Este dificil să ne imaginăm un om care nu ar plăcea o carne cotlet suculent, și multe femei nu se poate imagina viața fără carne de porc, carne de vita, pui, etc. Cu toate acestea, nu toți oamenii știu cum să gătească carne într-adevăr delicios. Deci, pe ne vom concentra pe modul de a găti cotletul de carne într-o tigaie și în cuptor. Vom dezvălui secretele de a crea feluri de mâncare suculente și delicioase.
Rețetă pentru începători
Deci, pentru a pregăti myasko, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500-600 g carne de porc;
- Jumătate pulbere linguriță de muștar;
- Condimente: roșu și piper negru și sare la discreția ta;
- 5-6 Art. l. ulei vegetal.
După cum puteți vedea, ingredientele sunt de fapt un minim, și de a avea totul a fost perfect, gatiti cotletul, observând o anumită secvență:
- În primul rând carnea de porc se spală sub jet de apă, se îndepărtează cu grăsime și vene, în cazul în care acesta este disponibil. Se taie bucăți de porc în porțiuni, cu o grosime aproximativă ar trebui să fie de 2 cm, nu mai este necesar;
- Acum, se resping bucăți pregătite pe ambele părți. Există un sfat, dacă ai de gând să faci o manipulare pe o placă de tăiere, întreaga bucătărie va fi pătate. Nu a fost necesar și apoi ieși, înfășurați porțiuni de folie sau pus într-o pungă, iar apoi bate din spate;
- Deja bucăți de carne cu sare și piper rupt-off pe ambele părți, și apoi lubrifia pudra de muștar. Este important să-l freca bine în bucăți, astfel încât acestea să îmbibată cu parfum;
- Apoi, a pus placa pregătit supa de carne de porc și capacul. Scoateți recipientul într-un frigider timp de 120 de minute. Apoi eliminați, chiar și de carne de porc va sta la temperatura camerei, timp de 60 de minute, atunci sunteți gata pentru a găti;
- Acum, Rascal tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Este foarte important să se păstreze acest element ca cotlet uscate se obțin pe o tigaie rece. Dar, în cazul în care o bucată de placă va fi de culoare roșie-fierbinte, aceasta va permite carne pentru a apuca o crustă, suc „sigilat“ în interiorul vasului este suculent;
- Puneți cotletele în ulei fierbinte, se prăjește rapid pe ambele parti timp de 2 minute. De data aceasta este de ajuns pentru a forma o crustă. Apoi, vă puteți transforma în jos de căldură și se prăjește carnea de porc până la gătit - aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
Se servește carne cotletul de porc ca tine poate cu o garnitură: hrișcă, orez, cartofi, legume proaspete, și fără nimic.
Gătitul de carne de porc în aluat
Se taie carnea în aluat, rețeta care este descrisă mai jos, este potrivit atât pentru începători casnice și femei cu experiență.
Pentru a face acest mare fel de mâncare veți avea nevoie de:
- Carne de porc - 500 g (selectați o piesă pentru a fi capabil să taie în 3-4 porții);
- Făină de grâu - 100 g;
- ou de pui - 1 buc;.
- Lapte proaspăt - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- Condimente la discretie.
etapele de preparare sunt după cum urmează:
- Tselikov Shmatok spălare carne de porc, îndepărtați părțile necomestibile și se taie în porțiuni;
- Fiecare bucată de folie folie alimentară sau pus într-o pungă, resping carnea pe ambele părți;
- Într-un bol de tip adânc în ou, se adaugă lapte la ea și se amestecă bine;
- Intr-un alt vas se amesteca un faina, sare și ierburi preferate (condimente);
- Se încălzește tigaie, se toarnă uleiul înapoi și lăsați-l să se încălzească, de asemenea;
- Ia myasko, obmoknite-l în amestecul de ou lapte;
- Apoi, rola de ambele părți în făină;
- Puneți bucățile în aluat în tigaie, se prăjește în primele 3-5 minute, pe de o parte, și apoi același lucru pe de altă parte;
- Cotlete va fi gata atunci când o crustă pe ele va fi un frumos maro auriu.
Serviti vasul este recomandat în fierbinte, garnisit cu verdeață și legume proaspete.
Se taie carnea în cuptor: reteta
Pentru cei cărora le place să mănânce carne, dar această metodă de preparare, deoarece prăjire nu este acceptabilă, vă poate oferi pentru a face cotletele în cuptor. Rețeta pentru această capodoperă culinară va fi prezentată mai jos.
Pentru vasul a fost bun, urmați acești pași:
După ce carnea cotletul de porc gătită în cuptor, ar trebui să fie precaut pentru a trece pe un vas plat, salata verde pus și gata pentru a fi servit.
Apropo, fiecare femeie poate actualiza această rețetă pentru preferințele de gust ale casei sale. De exemplu, în loc de ceapă sub „pălărie de brânză“ pot pune felii de rosii, ardei rosu si felii de conserve de ananas.
Când adăugați un ingredientele preferate feluri de mâncare familiare scânteie cu fețe noi.
Acum, că știi cum să faci carnea de cotlete de carne de porc suculent. De fapt, nu este atât de dificil. Un pic de răbdare, dorință, încredere, și vei reuși. Poftă bună!