Până și mari, clatite, cum ar fi tineri și bătrâni deopotrivă. Și aceste clatite cu aer chefir la grădiniță nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Ei nu ajunge foarte mult, pentru că este vorba de porțiuni de grădiniță. Deci, ceea ce, dacă ceva, pentru a încerca să înceapă, și apoi, în cazul în care toți trebuie să gust, se simt liber pentru a crește cantitatea de ingrediente.
Timpul de preparare totală - 0 ore 40 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 40 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 196 kcal
Porții - 6 portii
Cum de a găti clatite cu chefir la grădiniță
Kefir - 300 g
Făină de grâu - 200 g
Ouă - 1 buc. mic
Zahăr - 12 g
Sare - 1 praf (s)
Soda - 0,3 g
Ulei vegetal - 2 linguri
diagramă de flux clatite chefir № 2.
Și apoi descrierea tehnologiei de preparare.
Înainte de a începe clătite de gătit cu chefir în spălare de ou grădiniță. Nu luați mai mult. Dacă urmați numerele de rutare, acesta trebuie să cântărească cât mai puțin de 48 de grame. Am aproximativ 58-60. Nu m-am cântărit, dar știu vizual.
Despre chefir. Conform tehnologiei luate cu caractere aldine. Ce este iaurt de grăsime? Nu pot decât să presupun că 2,5% - asta e bine. Acest lucru și a luat.
Despre sifon. Înainte de a fi amestecat cu toate celelalte ingrediente, fără suc de lămâie sau smântână pentru al stinge nu este necesar. Este bine de a rambursa în kefir. Conform hărții, este necesar să se ia aproape 6 grame. Am luat un 4 și acest lucru mi se părea un pic prea mult. Aș spune, să ia o treime din o lingurita. Acesta este un plus sau minus 3 grame.
Despre zahăr. Cu se obțin această cantitate de clatite de zahăr nu este dulce. Dar! Rețineți că clatite servite cu gem, gem sau stropite cu zahăr pudră. Deci, dulciuri va fi de ajuns. În cazul în care - în condiții de siguranță sypte 1 lingura de zahar cu un tobogan, acestea vor fi placut dulceag.
Deci, trebuie doar să se amestecă măturică, furculita sau lingura de iaurt, ouă, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu.
Cerne faina. Se toarnă amestecul în chefir făină în două treceri. În primul rând, se toarnă într-un pic mai mult de jumătate și se amestecă bine, astfel încât, după ce aluatul a transformat în bulgări mici.
După bine agitat, după prima abordare, se toarnă amestecul rămas și se amestecă din nou bine.
Aluatul se dovedește frumos și vâscoasă ca sifon începe activitatea, un pic de aer.
Grădinița este prăjit într-o tigaie din fonta. Pentru lipsa unei perfecte și tot restul. Desigur, de gătit (și nu numai) o mai bună tigaie cu fund gros.
Tigaie normal fierbinte se toarnă un pic de ulei vegetal, și apoi o mare lingura aluatul și ușor nu murdărie formă de clătite groase. Nu uita, în procesul de preparare, el va crește cu aproximativ jumătate.
Gatiti la foc mediu, iar când clapeta, apoi face chiar mai puțin - este necesar pentru a da clatite propechsya, și în nici un caz nu se arde.
Clătite la iaurt la grădiniță obținut delicat și aerisit.
Pentru că sezonul de căpșuni acum, nu am luat nici o blocaje sau conserve, ci pur și simplu aruncat într-o căpșuni proaspete de blender, se umple cu zahăr și a rămas până la omogenitate. Este foarte gustos! Adăugarea perfectă pentru acest clatite cu aer!
Bună ziua, Daria! Multumesc pentru reteta
clatite foarte gustoase se dovedesc și luxuriantă
Răspuns: Lydia, poftă bună. )
clatite dovedit mare, am chefir ușor încălzită, mulțumesc pentru reteta
Răspuns: Lydia, poftă bună! Multumesc pentru pont!
Bună ziua, promptă, vă rugăm, ca o măsură de bicarbonat de sodiu 5g?
A: Helen, 5 grame de sodiu - aproximativ 2 \ 3 lingurițe
Am făcut. Soda treime din lingura plasat. Gustul bun. Dar nu a crescut. Meu a mâncat cu poftă. Vă mulțumim!
Răspuns: Daria, poftă bună!
Cu masă sadichnoy mă raportez doar amintiri neplăcute, cum ar fi o grădină. Prin urmare, uimit întotdeauna de astfel de nume de feluri de mâncare :)
A: Maria, gustul alimentelor depinde de talentul de bucătari :) Încercați să se pregătească cel puțin aceste blinchki simplu - și sunt sigur că atitudinea față de sadikovskoy alimentele pe care le schimba. )
Am vrut să clarifice, sifon iaurt o dată sau de aluat gata? De ce atunci nu am luat o astfel magnific ca în imagine. Și ne-ar dori.
A: Soda este adăugată direct în iaurtul cu zahăr, sare și ouă.