Astăzi vreau să vă spun cum să gătească un iepure delicios în cuptor. O astfel că un iepure în smântână în cuptor pentru a obține nu numai frumoase, dar, de asemenea, bogat. Deci, puteți chiar și pune-l pe o masă festivă și surprinde oaspeții într-un astfel de vas neobișnuit ...
Am descoperit recent o reteta de iepure în cuptor, și a fost foarte multumit de rezultat. Supa de iepure în sos de smântână în cuptor, pregătirea destul de simplu, și arată foarte impresionant, iar gustul ei ca toata lumea - atât pentru adulți cât și pentru copii. În cadrul companiei la carne de licitație am adăuga ceapă și morcovi Legume completează iepure, și se pare că este un fel de mancare separat.
Dar puteți ca un fel de mancare parte sau cartofi fierți, sau orez, sau alte cereale - la alegerea ta. Prepararea ingredientelor nu ar trebui să dureze mult timp, dar rețineți că pentru prepararea unui iepure în cuptor, veți avea nevoie de cel puțin o dată și jumătate ore: carnea ar trebui să fie suficient de moale.
Și nu uita de umplere smantana: l va oferi suculență și sensibilitate, aromă și un gust uimitor. Deci, cum să gătească un iepure la cuptor cu smântână - toate detaliile serviciului dvs.!
- 1 iepure carcasă cântărind 1,5 kg;
- 1 parte lingură de sare;
- 1 linguriță piper negru;
- morcovi 1 mijlocii;
- 2 cepe mici;
- 150 ml de smântână;
- 50 ml de apă clocotită;
- 2 linguri vin alb sec;
- 1 linguriță ierburi provensale.
Cum de a găti un iepure la cuptor cu smantana:
Rabbit este de obicei vândute pe piață și în magazine complet - fara piele, desigur. Trebuie doar să-l și uscat, se spală cu un prosop de hârtie. Rabbit tăiate în porțiuni, se adaugă sare, piper și se amestecă.
Morcovi și ceapă pentru a curăța. Se taie morcovii in cuburi mici, ceapa și se taie în 4 bucăți.
Pune morcovii si ceapa la iepure.
Gătitul de umplere smântână. Crema se toarnă apă clocotită, se amestecă. Adăugați vinul și ierburi provensale, se amestecă din nou.
Și acest amestec se umple de iepure cu legume. Se agită pentru a umple distribuite uniform. Prima etapă - de pregătire - terminat. Acum este rândul său, de a găti un iepure în smântână în cuptor.
Pune-iepure într-un vas de copt.
Spread-urile sub formă de folie și să se pregătească iepure în cremă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1,5 ore.
După acest timp, vom scoate iepurele, îndepărtați folia. Verificați disponibilitatea de carne ar trebui să fie de culoare albă pe tăiat.
Dacă vă place mâncarea cu o crustă aurie, puteți trimite un formular cu un iepure în cuptor pentru încă 10-15 minute, dar fără a foliei - atunci este ușor rumenit. Dar chiar și fără ca, veți obține un fel de mâncare gustos și apetisant - iepure la cuptor cu smantana.
Acum, că știi cum să gătească carne de iepure în cuptor. Să sperăm că, vă va lua cu siguranță profite de această rețetă în viitorul apropiat. Și apoi spune-mi și alți cititori, un iepure gustoase și suculent în cuptor cu smantana te. De acord?