Mașină de tocat carne - un fenomen în Occident este destul de neobișnuită și specifică, și mulți producători de electrocasnice respectate le include în gama sa de produse, concentrându-se exact pe specificul piețelor europene din Romania si de Est: pentru carnea tocată este mai ușor de preparat, mai puțin costisitoare și, cum se spune, toate „pe dinți. " Și permite cel mai bun mod posibil pentru a arăta imaginația culinară.
Text: Alice Androsov
Tocător de în consiliile de țară
* Cea mai mare parte masina de tocat în mașinile de bucătărie destinate pentru gătit nu cutlet și pashtetnogo carnea tocată și de aceea este de calitate destul de capricioasă și structura cărnii.
Pentru a curăța polizorul și „get“ totul fără reziduuri de carne, derulați până la încheierea unei cruste de pâine veche sau un cartof crud.
* Pentru a prepara umplutura pentru clatite hepatice sau chiftele de pui mai bine pentru a utiliza o duză cu deschideri mai mari - astfel încât gustul și structura produsului va fi mai pronunțată și afecțiunea pe alimente nu vor fi afectate.
* Bucătari profesioniști recomanda folosirea o mașină de tocat și piure de legume: legume, în același timp, transforma într-un piure, dar nu într-o mizerie lipicioasă, care de multe ori se întâmplă atunci când legumele de blender pisate.
Faptul că acesta din urmă este eliberat din legumele prea mult amidon, care are un efect negativ asupra sos ca: devine prea lipicios și aspirând.
* Dacă aveți nevoie de o mașină de măcinat, inclusiv măcinarea boabelor și fructe, pentru a alege un model în care există oțel și viermele de plastic.
Faptul că vitamina C este distrus de contactul cu metalul, pentru care am, de fapt, a face tot felul de bare de coacăze, agrișe, zmeură. Utilizați un șurub de plastic și bucurați-vă de vitamine pe tot parcursul anului!
pedigree culinare
Înainte de a aplica la gătit acasă mașină de tocat carne, amintesc de pedigree a unor retete foarte gustoase. Și apoi - doar pentru cauza - ne vom pregăti.
TION - un vas rusesc vechi din fileuri de pește (tocată din carne de pește - de unde și numele), astfel încât mai târziu a ajuns să fie numit, și plăcinte din această carne, prăjituri de pește și zrazy.
Galantine - aspic sau farfurie la cuptor de păsări de curte slabă, pește, carne de vițel sau de iepure. Cu starofran cuvânt limba tsuzskogo tradus ca „jeleu“, „Galantine“.
Tocătură de carne - aperitiv evrei National de hering la sol, ouă, mere. Cuvântul în sine înseamnă „pregustare“.
Musaca - un fel de mâncare comună în Balcani și Orientul Mijlociu, legume sote, carne tocată și sos. Numele (din limba arabă „Mateo Musacchio“ - refrigerat) spune despre originea est a feluri de mâncare, deși foarte asemănătoare într-un vas de formulare în carte de bucate medievale arabă numit „maguma“.
Aceasta, desigur, un pui la cuptor. Crown, câștig-câștig fiecare fel de mâncare - chiar și un începător - gazda. Și totuși - banal și obositoare. Adevărat, este posibil să se găsească un compromis și favorit Lodge de pui la cuptor, iar oaspeții surpriză - do Galantine. Galantine nostru, cu toate acestea, este departe de a fi un clasic, care fierte sau aburit, a fost plasat într-o presă și jeleu umplut. Cuptorul devine mai ușor și mai gustoase.
Ficat - produs extrem de util. Cu toate acestea, mulți nu le place - nu le place mirosul sau un copil speriat „cantină“ ficat dur, greu și necomestibile. Dar unul are doar să se pregătească în mod corespunzător plăcintă - și cei dragi nu mai doresc să îndepărteze de la ceea ce a făcut cârnați. Dar copiii sunt foarte surprins de faptul că în afara ficatului se poate face ... tort!
Necesită: 250 g ficat de pasăre, 100 g de lapte 3 oua 50 ml vin de Porto, sare, piper. Pentru sos: 4 linguri. l. homar (conserve) 4 linguri. l. crema de conținut scăzut de grăsime. Mod de preparare: pentru a reduce ficat de pasăre, se taie în cuburi. Pune într-o tigaie de lapte, vin, ficat, se fierbe, țineți timp de 1 minut.
Există o mulțime de moduri de a face produsul tocati carnea artelor culinare: în lume, de exemplu, există mai multe rețete musaca: este iubit în Turcia, Bulgaria, Grecia, Armenia, Moldova, Serbia, Croația, Cipru, și peste tot se pregătesc felul lor. Principiul unu: (! În mod ideal) într-un vas de ceramică copt stivuite straturi de legume și de carne tocată, și pe partea de sus a tot sosul este turnat. Acest fel de mâncare - un fel de proiectant, deoarece ar trebui să „colecteze“ din alimente deja preparate.
Și lăsați-l să fie, de exemplu, marți - ambele doresc să încalce regulile existente! Deoarece prepararea acestor feluri de mâncare delicioase de pește de la cerințele nu se poate retrage un singur pas, în primul caz este determinată de antichitate ca numele feluri de mâncare și în al doilea - conservatorism bunicile Odesa.
