Aluat și de umplere pentru plăcinte pot fi foarte diverse. Varza de mijloc interior unt, drojdie, nedospită, puf, friptură sau produse făinoase prăjite armonizeaza minunate cu alte legume, ouă fierte, crupe de orez, ciuperci prăjite, carne tocată suculent.
Chiar și cu nici o experiență de gătit bucătari novice va fi capabil de a crea un frumos, consistent, delicioase și parfumate plăcinte.
umplere foarte gustos: o reteta simpla
produse de patiserie de casă sunt întotdeauna diferite de produse de panificație magazin - de fapt, ea poate fi un conținut scăzut de calorii, proaspăt și parfumat. Cele mai suculente, sunt, fără îndoială, plăcinte cu varză. Alegeți propriul tip de aluat, gatiti umplutura foarte gustos este destul de simplu.
Pentru placinta varza de mijloc va avea nevoie de:
- varză - 500 g;
- ceapă - 100 g;
- morcov - 100 g;
- turmeric - L; 0,5 h..
- Sare - 0,5 linguriță (5 g);
- ardei amestec - 3 g (pinch);
- ulei vegetal - 50 g;
- apă - 100 ml.
Gătit topinguri delicioase durează 40 de minute, iar conținutul său caloric de 100 de grame este de 58 kcal.
Legumele trebuie să înceapă pentru a curăța, se taie în fața procesului termic. Ceapa poate fi fin fărâmița în cuburi, morcovi și se spală, se taie marunt ras. Varza ar trebui să fie în stare proaspătă, aceasta ar trebui să taie subțire și mici, puteți profita de combinei.
Jumătate din cantitatea de ulei a spus pentru a prăji ceapa.
Când a devenit clar pentru el să toarne morcovul. Friptură aceste legume durează mai puțin de cinci minute.
Varza în acest moment poate fi un pic vânătaie mâinile, se întoarse pentru a umple mai moale și suculentă.
Când legumele de prăjire se va schimba culoarea în roșu în obraji, de aur, se toarnă-le o varza, piper, sare și pune restul de ulei. Trei minute mai târziu, apa poate fi turnat. Amestecand ocazional, de masă ar trebui să tocană de douăzeci de minute. Apoi se adaugă turmeric, umplere pentru plăcinte amestecate din nou și lăsat pe placa pentru câteva minute.
Înainte de plăcinte de gătit delicios umplutura de varza ar trebui să se răcească. Pentru a-l puteți utiliza orice fel de test, dar ar trebui să acorde o atenție la faptul că toate legumele ar trebui să fie tocat fin pentru mai mult confort atunci când minimizată de coacere.
Umplerea varză proaspătă cu orez
Una dintre cele mai delicioase umpluturi, bogat pentru plăcinte, varza este în combinație perfectă cu boabele de orez. Această masă poate fi o gustare consistent, care se stinge repede foamea. Principiul de bază pentru prepararea unei delicioase la mijlocul-chiftea va accelera procesele termice, aducând componentele sale la jumatate varza nu a pierdut suculența și orez umflat, dar a fost un pic umed.
Pentru a crea nevoia de umplere:
- Varză proaspătă - 0,5 kg;
- Orez rotund - ½ cana;
- piper - 3 g;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- Sare - 5 g (1/2 linguriță);
- ceapă, morcov - 100 g;
- Apa - 0,2 litri.
umplutura de varza-orez va fi gata în 30 de minute, iar pentru valoarea nutritivă a corpului va fi doar 73 de calorii la suta de grame.
uruială spălate în principal, apă adusă la fierbere. Lichidul fierbinte este trimis orez, fiert timp de zece minute până la jumătate. Toate legumele sunt curățate, spălate și tăiate - pătrate mici ceapa, morcov și sau frecat pe o răzătoare fină. Varză fin mărunțirii și amestecat cu alte legume.
Apoi, într-o tigaie de ulei încălzit, urmat de legume și pentru a merge rapid prăjit împreună. Rice pot fi spălate și varza să se răcească. După componentele umplere pentru plăcinte și sărate și amestecate.
Acest mod de gătit de bază delicioase este foarte potrivit pentru copt prăjituri în cuptor - iar cifra va ajunge, și varza va fi foarte suculent.
