La domiciliu, puteți obține aproape orice băutură, inclusiv vodca si insista pe o coaja de stejar. Pentru a prepara o băutură de bună calitate și este necesar să se respecte o serie de reguli, nu numai tehnici de gătit, ci și pe componentele de recoltare.
Caracteristici băutură
Tinctura de vodca pe o coaja de stejar este băuturi neobișnuite, care se poate face la domiciliu. Există mai multe metode de gătit, dar, în orice caz, o componentă comună este scoarța de copac. În gust, aroma si umbra bea similar cu coniac sau whisky. Dar lucrul cel mai important - infuzia nu conține coloranți chimici sau alte substanțe nocive.
Moonshine pe coaja de stejar ca un coniac sau whisky
Prin proprietățile tinctura pe baza de coaja de stejar este mult mai bine decât alte băuturi alcoolice. Desigur, alcoolul în sine este dăunător, dar compuși de bronzare, care sunt conținute în băutură, ajuta organismul să lupte eficient inflamația, care sunt cauzate de bacterii și alte microorganisme. Deci, de preparare a cafelei poate fi obținut chiar medicament.
O alta tinctura pe coaja de stejar este folosit in cantitati mici ca prevenirea racelilor si diverse boli virale, deoarece este extractul util de scoarță de stejar.
Cu toate acestea, este util să se ia să se încălzească după o suprarăcire puternică. În cazul în care gura are răni sau ulcere, acest medicament a scăpa de astfel de probleme, deoarece acestea se vor vindeca repede.
Ca cetatea aceasta bautura este mult mai mare decât de obicei vodca, băutura ar trebui să fie consumate numai în doze mici. Un important este moderat. Numai în acest fel băutura este inofensiv pentru om.
Nu este recomandat să bea tinctura de oameni care sunt alergici la alcool sau substanțe care sunt conținute în scoarța de stejar sau alte părților sale. În plus, o contraindicație este alcoolism.
Tinctura pe scoarta de stejar in sine este foarte util, dar este mai bine să nu-l utilizați dacă sunteți alergic sau problema alcoolismului.
În acest caz, îl doare doar omul, starea lui agravarea. În alte cazuri, se recomandă să înlocuiască vodca, vodca, brandy și alte băuturi spirtoase.
Colecta scoarță de copac trebuie doar să se maturizeze copaci. Că acestea conțin cele mai multe substanțe nutritive. Cu ramurele tinere nu ar trebui să fie ruperea scoarței, deoarece acestea pot muri mai târziu. Colecta prime este mai bine în primăvară, așa cum este în acest moment de mișcare reînnoită a fluidului din copac. Cu toate acestea, puteți cumpăra pur și simplu coaja de stejar la farmacie.
rețete clasice
Tinctura apă de ploaie pe coaja de stejar este o băutură populară. Acesta poate fi făcută cu ușurință la domiciliu. Există mai multe opțiuni, dar cel mai bun mod de a începe să utilizeze clasic:
Tinctura pe coaja de stejar
Aceasta reteta este una dintre cele mai simple. Produsul final în mirosul său ca un coniac bun. Băutura poate fi preparată prin adăugarea de condimente diferite pentru a da un gust plăcut și aromă.
Tinctura pe scoarta de stejar are o tang
Dar componentele principale sunt următoarele produse:
Perfuzați produs se bazează câteva săptămâni. In tot acest timp, capacitatea ar trebui să fie într-o cameră întunecată, la temperatura camerei. Precipitatul care s-au format la fundul recipientului trebuie agitat ocazional. La sfârșitul băuturii numai filtrată și umplute în sticle.
Moonshine pe lemn de stejar
Există o altă rețetă comună, dar nu folosesc coaja de stejar si chips-uri. Această opțiune este considerată mai mult succes imitație de coniac în butoaie decât cel precedent. Dar este nevoie de o pregătire și pe termen lung produs mai aprofundată perfuzie.
Moonshine pe chips-uri de stejar insista pentru o lungă perioadă de timp
În primul rând de lemn este necesar pentru a elimina excesul de taninuri, care va strica gustul băuturii finale. Acest lucru poate fi realizat prin înmuierea materiei prime și supunerea la un tratament termic. cipuri Tehnologia piesei este după cum urmează:
- log uscat (coaja de stejar trebuie scos din ea în prealabil), se taie în pinii la 20 mm în dimensiune. Lungimea trebuie să fie de aproximativ 10 cm.
- Șuvițe se întemeiază înmuiate în apă rece, timp de o zi, în timp ce fiecare 8 ore de sosire pentru a schimba apa.
- Apoi se toarnă soluția de pini soda - 5 l apa 1 lingura. l. această pulbere. Acum rămâne să aștepte timp de 6 ore.
- Întreaga soluție a fost golit, iar jetoanele clătite bine sub jet de apă.
- Toate piesele trebuie să toarne apă într-o cratiță și se fierbe timp de 50 minute.