Alte stiri
Noua linie de puternic mașină de tocat carne Panasonic MK-ZJ3500 și MK-ZJ2700 - este doar un must-have pentru orice bucătărie modernă. Cu ajutorul lor găti rapid și ușor burgeri de casă suculente, chiftele, cârnați parfumat lasagna, delicat si uita totul despre semis magazin fără gust.
Masina de bucătărie înlocuiește un mixer planetar, blender, polizor, mașină storcător pentru paste, tăietor de legume, polizor - în general, aproape toate tehnicile pentru a ajuta la pregătirea. Noi BOSCH Optimum, în plus, este, de asemenea, la scară bucătărie extrem de precisă și profesională sous-bucătar, capabil să ia pe deplin peste aluat si crema.
Sinbo Company (Merlion - distribuitorul exclusiv) a extins gama de produse de marca, oferind uscarea fructelor și legumelor DCD 7401. Acest dispozitiv rentabil va recicla rapid și cu costuri reduse recolta si bunatatile pentru ei insisi si pe cei dragi pe plac.
Pe piața de aparate mici de astăzi, o mulțime de dispozitive, cu toate acestea, în cazul în care acesta este un ajutor pentru a face aluat - alegerea pentru mașină de bucătărie. Mai mult de 60 de ani de bucătărie universală mașină Bosch admirat gospodinele din întreaga lume. Noul Bosch optimul deschide o nouă generație de chiar mai ușor de utilizat, funcțional și perfect în ceea ce privește proiectarea de dispozitive.
26 mai mult-așteptatul proiect Eataly a deschis porțile la Moscova pentru toți iubitorii de produse alimentare italiene delicioase, produse de calitate si atmosfera de neuitat a Europei de sud. La etajul al patrulea al TGC „Kiev“, prima dată în România va fi reprezentată printr-un concept unic al unui magazin italian comoditate produse alimentare, restaurante și platforme educaționale. Atunci când o suprafață totală de 7500 mp. m Eataly la Moscova - a doua ca marime din lume, proiectat pentru mai mult de 900 de locuri în restaurante și baruri, și ocupă întregul etajul al patrulea al complexului.
Muzeul de Istorie de Stat în onoarea aniversării a 145-a fost prezentat cu un cadou special pentru prima dată în istoria muzeului - compoziția de ciocolată albă. În centrul compoziției de ciocolată a fost introdus Muzeul Istoric de Stat este format din mai mult de 50.000 de picături de ciocolată. Suprafața totală, care va găzdui un cadou unic, a fost de 3 m. cu o greutate mai mare de 200 kg și 150 x 95 cm.
teste asemanatoare
Acest dispozitiv este util în fiecare casă, va fi din loc într-o economie cu orice venit. Este necesar, în toate zonele climatice din România, ca și rezolvă o mulțime de probleme. Uscător este indispensabilă și cu siguranță nu va sta inactiv în timpul verii. Amatorii de vânătoare tăcut va ajuta să se usuce ciuperci de iarnă, și ce ar putea fi mai frumos, într-o zi rece decât o supă parfumat cu ciuperci uscate?
Acest model cu echipament standard, acesta conține cele mai populare accesorii: o imersiune blender, elicopter si telul. Acest set este suficient pentru utilizarea de zi cu zi. Instrucțiunile precizate toate funcțiile fiecărei duze.
Acest blender este echipat cu un „gentleman“ set complet și nu are accesorii suplimentare, care, de obicei, doar le folosim de cateva ori pe an. Într-un set de elicopter, duza principală și măturică. Cel mai plăcut modelul de bonus - prezența standului, care este găzduit compact blender cu toate accesoriile, cu excepția paharului. Stai mai bine plasată pe masa de perete, astfel încât să nu este răsturnată, atunci când eliminați accesoriul corespunzător.
Grinder - nu este doar capacitatea de a face rapid jupoi de tot felul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, încrederea în calitatea cotlet, cârnați, varză - tot ce vor fi preparate din carne prelucrate sau pește, este o alternativă de tip revistă de produse semi-finite și un stil de viață sănătos
Imersiune blender - lucru de neînlocuit în bucătărie. Nu înțeleg nici modul în care unele dintre hostess, fără costuri. La urma urmei, cu blenderul poate fi un cuplu de minute pentru a prepara orice sos, aluat, se taie legume pentru supă și mai multe lucruri. Un blender VVK, pe lângă toate acestea, încă se poate bici piure de cartofi și se taie în cuburi Produse
Vacuumizers sau packere de vid, - un fenomen relativ nou pe piața românească de electrocasnice mici. Packer la camera de vid (sunt tubeless, mai jos) efectuează două operații de bază: pompe de aer din pachet cu produsul, creând un vid acolo, și a fost sigilat pachet. Este simplu: ai pus produsul sau vasul finit într-un pachet special, introduceți-l în capătul deschis al camerei de vid, închideți capacul, și apoi totul depinde de posibilitățile tehnice ale dispozitivului, fie trebuie să selectați modul, sau unitatea va porni automat vakuumatsii și procesul de etanșare - o bază " capacitatea de „a oricărui packer vid. De ce altceva ar avea nevoie, modul în care lucrează, care le produc cu privire la aceasta și nu numai - în materialele noastre și testarea comparativă.