Cu toate acestea, există anumite puncte care trebuie să fie luate în considerare în etapa de planificare ferma de organizare Turcia. Cele trei probleme principale pe care le întâlniți în cursul muncii, - boală, de aprovizionare cu produse alimentare și de comercializare a produselor finite. În general, curcanul sunt în stare bună de sănătate, rezistent la diferite boli, relativ bine tolerat rece și căldură, nu cer condițiile de detenție. Dar toate acest lucru este valabil numai în ceea ce privește păsările adulte. Curcani, prin contrast, au o sănătate precară. Prin urmare, dacă nu aveți o mulțime de experiență în industria de păsări de curte, este mai bine să se înceapă cu reproducere și creștere a puilor. Curcanii nu fac parte păsările omnivore, hrana pentru animale destul de pretentios. Deși consumul de furaje per individ este relativ mică (în special având în vedere greutatea păsărilor), cu toate acestea, în costurile de achiziție a hranei pentru animale sunt în cele din urmă foarte importante, care trebuie, de asemenea, să fie luate în considerare la planificarea.
În ceea ce privește vânzările, carnea de curcan într-adevăr gustoase și sănătoase, dar până acum nu a primit o astfel de extindere pe piața românească în străinătate. În Europa și America de Nord, Turcia, produce o mare varietate de feluri de mâncare - de la cârnați la pateu. În România, primul loc în ceea ce privește costurile de consum de carne de pui mai ieftin și feluri de mâncare de la ea. Deși, în general, experții constată o tendință pozitivă în dezvoltarea acestui segment de piață, dar este în valoare este foarte important pentru producătorii de curcan la îndoială produsele lor. Dacă sunteți dispus să-și petreacă o mulțime de efort, timp și bani este de a „sparge“ pe rafturile lanțurilor de retail, pentru a negocia cu privire la cooperarea în condiții reciproc avantajoase cu companii en-gros, de a organiza propriile lor puncte de vânzare cu amănuntul pe piață în oraș și / sau regiunea dvs., curcan ferma va genera un venit ridicat și constant. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că și investițiile în acest caz, vor fi considerabile.
Cu investiții suficiente și o zonă de producție poate face curcani pentru îngrășare pentru carne. Articolul principal în acest caz, costurile - este achiziționarea de pui de o zi și alimente vechi. animalele tinere până la o vârstă comercializabil 20-26 săptămâni. Momentul optim de hrănire femela este considerată a fi vârsta de 154 zile (20-22 săptămâni) masculi - 182 zile (26 saptamani). Pe parcursul acestei perioade samochki câștig până la 14 kg greutate corporală (medie 5.8 kg) și bărbați - până la 21 kg (medie 11,4 kg). În acești termeni carcasă sacrificare curcan ajunge la prezentare și indicatori, cum ar fi creșterea în greutate medie în viu și consumul de hrană per 1 kg de creștere sunt într-un raport optim. eviscerare completă a păsărilor vârsta asigură un randament de 60-65% din carne de greutate în viu și polupotroshenie - până la 80%. În general, curcani cresc de până la doi ani, dar momentul îngrășării în continuare (de la 26 de săptămâni) costurile unitare de alimentare crește dramatic, astfel încât avicultori înlocuiește scumpe alimente de înaltă calitate pentru ieftine. Opțiunea cultivarea sezonieră a unei păsări în primăvara și vara, urmată de realizarea deplină a produselor cu debutul de vreme rece și congelare pentru producția de iarnă este optimă pentru regiunile nordice. Atunci când înghețurile severe costuri mari de energie duce la o scădere bruscă a rentabilității acestei producție și face neprofitabilă cu funcționare pe tot parcursul anului.
Zona casa Turcia depinde de condițiile și efectivele de animale. În cazul în care conținutul de păsări în cuști sau colivii standarde densitatea efectivelor de până la 15 luni prima pui de curcan pe metru pătrat, până la 10 luni a doua pui de curcan pe metru pătrat și de până la cinci păsări mai vechi de două luni pe metru pătrat. În acest caz, adulții ar trebui să fie separate de animale tinere, sau pot călca în picioare sau să înscrie pui. Indiferent de forma conținutul de curcan, trebuie să elimine orice posibilitate de contact cu păsările sălbatice. Pentru a evita calitățile adezive proiecte de celule cu folie de plastic, lăsând spațiu suficient pentru ventilație.
