Simpla denumirea de tort miere tort aduce înapoi amintiri plăcute de plăcere să-și petreacă o seară într-o ceașcă de ceai sau o petrecere de distracție ziua de naștere ca un copil.
Pentru a cunoaște gustul tort de miere este necesar să se uite drumul spre depozitarea pe termen lung a departamentului prăjituri. Cu prezenta Medovikov aceste prăjituri, unsa cu margarina, nu au nimic în comun.
Aceasta reteta de tort miere acasă - gustos, licitație, parfumat și nu un desert dulce, care cu bucurie va avea un gust chiar cineva care nu-i place de miere.
Despre tort miere miere, de altfel, are o poveste interesantă a împărătesei Elisabeta Alekseevna. Soția lui Alexandru I într-adevăr nu-mi place de miere, iar acest lucru este moft ei știa tot ce se gateste și să încerce să gătească un tratament fără utilizarea acestui produs.
Dar, odată ce am lucrat în patiserie proaspete de bucătărie că acest fapt nu știa. Din moment ce el a început să lucreze și a vrut să impresioneze talentele familiei sale imperiale, el a decis să facă un tort special.
Rețeta era nou, aproape niciodată nu trebuie să folosească astfel încât con sperat să surprindă și vă rugăm împăratului și soția lui. Și a făcut-o! Turta sa dovedit dincolo de laudă: turte de miere cu cremă de ouă literalmente topit în gură. Împărăteasa a apreciat masă și a întrebat despre compoziția sa. Cofetari au vorbit deja despre aversiunea Elizabeth Alekseevny la miere, și el e teribil de jenat, a spus că tort fundație - miere. Dar împărăteasa nu este supărat, ci mai degrabă a râs. Și mi-a spus să dea cofetarul inventiv recompensa generos. Din moment ce tort miere desert favorit a fost împărăteasa și a fost mereu prezent la ospețe festive.
Miere tort tort tort este cel mai popular în România, cel mai adesea este pregătită pentru petreceri pentru copii. Acum tort de miere tort este în meniul de multe restaurante scumpe și pot fi întotdeauna găsite pe rafturile magazinelor în secțiunea „torturi“. Mierea tort tort este numit în mod diferit. Uneori, puteți vedea numele „Bee“, „Honey“, „Miracle“ sau pur și simplu „tort de miere cu smântână.“
Dar, desigur, tort de miere cele mai delicioase pe care le-ați pregătit cu propriile lor mâini. Fiecare familie are propria rețetă unică și dovedit pentru tort de miere, dar, probabil, le-au inspirat optiunile noastre de a face acest desert.
Care sunt tort miere dezavantaje? Poate că există unul. Aceasta este viteza cu care acest tort de miere va dispărea din tabel! Asigurați-vă că familia ta va mânca tort miere fierte și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la termenul de valabilitate!
Dacă doriți să gătească un tort miere tort la uslovyaih acasă, atunci ai avea nevoie de următoarele sfaturi:
- Atunci când alegeți un urs de miere în vedere faptul că gustul mierii întunecate vor fi mai vizibile în tort și dau un gust mai puternic.
- Mai scăzut conținutul de grăsime de smântână, tort mai bine inmuiat. Dar, în acest caz, mai puțin crema să rămână între shortcakes. Dacă doriți tort mai suculent și grăsime, să ia crema cu un procent ridicat de grăsime și de a crește proporția în rețetă.
- Dacă utilizați sifon în loc de praf de copt, apoi adăugați-l la nevoie sfârșitul framantarea aluatului. Pur și simplu se amestecă praful de copt cu faina.
Necesare pentru aluat: 2 oua, 1 cana zahar, faina 3 cani, 3 linguri de miere, 2 lingurite sodă (absolut nici un diapozitiv sau un diapozitiv cu un mic), 1 lingura de otet (9%).
