În gospodinele moderne au posibilitatea de a găti în bucătărie care vă place, inclusiv mâncăruri mai degrabă exotice țări îndepărtate. Pentru moment, ingredientele pentru astfel de experimente culinare sunt pe piața liberă sau, în cazuri extreme, acestea pot fi comandate prin intermediul internetului. Mai ales de popular printre multe familii se bucură de bucătăria autentică japoneză și chineză, deoarece acestea sunt, în cea mai mare parte, caracterizate prin gust excelent, destul de neobișnuit de europeni. Să vedem cum să gătești una dintre aceste feluri de mâncare - spaghete negre cu fructe de mare într-o cremă sos de rețete da dovedit.
spaghete negru într-un sos cremos cu fructe de mare
Pentru prepararea acestui fel de mâncare delicios aveți nevoie pentru a stoca două scoici, patru sute de grame de negru de spaghete șaisprezece creveții, cinci catei mari de usturoi, trei linguri linguri de ulei de măsline nerafinat și o jumătate de litru de cremă dvadtsatiprotsentnym. În plus, veți avea nevoie de o anumită cantitate de sare, busuioc, oregano si piper amestec - în funcție de preferințele dumneavoastră gust. O altă utilizare o sută de grame de fructe de mare cocktail și patru roșii cherry.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, înmoaie în usturoiul fin maruntita si sote.
Se fierbe apa intr-o tigaie, podsolite, adăugați spaghete negru și se fierbe până când starea al dente.
Dezgheþaþi și curățați creveți, trimite-le împreună cu cocktail de fructe de mare într-o tigaie cu usturoi, prisolit, piper, se presara cu oregano si busuioc. Fierbeti acest amestec până pe jumătate.
Se taie scoicile și roșiile. Trimite-i la restul de fructe de mare și se fierbe timp de trei minute.
Se toarnă conținutul crema tigaie, și din nou sezon prisolit, concentrându-se pe preferintele lor gustative. Tomita la foc minim de putere timp de aproximativ cinci minute.
Pune spaghete fierte în tigaie, se adauga o lingura o lingura de ulei de masline nerafinat și se amestecă. Pune spaghete pe mâncăruri à la carte, se adaugă un sos cremos cu fructe de mare. Decoreaza antena terminat rucola.
spaghete negru cu fructe de mare într-un sos de smantana cu branza
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să spaghete negru opțiuni stoc lira, trei sute de grame de midii, trei sute de grame de creveți decorticați, o jumătate de litru de smântână și patru arpagic mari. În plus, veți avea nevoie de o sută de grame de brânză, o jumătate de pachet de frunze de busuioc, o sută de grame de branza Dor-albastru, o duzină de roșii cherry, o anumită cantitate de sare grunjoasă și piper negru măcinat (în funcție de preferințele dumneavoastră gust).
Primul lucru pe care dezghețați și curățați creveți. De asemenea, curata usturoiul si se năruie-l mai mici. Prăjește usturoiul și creveți în ulei de măsline timp de patru până la cinci minute. Un pic de sare și piper. După scoate usturoiul.
Dezgheață midii și așezați pe o tigaie separată. Umple-le cu crema si se fierbe timp de aproximativ șapte minute. După trimite brânza rasă într-un recipient și se amestecă bine.
Pune creveți în sos si se fierbe, amestecând constant, până atunci, până când brânza este complet dizolvată. Sare și piper, concentrându-se pe preferintele lor gustative.
roșii cherry tăiate în jumătate și se prăjește într-un pic de ulei de masline, putina sare.
Se fierb spaghetele până stat al dente.
Pune-le pe o farfurie încălzit și se toarnă sosul de brânză cremoasă. Decoreaza terminat roșiile vase și busuioc.
spaghete negru cu fructe de mare într-un sos de smântână cu vin
Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos veți avea nevoie de două sute cincizeci de grame de paste la gust de fructe de mare (creveți, midii, file de somon, etc), rosii cherry, usturoi, o sută cincizeci de mililitri de vin alb, un pic caviar și un pahar de smântână (22%). De asemenea, se pregătească făina, untul si o crenguta de cimbru.
Gatiti spaghetele în conformitate cu instrucțiunile de pachete. Fileul de somon se prăjește în puțin ulei. Curățați creveți, îndepărtați vena dorsală și se fierbe câteva minute înainte de a se întoarce roz. Midii și se prăjește până la gătit. Pune toate ingredientele într-un recipient separat.
Se prepară sosul: Topiti o lingura de unt, se caleste in cateva linguri de faina. Treptat, se toarnă crema în tigaie, amestecând pentru a evita formarea de noduli formate. Adăugați sosul de vin alb, așteptați până când alcoolul a evaporat. sos Uvarov la grosimea dorită.
Amestecati sosul cu paste fierte. La mijlocul plăcii Pune somon și câteva midii. Imprastiati pe partea de sus a gramada de spaghete cu sos. Se decoreaza fiecare servind cu o lingura de caviar rosu si o crenguta de cimbru.
spaghete negru nu atât de mult timp în urmă a apărut pe piață în țara noastră. colorarea lor neobișnuită datorită prezenței în structura lor de cerneală de sepie. Există dovezi că acest plus aduce beneficii mari de sănătate și este o sursă de o serie de elemente care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. cerneala de sepie utilizate pentru prepararea multor medicamente și remedii homeopatice. Aceste medicamente ajuta la pacientii cu dureri de cap, probleme de sănătate mintală, răni la rece, bronsita si chiar probleme ginecologice.
Fii atent: cumpăra spaghete negru încredere numai producătorii - pe piață există multe falsuri.