- de scurgere Bulion și clătiți cu apă rece peste chips-uri.
- uscați-le bine în aer. Aceasta va dura cel puțin 2 zile.
- Pune chips-uri pe chasa coacere 2 și păstrați în cuptor la 150 - 160 ° C Get când apare o ușoară fard de obraz.
- Chip-uri pot fi stocate pentru perioade lungi de timp într-un loc uscat, astfel încât acestea să nu devină umed.
Pentru gama medie de ardere (când a apărut, iar fumul și aroma) caracteristica de nucă de cocos, migdale, miros de caramel. Atunci când o ardere puternică, atunci când începe lemnul sub influența temperaturii pentru a schimba culoarea, apar nuanță de ciocolată.
Bea un gust va aminti whisky-ul scoțian. Este important să nu se ardă așchii de lemn.
Prima dată este cel mai bine pentru a practica pe câteva, nu să strice materiile prime. Apropo, în unele magazine de specialitate, puteți cumpăra cartofi chips-uri gata făcute, cu diferite grade de prelucrare.
În fiecare săptămână, încercați să bea, atâta timp cât el nu dobândește gustul dorit
Acum, jetoanele trebuie să toarne în vodca cu o cetate în 45 ° C. Este nevoie de 1 litru de lichid de aproximativ 20 - 30 de grame de chipsuri. Apoi, recipientul închis ermetic. Cât de mult va continua să insiste mijloacele determină fiecare persoană pe cont propriu, dar trebuie să fie de cel puțin 3 luni.
Expertii recomanda să aștepte șase luni.
Șuvițe ajuta vopsea culoarea apă de ploaie. În fiecare săptămână va trebui să încerce să bea. Uneori, chiar destul de jumătate a lunii. La sfârșitul băuturii poate fi filtrată numai printr-un strat de tifon și se toarnă în containere. În plus, va trebui să așteptați 4 - 5 zile, gust stabilizat. Rezervorul trebuie să fie într-un loc întunecos și rece.
alte rețete
Bucurați-vă nu va numai vodca pe scoarta de stejar. O altă băutură este pregătită pentru alte rețete.
Moonshine pe gem de stejar
Ea are o rețetă neobișnuită - această preparare a cafelei, care este preparat blocajul din coaja de stejar. Pentru a găti veți avea nevoie de:
- apă pură - 16 l;
- drojdie - 300 g;
- coaja de stejar - o proporție de 50 g la 1 litru de lichid;
- zahăr - 5 kg (fără gem);
- gem dulce (semințe care nu ar trebui să fie) - 5 litri.
După 5 zile pentru a depăși Braga printr-un dispozitiv special și se filtrează. Băutura ar trebui să aibă un castel de 50 ° C. Această cantitate de lichid poate fi de aproximativ 10 litri de vodca. Acum trebuie să adăugați coaja de stejar - aproximativ 50 de grame pe litru de lichid. Facilitatea va infuzat timp de aproximativ o săptămână. Apoi a fost filtrat și umplut în containere.
de preparare a cafelei de stejar cu condimente
Mulți oameni preferă să fiarbă pe coaja de stejar, cu adaos de diverse ierburi și condimente.
Brew cu condimente se va dovedi foarte aromate
Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- gata de a pune la cale - 3 l;
- coaja de stejar - 60 g;
- Miere - 30 g;
- ienibahar - 20 mazăre;
- inflorescențe uscate cuisoare;
- coriandru - 1 g;
- Vanilina - 1 g;
- oregano - 25 g;
- Sunatoare - '25
Reteta de preparare este foarte simplu. Este necesar toate plantele aromatice și condimente umple rezervorul. Cel mai bine este de a utiliza un volum borcan de sticlă de 5 litri. Se toarnă toate vorbe de clacă. Închideți capacul recipientului.
Mijloace infuzat timp de 2 săptămâni, la o temperatură moderată.
Puteți păstra mai mult timp. Containerele trebuie să fie agitat periodic. La final și filtrat pentru a da băuturii o infuzare din nou timp de 2 săptămâni.
Cognac apă de ploaie
După fiecare adăugare de ingrediente lichide trebuie amestecate. Apoi se adaugă acid citric. Apoi capacul recipientului și a pus într-un loc întunecos, timp de 5 zile.
Condițiile de temperatură ar trebui să fie stabil în acest loc nu trebuie să fie expuse la soare.
După aceea se filtrează numai băutura și se toarnă în containere. Unii preferă alte rețete. De exemplu, puteți adăuga frunze de dafin, zahăr, diverse plante medicinale. Dar, indiferent de compoziția amestecului, tehnologia de preparare va fi la fel.
concluzie
Se prepară o tinctură de scoarță de stejar este destul de simplu. În afară de acum a dezvoltat o mare varietate de rețete pentru toate gusturile. Rezultatul lasă băutura care seamănă cu coniac. Dar profesioniști spun că, dacă faci totul corect, atunci băutura va aminti de înaltă calitate Scotch whisky.