Pentru a menține starea de sănătate a unei persoane este importantă pentru a asigura organismului toate vitaminele esențiale, micro și macro elemente. De o importanță deosebită este de iod, deoarece este conectat cu cele mai importante procese din organism. Aceasta se datorează faptului că dieta trebuie să includă produse în care o mulțime de iod. Despre ei ar trebui să vorbească mai mult.
Rolul de iod pentru oameni și consecințele sale deficienței
Iodul - este un element extrem de important pentru orice organism viu. Este implicată în sinteza hormonului tiroxina, a cărei valoare depinde de concentrația de iod în sânge. Cu un deficit de aceste procese sunt perturbate, care afectează starea tiroidei.
Pentru a preveni întreruperile hormonale, este important să se știe, care conține o mulțime de iod și de a folosi aceste surse pentru a compensa deficitul. Mai mult decât atât, acest element este responsabil pentru sinteza fagocite care asigură protecția organismului prin identificarea și uciderea agenților patogeni.
În general, există mai multe zone pentru care o cantitate suficientă de iod în organism este de o importanță majoră:
- sinteza hormonilor. Acesta interacționează cu glanda tiroidă și hipotalamus, participarea la dezvoltarea de tiroxina.
- Imunitatea. Aceasta afectează formarea de fagocite care protejează organismul de microorganisme dăunătoare și celule proprii patologice.
- Sarcina. Aceasta afectează formarea fătului și procesul fertilă.
- dezvoltarea copilului. Este direct legată de dezvoltarea fizică și mentală a copiilor are un impact asupra formării abilităților intelectuale. De asemenea, este indispensabil în timpul pubertății.
- circulația cerebrală. Deficitul de iod duce la dezvoltarea unor patologii, reduce capacitățile umane plan diferit poate provoca surdo-mutism și paralizie.
- Menținerea performanței. Aceasta afectează starea generală și activitatea persoanei, abilitățile sale mentale și fizice.
Deficienta acestui element în organism poate duce la consecințe grave, dintre care multe sunt ireversibile:
- Boala Graves (gușa);
- fătul nenăscut;
- fading sarcinii;
- încălcare a dezvoltării fizice și mentale;
- declinul abilităților mentale;
- cretinism;
- deteriorarea simțurilor;
- reducerea eficienței;
- convulsii și paralizie;
- scăderea imunității.
rata de zi cu zi
Pentru o persoană sănătoasă pe zi, în medie, aveți nevoie doar de 2 - 4 mg per kilogram de greutate corporală.
Dacă ia în considerare rata zilnică de iod de vârstă și sex caracteristici, o puteți trimite sub forma unui tabel:
Pentru a asigura organismului cantitatea necesară acestei substanțe, este necesar să se cunoască în cazul în care o mulțime de iod, în ce produse puteți găsi?
O listă de produse utile
surse Lista de iod este destul de mare, astfel încât toată lumea are posibilitatea de a alege pentru ei înșiși unele dintre cele mai potrivite opțiuni. Alegerea este în mare măsură influențată de preferințe individuale, principiile de aprovizionare și de preț, deoarece unele alimente care conțin iod în cele din urmă se dovedesc costisitoare.
Cea mai mare parte este în pește, alge marine și alte fructe de mare. Marea în sine este cea mai bună sursă de materiale limitate, așa că nu neagă-te de vacanță de pe coasta. pește de apă dulce este, de asemenea, incluse în liderii.
În cazul în care astfel de alimente care conțin o mulțime de iod, pe care, indiferent de motiv, nu sunt potrivite, le puteți înlocui cu alte câteva, dar rețineți că greutatea lor pe unitatea de concentrație a elementului va fi mai puțin. Acestea includ ouă și produse lactate, carne, ciuperci, unele legume și fructe.