Necesare pentru crema: 1 ou, 1 lingura. zahar, 1 lingura. cremă (20%, mai bine de 30%), 200 de grame de unt dedurizată
Pentru decor:
O mână de nuci, ciocolata cu gheață.
Mod de preparare:
Într-o baie de apă whisk amestecati 2 oua cu 1 cana de zahar. Gatiti timp de aproximativ 3-5 minute, până când amestecul este lumină și mai luxuriante. Adăugați miere, fără a înceta să intervină, chiar bătut din nou.
Se adaugă 1 cană de făină, se amestecă bine, fără a lua o baie. Adăugați bicarbonat de sodiu (nu se stinge!), O cana de faina si se amesteca din nou. Dupa aceea, se adauga 1 lingura de otet, se amesteca (aluatul va deveni imediat mai poros) și se adaugă ultima ceașcă de făină, din nou, se amestecă bine și se scoate din baia de apă.
Pune aluatul pe o masa presarata cu faina, da un pic mai rece (ar trebui să se înmoaie timp de 2-3 minute, nu să se răcească complet). Apoi se framanta aluatul până la mâini netede de masă ușor lipicios.
Se împarte în 6 părți egale.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade, fiecare rola porțiunea aluat într-un tort subțire rotund. Atunci când se întinde aluatul ușor laminate în făină, astfel încât să nu lipit de masă. Înainte de coacere tort cu o înțepătură furculiță în mai multe locuri.
Coacerea prăjituri aproximativ 5 minute fiecare, până când culoarea aurie întuneric netedă.
Se prepară crema: într-o baie de apă, amestecati 1 ou si un pahar de zahar, se adauga o cana de smantana si se amesteca bine (poate fi un mixer). Se scoate din baie, dand amestecul să se răcească ușor, se adaugă toate untul dintr-o dată înmuiat și se amesteca timp de 5-10 minute până la o grosime de relativă. Dacă smântână foarte lichide, puteți adăuga un pachet de crema de agent de îngroșare.
Punerea tort! Ungeti toate dărnicie prăjituri cu cremă, oferindu-i un pic alerga în jos părțile laterale, de sus tort este de asemenea bun crema de tencuit.
Gătitul chips-uri pentru decor: într-un blender pentru a zdrobi resturile rămase de prăjituri și nuci, turta de firimituri rezultat stropite din belșug pe toate laturile, frotiu bokovinki.
Se presară ciocolată rasă congelată și impregnată pus în frigider (cel puțin 3 ore). Inainte de servire, se poate presara în continuare cu ciocolată rasă.
tort miere cu lapte condensat
Necesare pentru aluat: 3 oua, 1 cana zahar, 2 linguri. linguri de miere, 1 lingurita suc, 1,5 cani de faina.
Aveti nevoie de crema: 200-300 grame de unt, unul de lapte condensat, cacao (opțional).
Mod de preparare:
Ouă și zahăr cu o lingura de lemn pana cand freca alb sau bate cu un mixer. Se adaugă miere și se amestecă. Se toarnă făina cernută și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, apoi se adaugă sodă, cu otet sau stins suc de lămâie. Se amestecă până când aluatul uniform.
Din aluatul rezultat pentru a coace prăjituri 4. Pentru acest aluat este împărțit într-un bol la 4 părți, pentru a muta o parte din tigaie, lubrifiat se distribuie uniform mână aluat înmuiat în apă rece.
Se dă la cuptor timp de 10-12 minute într-un cuptor la 200 de grade. De asemenea celelalte tort 3 coace.
Se prepară crema. Bateti untul înmuiat într-o masă albă și pufos, încă bătut cu telul, se adaugă porțiuni mici de lapte condensat și cacao (dacă doriți să-l utilizați). prăjituri răciți tăiați cuțit și smântână sandwich. Partea superioară și laturile de tort generos acoperit cu cremă.
tort de miere de albine presărați cu miez de pâine lapte condensat obținut prin tăierea prăjiturile sau nuci tocate.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat