Multe gospodine nu înțeleg destul de diferența dintre chiftelute și frikalkami. Este foarte simplu: chiftelutele - este chiftele de carne tocată, care include în mod necesar de orez, și înainte de scufundare în supa prăjit. Perisoare este preparat din fragmentați cu adaos de cereale și de verdeață, și se adaugă la forma brută în bulion sau supă.
Pas cu pas reteta
Delicious supa, nutritiv, care va fi de mare ajutor în timpul iernii rece. Așa cum se utilizează orez opțional cereale, este posibil să se înlocuiască hrisca, orz sau alte cereale. Iubitorii de condimente și plante aromatice sunt sfătuiți să adăugați telina sau patrunjel radacina - ei fac alimente gust chiar mai bogată și mai aromate.
Ingrediente necesare pentru supa:
- 1 morcov;
- 2- 3 bucăți de cartofi;
- 2 cepe;
- tomate;
- ulei sau unt pentru prăjit;
- sare, piper.
- 400 grame de bucăți de carne tocată;
- 100 grame de orez;
- 1 ceapa;
- ou;
- 30 de grame de făină;
- sare și condimente - gust.
Timp de preparare: 70 minute.
Calorii: 135 Kcal / 100 grame.
Cum de a găti supa cu perisoare:
- Va fi pregătită până când umplutura trebuie să fie pus pe foc o cratita cu 2 litri de apa - se lasa la fiert.
- Într-un recipient pus umplutura adâncă, orez (nu este nevoie să pre-bucătar), ou si ceapa tocate marunt.
- Ei bine, se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper. Am bătut umplutura cât mai mult posibil, astfel încât toate ingredientele sunt amestecate uniform.
- Mulare bile carne tocată provenind de dimensiuni arbitrare și se prăbușește în fiecare masă.
- Tigaie cu ulei vegetal și un bun cald rapid prăjește chiftelutele până culoarea aurie pe toate laturile foc mediu.
- Morcovi purifica și se taie în fâșii fine. Ceapă și cotlet fin. Tomate eliberatoare din piele (dacă se dorește) și se taie în cuburi mici.
Sfat! Pentru a elimina rapid coaja cu roșii, trebuie să facă o incizie în crucea, muiată în apă clocotită și se scufunde imediat în apă foarte rece. Din coaja diferenta de temperatura se desprinde cu ușurință.
- Prăji legumele în același ulei, care au fost prăjiți chiftelele. Dacă doriți, puteți sote legume și unt proaspăt într-o altă tigaie.
- Cartofii se purifica si se taie in cuburi mari.
- In apa de fierbere omite chiftele si da supa se fierbe, apoi se adauga cartofii felii.
- După ce supa Gatiti timp de 5-7 minute, puteți adăuga zazharku de legume (în cazul în care nu există roșii proaspete, ele sunt ușor de înlocuit pasta de tomate).
- Gatiti primul fel de mâncare chiar și timp de 15 minute. Se condimentează cu condimente și sare după gust.
- Opriți focul, se presara verdeata supa (care îi place) și servesc.
Supa cu chifteluțe și tăiței
Ca parte a acestei supa are un pui, dar pentru umplutura pot fi gătite chiftele și orice alt tip de carne. Acesta ar trebui să ia în considerare timpul să se pregătească, ca și pentru carne de vită sau de porc chiftele necesita mai mult timp. Supa iese destul de consistent, dar, de asemenea, dieta - acestea pot fi trata în condiții de siguranță atât pentru adulți cât și pentru copii.
- 600 de grame de file de pui sau tocate;
- 100 grame de orez;
- patrunjel la gust;
- ou;
- 1 morcov;
- 3 cartofi;
- 2 cepe;
- 80-100 grame de fidea;
- 50 ml de ulei vegetal;
- sare și condimente, frunze de dafin gust.
Timp de preparare: 60 minute.
Calorii: 128 Kcal / 100 grame
- Pentru a găti o supă delicioasă cu chiftele și tăiței, puteți utiliza o umplutură gata făcute sau gatiti-l tine de pui. Pentru a face acest lucru, pulpa trebuie să fie trecut printr-o mașină de tocat carne, se adauga ceapa tocata, sare și condimente.
- Pentru a prepara chiftele de carne tocată trebuie să adăugați orez, ouă și verde tocat. Noi adăugăm niște sare de masă, asezonate cu condimente.
Sfat! Rice înainte de chiftele de gătit nu trebuie să fiarbă, deoarece aceasta va fi în continuare supuse unui tratament termic.
