Bulionul din dieta - necesitate sau plăcere?
Întrebare: „Dieta mea cinci ani, fiul gastroenterolog inclus element obligatoriu: Carne de vitel sau supa de pui copil de zi cu zi refuză, obraznic, eu sunt toti nervii Poate este moștenit - Sunt, de asemenea, bulioane nu le place, dar trebuie să viziteze fiul băut ...“ pescăruși Yummy „care sa dovedit a fi supa de pui. Va rugam sa ne contactati, dezvăluie secretul!“
Răspuns. nu este dificil, este important de a alege carnea dreapta. Nu pot spune exact de ce americanii prefera piept de pui la restul, dar știu din experiență că bulionul dintre ei se dovedește lumina, transparent, parfumat, și absolut nici o grăsime. Intr-un articol anterior am scris un bulion dietetice ciclu Vkusnologiya prescripție de carne de vită, cel puțin o lumină și delicioase decât file de pui. Cum de a găti o supă gustoasă - ca de obicei, cele două opțiuni.
Reteta bulion dietetice de pui
- Pentru o supă gustoasă nevoie de carne proaspătă refrigerată: piept de pui, nu fileuri și întregi cu hryaschik. Dacă există piele - pricepere. Într-un 2 litri trei sâni suficient.
- Gătit supa: apa fierbe, picătură carne. Fierberea pentru a doua oară, să reducă la minimum de gaz. După 15 minute, o sare puțin, chiar și după 15 minute și dosolit opri gazul. Am adăuga 1/2 linguriță algale sau carne extracte, mere natural / oțet sau 1 linguriță vodca. Eu dau supa o jumătate de oră pentru a „trece peste ea“ și poți mânca.
în mod eficient
Secretul unei supa de carne de vită delicios
Factorii care înrăutățesc gustul de carne de vită supă.
- carne congelată.
- Vechea pasăre.
- Bulion din întreaga carcasă.
- Gătitul cu pielea.
- Folosiți sare iodată.
- Nerespectarea modului de preparare
Sortare-l tine, ce, cum, și glvnoe, de la ceea ce gatiti supa. Mai multe sfaturi: Mănâncă hryaschiki. Foarte util pentru țesutul osos al copiilor și adulților. Faptul este că, odată cu vârsta există subțierea țesutului osos, dezvolta osteoporoza - oase fragile inutile. Aceasta a fost o altă poveste - de surse de calciu din alimente. Fii prosper!
Apropo, în orice bulion rețetă carte de bucate nu este îndeplinită, „nervii“. Probabil pentru că nu este comestibil.
În următorul articol din această serie Vkusnologiya:
Toate articolele ciclu Vkusnologiya
Mă bucur să vorbesc cu cineva care ii pasa de ei insisi si pe cei dragi.
Elen, voi răspunde la întrebări în ordine:
1. să nu spun că alimentele congelate proaspete mai rău: este important pentru calitatea produsului original, rata de congelare și respectarea decongelare ulterioară cu regulile (in acest moment, a pierdut mai multe substanțe nutritive În plus, alimente proaspete au nu numai nutritive, dar, de asemenea, alte diferite. din activitatea neînghețate, biologică. nu este o coincidență, în toate programele de reabilitare recomandate numai alimente proaspete, mai proaspăt preparată. reiterez este. Dar asta este un alt subiect de conversație. pe „Consiliul d Întrebările vin mult chat vocal cu cititorii blogului cred că răspunsurile vor fi de interes pentru mulți - am prieteni, „podcast-uri programate ..
Fructele pot fi proaspete în patria lor în sezonul. Revista optiune all-season defect. fructe congelate este de preferat, dacă este folosit în mod corect, cu o pierdere minimă de vitamine.
2. Pentru a îngheța, și anume prepararea apei topite este de dorit să se folosească apă minerală - este mai bine de la ea nu. Acesta este cazul atunci când „cel mai bun inamic al binelui.“
3. În ceea ce privește uleiul de bază nu pot răspunde, doar mai mult de o duzină de titluri. Ce anume uleiul și în ce scop pe care doriți să utilizați?
Zima, multumesc pentru raspuns! Întrebarea rel. uleiuri de bază. Vreau să folosesc corespunzătoare (Macadamia?) Deoarece transportul, în cremă pentru față și corp cu ulei de portocale și altele.
Mung supă de fasole - nu bulion calitățile descrise mai sus în rețetă, nu este. Beneficii - un termen relativ.
Iarna, după-amiază bună. Iartă-mă, te rog, pentru ce ai pune întrebări fără sfârșit. Dar încredere numai implicit sovieticilor. Pe ea am un motiv bun: Informațiile din diverse medii sunt adesea contradictorii, se exclud reciproc, și aproape întotdeauna în opoziție cu cunoștințele pe care le-am primit aici, pe paginile sovieticilor. Acum, întrebarea mea. Am nevoie pentru a turna supa mai întâi, dacă gătesc carne și păsări de curte cumpărat în magazin? Toată lumea știe că este acum în fermele de animale și păsări de curte sunt utilizate pe scară largă antibiotice, și așa mai departe. Iarna, dacă aveți o sursă de inspirație, loc, în această serie de retete utile de supe (desigur, în cazul în care există). Soțul și copiii nu-i place supa. Cu recunoștință, Masha.
Masha, spune cum Carlson: „Bree - este delicios. Tu pur și simplu nu știu cum să-l gătească! „Dar, serios, pentru un motiv oarecare, bulionul de la chila (cunoscută și sub denumirea de carcasă de pui), se obține decât carnea mai gustoasă, fără grăsime și aromate. Nu cunosc pe nimeni care nu ar fi, el a venit la gust. Poate că nu puii sau raportul de apă nu este ceva ce sfătuiesc cu tărie să se gândească la motivele pentru a încerca să facă schimbări în direcția de scădere sau creștere a cartilajului de pui în masă apă. Despre supe, mă gândesc la cerere, desigur, există astfel, există chiar și o supă Xing. În ceea ce privește păsările de curte industriale nu poate da un răspuns clar, diferite medicamente se acumulează în diferite părți ale corpului, mai ales în picioare, coapse și o parte din oase mari. Se scurge bulionul după fierbere va ajuta la eliminarea excesului de grăsime, dar mult pentru a spera pentru această procedură nu este necesară. Mai mulți aditivi pentru hrana animalelor derivate din carne, pasăre dacă macerat în apă rece cu oțet de cidru 1 lingură 3 L de apă. Dar toate aceste măsuri nu garantează rezultate 100%. Din acest motiv, importanța fundamentală a cursurilor de probiotice preventive în rândul tuturor membrilor familiei.
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfat. Voi urma. Ei bine, supa va învăța să gătească poate spune în continuare cât de mult timp pentru a păstra carnea în apă cu oțet? Metoda de înmuiere carne în apă cu oțet este potrivit pentru orice fel de carne?