În vara mult mai mult Vreau să mănânc o salată de lumină, decât în orice alt moment al anului. Este un fel de mâncare am gătit astăzi pentru masa de prânz.
Cu o zi înainte de ieri am fost suficient de norocos pentru a vizita bunica ei în grădina soțului ei. Pentru mine a fost o zi minunată. Acesta nu este doar Pauline, dar sunt legume și fructe cules pentru prima dată în viața mea! Toate rudele mele - oraș, și chiar grădina, nimeni nu a fost.
In ultimul timp am fost deosebit de urmări îndeaproape dieta lor, astfel încât aceste salate gătesc aproape în fiecare zi. Lasă-mă să nu obosit de acest meniu, am adaugat o varietate de verdeață și plante aromatice în cantități mici.
Timp de preparare: 30 minute.
Vom avea nevoie să se pregătească o salata cu rosii si crutoane:
1) 1/3 pâine
2) 200 g de tomate galben
3) 300 g de tomate
4) ulei de măsline, sare
5) 1-2 catei de usturoi
6) cateva crengute de rucola, fenicul si busuioc
Pentru a pregăti crutoane, taie din întreaga pâine cu o treime pastă pufos.
Șterge usturoiul din coaja, se taie marginea dinților și a freca pâinea.
Se taie în felii de pâine, care sunt zdrobite.
cuburi de pâine sare, se toarnă un pic de ulei de măsline (se poate spune „pâine picurare“), le-am pus pe o foaie de copt și trimite în cuptorul preîncălzit dezumidificat. Deoarece pâinea este feliată foarte fin, pentru a le pregăti nevoie de mult timp pentru foc mediu.
Atunci când biscuiti gata și ușor răcit, se macină roșiile.
Fructe mici ( „cireșe“ de mărime), tăiate în jumătate, iar restul se taie în cuburi.
Rucola și busuioc mâinile de rupere în bucăți mici. Mărar pisa un cuțit ascuțit sau un blender.
verdeață proaspătă pune într-un bol cu roșii.
toasturi finite răspândit la roșii cu ierburi și se amestecă salata.
Am răspândit într-un bol salata si garnisiti cu crengute de busuioc și mărar.
Îți place salate ușoare realizate din legume proaspete cu verdeață picante?