Supa de rosii cu chiftele cu fasole
Foarte neobișnuit, delicioase și supa de consistent. Simpla vedere a acestui fel de mâncare este apetitul și dorința de a încerca rapid. În curs de pregătire, puteți utiliza o fasole conservate gata făcute sau fierte în prealabil. Fasole îmbibate timp de câteva ore și apoi fiert cu sare și condimente timp de 2 ore până când sunt gata.
- 400 de grame de carne tocată (fie);
- 50 de grame de orez;
- 1 boabe poate conservelor (sau 200-300 grame finite);
- 1 ceapa;
- 400 de grame de conserve de roșii;
- 100 grame linte;
- 3 catei de usturoi;
- oregano, coriandru, patrunjel - dupa gust;
- sare.
Timp de preparare: 65 minute.
Calorii: 65 kcal / 100 de grame.
Reteta pentru supa de tomate din chiftelele trepte si fasole:
- În primul rând, vom fierbe lintea. Pentru aceasta se umple cu apă la rata de 1: 2 și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute. Sare nu este necesară.
- Într-o cratiță mică, se fierbe orezul în apă clocotită, sărată până la jumătate.
- tomate Conserve blender macina la starea piureului.
- O Cleanse ceapa și se taie în cuburi mici.
- Într-un recipient mic combinati ceapa și tocată - se amestecă bine și se condimentează cu condimente (oregano)
- Lasa sa se raceasca un pic de orez și se adaugă la umplutura. Din nou, se amestecă bine.
- Mulare bile mici, chiftele. prăjește-le într-o tigaie bine încălzită, până la culoare aurie.
- Passeruem tocat fin usturoi și ceapă. Se adauga condimentele (chimion și coriandru) și piure de tomate. Fierbeti totul timp de 5-7 minute la foc minim.
- Combinați fiert linte si sos de tomate, amestecat și măcinat cu ajutorul unui blender.
- Ne toarnă masa într-o tigaie adâncă, se adaugă un litru de apă și sare se fierbe.
- Aici supa la fiert, acesta este omis în boabele de pre-prăjite și chiftele.
- Gatiti supa la foc mediu, până când perisoarele nu sunt încă emerge - un semn de pregătire a acestora.
- Serviti vasul terminat la masa cu ierburi proaspete și smântână.
Rețetă pentru Multivarki
Dacă aveți nevoie pentru a hrăni o familie rapid si delicios, aceasta reteta poate fi foarte util. Perisoare pot fi gătite în prealabil sau prin congelare și apoi se fierbe doar în bulion de fierbere cu legume. Mai mult decât atât, o astfel de fel de mâncare bogată poate fi bine privit ca primul și al doilea, două într-o singură.
- 500 de grame de carne tocată;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- 2 catei de usturoi;
- 1 morcov;
- 3-4 cartofi medii;
- 80 grame de orez;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare, condimente, biscuiti - la gust.
Timp de preparare: 60 minute.
Calorii: 78 kcal / 100 de grame.
Cum de a găti supă cu chiftelele multivarka:
- Mai întâi trebuie să gătesc chiftele. În acest scop, carnea de vită, capacitatea de amestec, orez nefiert, ou, ceapa tocata, usturoi tocat. Adăugați puțină sare și o mulțime de mirodenii pripravyaem la gust. Se amestecă bine.
- Curățați ceapa și morcovii și se taie în fâșii.
- Turn multivarku la modul „coacere“, se toarnă un pic de ulei și se prăjește legumele timp de 7-8 minute.
- Pune într-un castron de cartofi si cubulete, decojite chiftele, sare si piper dupa gust.
- Se umple toată apa fierbinte (2-3 litri) și se agită.
- Rotiți cronometrul la 40 de minute, „Punerea în“ modul, și se fierbe supa pana fierte complet.
- servit la masa cu verdeață și biscuiți de secară.
sfaturi utile
Pentru a pregăti o supă gustoasă, bogat cu chiftele, trebuie să știți câteva reguli:
- chiftelutele înainte de preparare este necesară pentru a pre-fry;
- carne tocată pentru chifteluțe includ în mod necesar: cereale (de obicei, orez), ouă și ierburi sau condimente;
- gospodinele cu experiență sunt sfătuiți să gătesc chiftele în prealabil și să le înghețe. Deci, aveți la îndemână va fi întotdeauna gol pentru o masă delicioasă.