Mai multe detalii vor fi găsite în unele alimente de masă mult iod:
Cantitatea exactă de iod depinde de produsul particular. Acesta este influențată de condițiile de origine și de cultivare, prelucrare, și de alți factori. Este demn de amintit faptul că legumele și fructele, ciupercile cultivate în zonele contaminate, pot conține periculoase pentru iod radioactiv uman, care poate distruge celulele vii.
Mai mult decât atât, unele produse fabricate în industria alimentară modernă, conțin cantități mari de iod. Acest lucru se realizează prin mijloace artificiale. Acestea includ sare, zahăr, apă minerală. Este de asemenea posibil de a îmbogăți carne și ouă, prin utilizarea hranei pentru animale speciale.
Caracteristici de gătit produse care conțin iod
Chiar dacă știi exact în ce alimente contin o multime de iod, nu este suficient pentru a calcula numărul necesar pentru a satisface cerința de zi cu zi a acestui element. Mult depinde de metoda de prelucrare a produselor alimentare.
Cele mai multe dintre iod ucide oameni cu propriile sale mâini. Faptul este că orice tratament termic reduce de mai multe ori concentrația tuturor nutrienților. Indiferent de pește expus la congelare, fierbere sau prăjire, acesta va fi doar o fracțiune din cantitatea de iod, care poate fi extras din produs proaspăt.
De exemplu, preparate din carne 3-40% mai puțin iod decât în stare proaspătă. Dacă se pregătească chiftele prajeli, concentrația sa este redusă cu 50 - 70%. trebuie să fie luate în considerare Producerea de gătit de acest fapt. Cu toate acestea, uneori, o reducere a concentrației este benefică, pentru că se poate confrunta cu un exces de iod, care are, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății umane.
Aceste caracteristici ar trebui să fie luate în considerare la elaborarea unei diete sănătoase. Alegeți acele metode de feluri de mâncare care vă permit să salvați beneficiul maxim de gătit.
Printre acestea se numără: învăluire și coacere. Unele fructe de mare și pește, precum și ouă și carne de vită pot fi consumate crude sau marinați. În acest caz, aveți nevoie pentru a fi siguri de calitatea și siguranța acestora. Legume și fructe să încerce să mănânce prime.
Surse alternative de iod
În plus față de produsele alimentare, în care o mulțime de iod, unde altundeva poți găsi acest element valoros pentru organism? În deficit marcat, se recomandă utilizarea aditivilor alimentari. Acestea pot fi achiziționate de la orice farmacie.
Pentru a nu provoca efectul opus, și nu afectează ele însele, se recomandă să se testeze și să caute sfatul medicului. El vă va alege cele mai bune produse și de a stabili doza corectă. Chiar dacă instrucțiunea de la un preparat conține toate informațiile necesare pentru a determina doza zilnică nu este recomandată.
Exemple de medicamente care pot compensa deficitul de iod sunt:
suplimente dietetice simple pot fi cursuri de beat de 2 ori pe an, în perioadele de primăvară și de toamnă. Cel mai bine este de a alege un instrumente complexe, care includ alte vitamine si minerale. Dar mai restrictiv concentrat fondurile care vizează restaurarea a glandei tiroide, este necesar să se aleagă un medic și să ia numai dacă există o astfel de necesitate.
mod mai sigur și mai util pentru a reface deficitul de iod este o sărbătoare de mare. aer marină și apă - toate acestea contribuie la saturația naturală a organismului cu iod, cu exact acea cantitate care nu va avea efect invers. Se poate observa că în restul mării, chiar și rănile și vânătăile se vindeca mult mai repede.
De asemenea, este întrebat de multe ori
- Alegem produse care au iod
- Dieta pentru hipertiroidism: ce alimente ajuta glandei tiroide bolnav
- Dieta pentru boli tiroidiene la femei: obiceiurile alimentare pentru tratamentul și prevenirea
- Dieta pentru hipertiroidie: cum de a alege și să consume produse
- Dieta pentru tiroidita: exclud factorii de risc
- Care produs este cel mai iod. alimentele cele mai utile pentru tiroidă