Umplutura cu ou și varză
Minunat legume, util - varza, perfect combinat cu multe alte produse. Din aceasta vă puteți pregăti umplutura pentru plăcinte și prăjit într-o tigaie, și se coace în cuptor. Ouă fierte „mustului fiert“, va fi un excelent plus față de varză și prăjituri cu o inimă pot fi consumate la cald sau la rece, trebuie doar să bea ceai. Pentru a crea un ou umplutura-varză va fi necesară:
- Cuplu varză - 0,75 kg;
- apă - 150 ml;
- Pui Oua - 4 buc;.
- ulei vegetal - 30 g;
- ceapă - 150 g;
- sare, amestec de piper - ½ linguriță
În general, pregătirea chiar lent de umplere pentru plăcinte ia treizeci și cinci de minute. Valoarea sa energetică este o medie de 65 de calorii la suta de grame.
Deoarece principalul ingredient al umpluturii - varza, este necesară pentru a elimina stratul superior al frunzelor și fin toaca în fâșii. Ceapa scapa de coaja, se taie în inele jumătate și se amestecă cu varză. Masa de legume prisolit o mică vânătaie. Trimite ouă pentru a găti „fiert tare“.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește repede varza pentru câteva minute. Apoi se toarnă piper, se adaugă apă. Fierbeti timp de douăzeci de minute, amestecând din când în când. ouă tocătură, amestecate cu pre greutate ostuzhennoy varză.
Umplutura este potrivit pentru toate tipurile de prăjituri, plăcinte, capabile sa satisfaca foamea perfect la picnic.
Cum de a face varza cu umplutura de ciuperci
Indiferent de sezon pot fi găsite pe rafturile magazinelor, piata, supermarket varza proaspătă. Aceasta este o legumă foarte util, ieftin, cu care vă puteți pregăti o umplere excelent pentru plăcinte cu ciuperci. Astfel, este mai bine să utilizați un nou brand preferat sau ciuperci uscate, precum și pentru a alege un mod convenabil de a face aluat. în cuptor nevoie pentru a crea un parfumat la jumătatea distanței pentru plăcinte:
- Ciuperci proaspete - 0,3 kg;
- mugurii - 0.5 kg;
- Usturoi - 15g (3 val);
- ulei de slaba - 2 linguri. l.;
- ceapa - 1 buc. (75-100 g);
- piper, sare - până la 5 g
umplutura Gătitul poate fi transportat cu ușurință pentru patruzeci și cinci de minute. Kcal la 100 grame de varză mijlocie fungic va conține 56 de unități.
ciuperci proaspete, spre deosebire uscate nu este nevoie să fiarbă, astfel încât acestea să fie curățate, spălate, cele mai mari sunt tăiate în cuburi mici și sunt lăsate intacte. Ceapa curățat, tăiat pătrate mici. Usturoiul este, de asemenea, curățate de pieliță, zdrobit. Varza rupe în bucăți paie nu mare sau mărunțită cu ajutorul unui procesor de alimente.
La ulei fierbinte primul crochete ceapa si usturoi, apoi turnat într-un recipient separat. Ca urmare, puteți prăji în aceeași tigaie, până când ciupercile fierte, adăugați-le la varza, se adaugă sare și piper. Amestecând cu o spatula de lemn, apoi un pic de umplutură timp de cinci minute și se toarnă ceapa și masa de usturoi.
În timp ce ciupercile sunt pe deplin pregătite, tot trebuie să dețină greutatea legume pe placa pana cand varza este transparent, moale, deoarece umplutura va fi coaptă în continuare în aluat în cuptor.
Umplere pentru plăcinte, varză acră
Nici una dintre posibilele umpluturii pentru plăcinte astfel nu va fi suculent, util, care conține o cantitate mare de vitamina C, ca varză acră gustoase, savuroase. Acesta dă vasul o lumină excelent „acru“, combinat cu un produs de patiserie crocant puf și luxuriantă. Acest mijloc gustoase de varză poate fi folosită pentru plăcinte, găluște. Pentru a crea o umplere pentru plăcinte nevoie de:
- Acid acră - 0,4 kg;
- morcovi, ceapă - 100 g;
- ulei slabă - 30-40 g;
- zahăr - ½ linguriță;.
- piper măcinat - 5 g
Pentru a pregăti umplutura pentru plăcinte, aveți nevoie de treizeci de minute, conținutul caloric al 100 de grame sale este egal cu 69 de calorii.
Pregătirea chiftea interne pentru a începe cu legume de curățare. De la morcovi pentru a îndepărta sau taie coaja, răzătoare-l grosolan, folosind o răzătoare. Ceapa a scăpa de coaja, se toaca.
