vin de prune de casă dintr-o reteta simpla

vin de prune de casă dintr-o reteta simpla
Copaci cu fructe de prune suculente de diferite soiuri este în aproape fiecare grădină. Iubitorii de grădinărit de fructe place această cultură de simplitate, randamentele generoase de fructe delicioase. Rețetă pentru casă de prune vin acolo aproape în fiecare familie. Gatiti vin de prune are un gust fiecare producător de vinuri. Susțin că vinul casei de prune poate fi atribuită vinului fin, rafinat, desigur, imposibil. Dar locul bine meritat printre băuturile de vin de prune are cu siguranță. Dragostea lui de culoare bogat, aromă, gust, în special potrivite pentru preparate din carne și gustări.

Juicy, vindecare Berry

Din semințe de prune poate face uleiul. Datorită proprietăților sale de a vindeca rănile, pentru a restabili circulatia sangelui a vaselor capilare pentru a compensa pierderea de colagen, ulei din semințe de prune este foarte popular printre fanii de medicina tradițională. In cosmetologie utilizate ca măști pentru ridicarea componentelor, proceduri anti-îmbătrânire.
la conținutul ↑

Vintage in special prune

vin de prune de casă dintr-o reteta simpla
Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe, vin de prune este aproape întotdeauna face parte din categoria de băuturi alcoolice dulci. Asigurați-o casa de prune vin sec nu. Gătit vin din soiuri de prune de culoare închisă. Deoarece clasele de lumină a da o turbiditate caracteristică a băuturii. Dacă într-un vin întunecat această deficiență nu este semnificativă, drojdia slăbește în mod serios poziția pentru vinurile ușoare.

vin de prune va necesita o muncă serioasă. Nu bea acasă ar trebui să fie doar de cea mai înaltă calitate, fructele coapte. vin de prune necesită respectarea atentă a rețetei.

vin de prune de casă dintr-o reteta simpla
Trebuie să ne amintim că de prune nu pot fi spălate înainte de vin de gătit. Pentru a face manipularea igienică provizorie de fructe, prune poate fi șters ușor cu o cârpă curată. Pe suprafața boabelor smulse din copac există un strat protector de drojdie, care va servi drept catalizator pentru fermentarea vinului. Acesta poate fi inclus în rețetă pentru a adăuga drojdia. Doar nu trebuie să uităm că drojdia uscată în acest scop, nu sunt adecvate. Numai vii ar trebui să fie luate de drojdie comprimată.

Pentru a prepara vinul de prune, cum ar fi caise. trebuie să utilizați numai pastă. Neapărat este necesar pentru a elimina pietrele, înainte de stabilire a materiei prime pentru fermentare. Acest pas simplu va ajuta la protejarea terminat vinul de prune de toxine amygdalin conținute în oase.

rețete de gătit

Rețetă de prune soiuri de culoare închisă

  • Prune soiuri de culoare închisă - 8 kg;
  • Zahăr - nisip - 3 kg;
  • apa Preparată - 4 litri.

În continuare, se procedează după cum urmează:

  1. Se curata foarte bine oasele.
  2. Raw framanta cu mana. Noi folosim vase de email.
  3. Condițiile de casă, cel mai important, dreptul de a face piure de prune.
  4. Gata pentru a pune piure de cartofi într-un castron pentru fermentare.
  5. Absoarbe zahăr, se toarnă preîncălzit la 35 - 40 0 ​​C de apă tratată.
  6. Pune furnizate fără acces de lumină, pentru fermentare. Instalați o capcană de apă.
  7. Monitorizarea temperaturii aerului, rețeta include cel puțin 22-25 0 C.
  8. Casa prune de vin ar trebui să cutreiere cel puțin treizeci de zile.
  9. Apoi se scurge cu grijă și se lasă cu o temperatură a aerului de 9-15 0 C pentru maturare timp de până la trei luni.

În cazul în care vin rândul său opac, de culoare roșu închis, cu o aromă care amintește de note de vanilie, gustul este mai mult ca un vin de desert. Perfect pentru gratar, preparate în conformitate cu diferite rețete.
la conținutul ↑

reteta de prune de culoare închisă cu drojdie și scorțișoară

  • 7 kg drena soiuri de culoare închisă;
  • 3,5 kg de zahăr;
  • 4 litri de apă tratată;
  • 100 de drojdie;
  • scorțișoară.

Etapa de reteta prin acțiunea pas:

  1. Scoateți gropi din prune.
  2. Adunați toate fructele de padure intr-un bol, de pre-ștergeți cu o cârpă uscată.
  3. peredavit cu atenție toate materiile prime din piure.
  4. Se adauga zaharul, apa calda.
  5. Lasă departe de lumina pentru a începe procesul de fermentare.
  6. După 72 ore, se toarnă lichidul din recipient transparent.
  7. Adăugați drojdie zdrobita.
  8. Se astupă cu un sigiliu de apă.
  9. Fermentarea are loc în timpul 20-30 zile, în condiții de întuneric, temperatura aerului nu este mai mică decât 22-25 0 C.
  10. Apoi se toarnă încet, fără a deteriora precipitat.
  11. În plus etapa rețetă cuprinde maturarea vinului. Această perioadă durează cel puțin două - trei luni în condiții reci, este de dorit să se evite lumina.

Vinul făcut pe această rețetă, se pare semi-dulce, cu note ușoare de scorțișoară, perfecte pentru hrănirea la deserturi, dulciuri.
la conținutul ↑

Reteta materiei prime amestecate si stafide

  • 10 prune kg soiuri mixte;
  • 6 kg de zahăr;
  • 3 litri de apă;
  • 100 de grame de stafide soiuri de culoare închisă.

În continuare, se procedează după cum urmează:

  1. pastă de prune, curățat cu grijă de oase, se taie cât mai mult posibil. Puteți chiar un blender. Îmbunătăți într-un vas emailat (suprafață nu reacționează cu acidul).
  2. Materiile prime finite puse în recipient, se adaugă stafide pentru fermentare, 1/3 de zahăr, apă caldă.
  3. Lăsați într-un loc cald întuneric, nu mai mult de 10 zile la domiciliu.
  4. După 10 zile, se adaugă restul de zahăr la rețeta. Acesta trebuie să fie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu se stingă fermentația incipiente.
  5. Instalați o capcană de apă.
  6. Puneți recipientul de la început să fermenteze vin la temperatura de cel puțin 22 - 25 0 C pentru o perioadă de încă 30 de zile.
  7. O lună mai târziu, vin de prune va da un sediment dens în partea de jos. În această etapă, prescrierea corectă implică fuziune, fără a deranja sedimentul, îmbuteliată. După maturare, aproximativ două - trei luni, vinul este gata.

Disponibilitatea de stafide va da o aroma de nuanțe deschise de struguri completează rețeta nuanțe nobile. vin de prune devine aroma de culoare de Est.
la conținutul ↑

concluzie

Plum vin - este o combinație a cuvintelor asociate cu culori luminoase, aroma bogata, gust tărăgănată profund. caldura placuta de vin de casă în confortul cald al dvs. de prieteni acasă, rude.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare