Salutări, cititori! Astăzi, rareori ceea ce familia se poate lăuda, care servește adesea de orz perla. Orz fără gust mulți cred, și oameni care au servit în armată, adesea menționată ca „schije“ „prelata sa terci“, datorită faptului că armata se fierbe terci rar se fierbe până când fierte, și în calitate de cereale ieftine, hrănite de multe ori. Pearl orz - una dintre cele mai accesibile, dar gospodinele atenție nemeritat astăzi străbătute.
Mulți pur și simplu nu a avut loc, ceea ce este utilizarea pentru corpul se află în această crupa simplu și ieftin.
Pentru a începe, permiteți-vă un pic de istorie.
Cuvântul „perla“ a devenit cunoscut ca faina de orz din Rusia, datorită asemănărilor cu perle de apă dulce, care sunt numite „perle“. Și pentru a obține cereale cu boabe de orz stripează exterior coajă.
Prima mențiune a faptului că boabe de orz pot fi consumate pentru mai mult de patru ani și jumătate mie de ani. În Egiptul antic, orz este adesea folosit în fabricarea berii.
Unii numesc această mizerie „orez țăran“, deși în cele mai vechi timpuri a fost considerat făină de orz, demn numai nobili. Este această mizerie a fost unul dintre felurile de mâncare preferate ale lui Petru I. Desigur, nu mizerie pregătită ca soldații în armată, dar cu privire la modul de a găti terci de orz, astfel încât consumatorii nu au putut trage chiar și urechile, vă vom spune mai târziu.
Și acum un pic despre proprietățile boabelor, precum și ce fel de poate fi utilizat și atunci când utilizarea acestuia poate fi dăunătoare.
Proprietăți utile de orz
Acum mă întorc în mod regulat acest minunat cereale din dieta ta. Aici este una dintre rețetele mele
Reteta de terci de orz delicios cu lapte
Prima etapă a preparării durează 10-12 ore. Speriat? În zadar. Pentru a spăla orzul și umple-l cu apa rece, veți avea nevoie de puterea de 5 minute preferat să-l facă pe timp de noapte înainte de a merge la culcare. Apoi, în dimineața, vă puteți îmbina pur și simplu orzul, aruncat într-o strecurătoare - si va fi gata pentru gătit.
Un punct important: sticlă de 1 uncie de orz ar trebui să fie înmuiate în 1 litru de apă.
A doua etapă începe cu lapte de încălzire. Avem nevoie de el de 2 litri.
Amintiți-vă de numărul necesar de produse este destul de simplu:
- 1 cereale cupă;
- 1 litru de apă pentru înmuiere;
- 2 litri de lapte pentru gătit.
- Laptele trebuie să fie încălzit la 40 de grade, iar apoi a pus-o târtița și să continue să se fierbe la foc deschis până la fierbere. mai mult de 5 minute, va fi necesar să se fierbe terci după laptele vine la fiert în ea.
- Apoi, o oală de terci de cereale trebuie să fie mutat într-un vas mare cu apă și să continue să se fierbe într-o baie de apă. Baie de apă trebuie să lapte nu fugi, dar nu pentru a arde terci. Mai mult decât atât, din moment ce nu avea să stea peste ea. Într-un terci baie de apă pentru a fi preparata timp de 6 ore.
- Cât timp? da la timp. Pornind de a găti terci în seara va fi capabil să-l aplice pe masă doar pentru cina a doua zi. Dar rezultatul este în valoare de ea. Fiecare creștere de orz de cereale în timpul coacerii de două ori și de a dobândi nobil pal tentă galben. Și ea va avea o aromă de cereale și un gust de lapte la cuptor și literalmente se topesc în gură. Oricine și nu va veni să-l numesc „schije“.
Și acum, pentru cei care cred că acest mod de a găti inaplicabile datorită faptului că este nevoie de o lungă perioadă de timp, vă spune cât de mult timp pe care il petreceti pe ea:
- Se clătește orz și se umple cu apă - 5 minute;
- Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește - 7-10 minute;
- scurgere uruială și a pus în lapte - 1 minute;
- aduce la fierbere și se fierbe - încă 10 minute, timp în care un vas mare pentru prepararea unei băi de apă;
- rearanja terci pan în baie de apă - 5 secunde;
- fiecare jumătate de oră să se apropie de aragaz și verificați nivelul apei într-o baie de apă, dacă este necesar, se adaugă - 1 minute fiecare jumătate de oră.
Acesta din urmă nu se poate face chiar tu si tata retras, sau care este fiul unui elev de liceu la domiciliu.
Tot restul de mizerie nu este necesară participarea, ea se pregătește perfect. Îmbibate, impregnat cu lapte și umflării pe o baie de apă. Și dacă în arsenalul dvs. are multivarka timp doar de gătit terci redus la aproximativ o oră.
Contraindicații și rău
Vă mulțumesc pentru atenție! Cu stimă, Olga.