Umplutura este cel mai bine să se pregătească într-un cazan mic pentru varza păstrat suculența și un pic scos. Reîncălzirea ulei de aceasta, se adauga ceapa, morcovii în câteva minute. Se amestecă cu grijă legumele, așteptați până când acestea au o culoare aurie si se adauga varza, zahăr și piper. Fierbeti nevoie, acoperit cu un capac, amestecând în mod regulat, timp de douăzeci de minute.
Completarea va fi gata după un anumit timp, dar înainte de plăcinte sale o necesitate să se răcească gătit.
reteta Fotografii de cireșe uimitor de delicios charlotte. Încercați versiunea noastră de produse de patiserie.
reteta caserola brânză fără făină și ouă - un fel de mâncare dieta mare pentru fiecare zi.
Umplerea platou de carne și legume
prăjituri de casă înmiresmate preparate în fiecare familie. Hostess același de fiecare dată încercând să perfecționeze abilitățile lor culinare, plăcute celor dragi delicioase produse de patiserie. Important, întrebări frecvente înainte de a pregăti acest fel de mâncare este alegerea topping-uri - și că este util, și rudele au fost hrănite.
Barbatii prefera produsele din carne și kiddies benefice pentru a mânca legume, astfel încât în mijlocul de plăcintă minunat este o combinație armonioasă de varză și carne. Pentru a crea superioare, topping-uri consistente va avea nevoie de:
- Porc tocată de vită - 0,3 kg;
- mugurii - 0,7 kg;
- morcov 100 g;
- ceapa verde - 50 g;
- ulei de floarea soarelui - 30 g;
- sare, condimente pentru carne - pe ½ linguriță
Asigurați-vă un excelent legume-carne de umplere va pentru cincizeci de minute. Calorii într-un aluat pregătit pentru plăcinte vor conține 106 unități. 100 g
Carnea tocată trebuie să se toarnă mai întâi condimente sare. Se amestecă bine să-l resping, framanta. Cea mai mare parte a uleiului se prăjește până la gătit carne tocată - durează doar douăzeci de minute.
legume curate, tăiate în bucăți mici - două tipuri de pătrate ceapa, morcov cuburi subtiri, se taie varza Benzile subtiri, scurte. Uleiul rămas într-o tigaie separată de căldură și se toarnă legumele, se fierbe încet timp de cincisprezece minute, amestecând din când în când.
Atunci când culoarea vegetală câștig în masă de aur uniformă, este umplut cu carne de vită prăjit. Umplerea agitat din nou bine, acoperite și trimis într-un loc cald pentru o înmuiere treptată toate sucurile și rece. Acesta poate fi folosit pentru drojdie, sub formă de fulgi, plăcinte prăjite și coapte.
sfaturi utile
În orice țară, o preferință tot mai mare pentru copt acasă, ea prăjituri, budinci, prăjituri, plăcinte cu brânză, pâini fie. aromă unică și o mare favoare de umplere pentru produse de patiserie ia produselor incluse în compoziția sa. Pentru prajituri cu varza a devenit o capodoperă puțin culinară în lista alimentelor preferate, puteți folosi câteva sfaturi:
- Despre varză proaspătă spune culoarea frunzelor sale superioare - ușor verzui;
- Acru, varză acră înainte de gătit trebuie să fie bine depășite, împiedicând fluidul inutile;
- In procesul termic (călire) pentru a adăuga nu doar apa, dar, de asemenea, pasta de tomate ușor;
- Morcovi, ceapă trebuie neapărat să fie prezente în umplutura cu varză.
Indiferent de modul în care nu a fost frământat aluat, umplutura si varza ar trebui să fie suculent, astfel încât procesul de stingere nu ar trebui să fie amânată, și legume tocate călca în picioare un pic mai înainte. Plăcinte poate lua întotdeauna un picnic, pentru a adăuga la micul dejun și ceai, au un prânz consistent gustare.
Eu fac de multe ori prăjituri și plăcinte cu varză. Cât timp au observat că pentru o varză umplutura gustoase și suculent nu trebuie să se taie foarte fin, la fel ca în procesul de gătire este terci foarte fin și mari nu au timp să tocană.
Eu fac acest lucru. Se prepara aluatul, și în timp ce merge în sus, apoi am face umplutura. Maruntiti varza si se adauga putina sare si dosochki bine pentru a stoarce tot sucul, pus într-o tigaie, morcovi și ceapă de top, compot tot până la jumătate. Am agitat, răcit și toate topping sunt întotdeauna perfecte.