Cameră pentru casa Turcia trebuie să fie uscat și bine ventilat. În mod ideal, utilizarea mai eficientă a sistemului de ventilație, ceea ce elimină posibilitatea de proiecte de păsări periculoase. Bibani, de obicei, realizate din grinzi de lemn lățimea și înălțimea de aproximativ 8-10 cm. Ei au un nivel de aproximativ 80 cm de la podea, la o distanță de o jumătate de metru distanță. Per pasăre ar trebui să reprezinte aproximativ 40-50 cm, biban. Sockets dota rata de unul pentru patru persoane. Ele pot fi plasate pe podea sau suspendat de la o înălțime mică. Aproape fiecare soclu capacitate cu nisip pentru bai de nisip instalat. Atunci când conținutul de curcani din cameră trebuie să fie echipată cu zonă în aer liber, care este împrejmuită de un gard înalt de la rețea. Experiența arată că viața mai sedentar este o pasăre, cea mai mare calitatea cărnii. Podeaua din casa de curcan este căptușit cu fân, așchii sau coji de floarea-soarelui, gunoiul ar trebui să fie schimbat în mod regulat, astfel încât să rămână întotdeauna uscat și curat. Nu uitați să curățați camera în fiecare zi și celulele spălate și alimentatoare și adapatorilor sterilizate. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției diferitelor boli, care curcă atât de sensibile. Cu același scop, alimentatoare și adapatorilor ar trebui să fie protejate împotriva pătrunderii gunoi monitoriza cu atenție hrana păsărilor, pentru a preveni apariția stresului.
Curcani, spre deosebire de pui, mai degrabă selectivi în ceea ce privește hrănire. Cea mai mare parte din dieta lor de diferite boabe de grâu și amestecul de făină. În același timp, ei dau, de asemenea, rădăcinile (cartofi, de obicei, fierte și morcovi si sfecla), varză, hrană pentru animale uscate, tărâțe de grâu, cereale și ierburi (porumb, orz, mei, ovăz, lucernă). Amestecul de alimentare se adaugă o varietate de vitamine și oligoelemente pentru dezvoltarea completă a păsărilor de curte. De asemenea, recomandat de pui de curcan pentru a adăuga o brânză de alimentare, ulei și sare. Numărul de norme de alimente de zi cu zi depinde de vârsta păsărilor. Tânăra creștere mănâncă aproximativ 30 de grame de hrană pentru animale și păsările adulte - până la 400 de grame. Alimentatoare și adapatorilor instalate în partea rece a celulei sau a casei. Curcanii udat cu apă proaspătă. animalele tinere în timpul primelor zile da fiert apă la temperatura camerei, cu o cantitate mică de zahăr pentru a îmbunătăți digestia.
rasele de curcan sunt împărțite în funcție de greutatea unui adult pasăre. Astfel, există trei forme de bază (sau cruce):
plămânii (până la femele 4,4 kg, masculi și 9 kg);
medie (femele până la 8 kg până la 16 kg, bărbați);
grele (14 kg femele, masculi și 30 kg).
La fermele mici, este recomandat să se acorde prioritate raselor ușoare și medii. rase grele adecvate pentru arestul la domiciliu, sau, dimpotrivă, pentru întreprinderile industriale mari. animalele tinere, de obicei, expertii recomanda pentru a obține în gospodăriile particulare, mai degrabă decât păsările de curte. Deși, obiectiv vorbind, există dezavantaje în primul și în al doilea caz. Păsările achiziționate în instalațiile industriale, tind să aibă o imunitate bună și sunt mai protejate împotriva diferitelor boli. Cu toate acestea, calitatea rasei lasă de multe ori mult mai mult. De asemenea, nu conta pe o mare varietate de specii. crescătorii particulari sunt capabili de a putea urmări mai bine efectivele de animale, de reproducție de diferite specii și chiar de reproducere. Cu toate acestea, ei nu își pot permite să mențină serviciul veterinar și medicii veterinari la starea de echilibru, astfel încât ajunge în fermă tinere netestat, executați riscul de achiziție de păsări bolnave.
