (granular) cafea aglomerată.

Trebuie remarcat faptul că acesta este uscat prin congelare (cafea instant nu „rudele“ sale) este considerat a fi o băutură revigorantă de elită. Mai mult decât atât, o versiune ieftine și de calitate inferioară ale produsului sunt adesea folosite arome artificiale. Prin urmare, în acest caz, principiul „mai scump cu atat mai bine“ fabrică sută la sută. În plus, producătorii susțin că este această versiune de băutură dulce este considerat a fi cel mai prietenos, în familia solubilă. Cu toate acestea, în orice caz, trebuie să știe când să se oprească, apoi cafea uscate prin congelare exact va beneficia.

Cum de a alege băutură instant și nu alerga într-un fals? În primul rând, uita-te atent la ambalaj - acesta trebuie să fie în mod necesar specificat termenul de valabilitate (de obicei nu mai mult de doi ani) și compoziția sa. Un pachet în care cafeaua uscată prin congelare așteaptă un cumpărător, ar trebui să fie sigilate. În al doilea rând, dacă vedeți pe partea de jos a pulberii borcan, astfel încât revigorantă tehnologia de producție de băutură au fost încălcate. In mod ideal, granulele de cafea liofilizate ar trebui să fie umbra piramidali de culoare maro deschis. Un alt lucru: aproape toate ambalajele acestui produs răcoritor spune „100% Arabica“. Merită să ai încredere în mod necondiționat? Nu, domnule! Un anumit număr de producători Robusta adăugat cumva cafeaua uscată prin congelare, pentru un motiv simplu: Robusta contine de 2-3 ori mai multa cofeina decat Arabica, si este foarte benefic pentru producerea unei versiuni solubile de băutură dulce. În plus, în timpul producerii liofilizate Arabica cafea proprietăți organoleptice unice, pentru care și dragoste gurmanzi, pur și simplu a pierdut. Există nici un sens să se utilizeze apoi acest tip de cereale este de 100%, sau este mai bine să „dilua“ concentratul unui select, dar acceptabil pentru prețul de Robusta? Răspunsul este evident ...

Și, în sfârșit, câteva cuvinte despre utilizarea de cafea liofilizate. Pe pericolele de băutură revigorantă există o mulțime de informații de pe Internet. Dar ține cont de faptul că efectul de băutură dulce pe corp va fi întotdeauna nefavorabilă, dacă o bei doze mari. Prin urmare, cheia principală pentru sănătate - este o măsură a tuturor! Pentru a fi util criodesicării proprietățile cafelei includ efectul său tonic și, deși rar, dar prezența de antioxidanți în bulion (după „Freeze-Dryden“ - aceasta este cea mai sensibilă metodă de prelucrare o băutură răcoritoare, și, prin urmare, componentele utile într-un fel le reportează ). În final, cafeaua uscată prin congelare banca economisește puterea și nervii (care este, de asemenea, foarte important, mai ales în dimineața) pentru a prepara o băutură răcoritoare destul de înaltă calitate și nu-și petrece o celula nervoasa singur, care, de altfel, nu sunt restaurate, acesta va fi de acord, dragă în valoare de ea!