Atunci când cumpără păsări noi alege doar persoanele sanatoase si activi. În cazul în care orice semne de sănătate, în timp util, izolarea pacienților de la păsări sănătoase. Fii atent cu prezenta pe medicamente agricole dumneavoastră (aceasta include soluție Lugol de cenușă lichior creolin, înălbitor și t. D.). Un acord de cooperare cu un medic veterinar bun.
La fermele mici, în primele douăzeci de zile după nașterea tinerilor în celulele dintr-un proiect-gratuit o cameră caldă la un acces constant la alimentare și de băut. Într-un alimentator separat turnat pietriș. După trei săptămâni, puii este transferat într-o zonă bine ventilată, eliberarea lor în timpul mai calde pentru o plimbare de două ori pe zi - dimineața și seara.
În pasăre mare păsări de curte în vârstă de 1-4 săptămâni conținut pe podea sub clocitori sau în cuști, și apoi evacuate ca o casa de păsări de curte, cu acces la zonă în aer liber. alimentatoare Hopper și adapatorilor sunt plasate la nivelul păsărilor din spate și ca creșterea puilor de a le ridica treptat. Aceasta reduce consumul de hrană și apă. Dacă alimentatoarele și adapatorilor sunt plasate pe podea, curcanii sunt adesea deranjat mâncarea împrăștiate și apă îmbuteliată de la consumatorii de alcool.
Cheltuieli și fermă de curcani venit
Deci, vom calcula costurile de bază pentru organizarea unei ferme de curcan mic. Clocire ouă de curcan pot fi achiziționate de la crescători, la un preț de 50-60 de ruble bucata. curcani de zi cu zi va costa prețul de 100-120 de ruble pe cap. Echipament pentru casa Turcia simplu o duzină nevoie de câteva de la 0 la 25-30 de mii de ruble, în funcție de zonă, condiție a spațiilor, disponibilitatea echipamentelor necesare (consumatorii de alcool, alimentatoare, etc.). Costurile suplimentare asociate cu achiziționarea de furaje, incubatoare, produse de uz veterinar, personalul de service salarizare și așa mai departe. D. Nu uita cu privire la înregistrarea afacerii. forma juridică de organizare optimă în acest caz, este o societate cu răspundere limitată sau un întreprinzător particular, dacă nu sunteți de gând să lucreze pe scară largă în viitorul apropiat. În plus, veți avea nevoie pentru a obține de la serviciul veterinar al documentelor ce confirmă calitatea și termenul de valabilitate al produselor.
Prețul de vânzare cu amănuntul de carne de curcan este de 200-250 de ruble pe kilogram. Desigur, cea mai profitabilă încă de la început pentru a găsi cumpărători permanenți, care ar putea fi cafenele și restaurante, lanțuri de magazine, precum și diverse întreprinzători care lucrează în piețele alimentare. În plus față de carne, puteți vinde, de asemenea, ouă de curcan, care au, de asemenea, o varietate de proprietăți valoroase și în multe feluri de pui superioare. Cu toate acestea, aici puteți confrunta cu unele dificultăți, care sunt cauzate, pe de o parte, noutatea acestui produs pentru piața românească, cât și pe celelalte - produse cu valoare ridicată. Din fericire, Turcia nu este surprins de consumatorii români, dar și ouăle de curcan nu sunt doar comestibile, dar, de asemenea, foarte util, puțini știu. Deci, această nișă este gol și nu există nici o concurență în ea, de altfel, și cererea. Dar, datorită politicii de marketing competente și mod activ pentru a promova producătorii de curcan, probabil, într-o situație în curând să se schimbe în mai bine această piață. Unele ferme vinde, de asemenea, excremente de păsări de curcan, care este un îngrășământ bun. Aceasta nu reprezintă nici o valoare cu excepția faptului că numai penele de curcani, care, după smulgere carcasele pur si simplu reciclate.
În funcție de regiune și de o serie de factori suplimentari, profitabilitatea în creștere și de curcani de reproducție pot fi de la 60 și 80%. În cazul fermelor mici, această cifră depășește rareori 55% (de exemplu, atunci când este vorba de ferma familiei, în cazul în care familiile de lucru, care pot reduce semnificativ costul forței de muncă).