Piure de cartofi - garnitura de cele mai versatile, simple și delicioase. Ce ar putea fi mai simplu: malaxat fiert cartofi tolkushkoy și ați terminat! Dar, se adaugă câteva ingrediente, ca un obișnuit piure de cartofi din garnitura de obicei se transformă într-un fel de mancare gustoasa independent. Încercați-l, și de la periuță nu va veni off!
ingrediente
1. Cartofii se spală și se curata, cartofi mari tăiate în chervertinki, mici - în jumătate. se clătește bine feliile de cartofi in apa rece (acest lucru este necesar pentru a elimina amidonul inutile). Se toarnă apa cartofii, se condimentează cu sare și se pune la fiert timp de 20-25 de minute.
2. În timp ce cartofii sunt fierte, grătar brânză pe o răzătoare fină.
3. Puneți tigaia la foc mediu și se topeste untul în ea. catei de usturoi Nastrogat în felii subțiri direct în uleiul într-o tigaie și se prăjește până la maro auriu. Odată ce usturoiul este prăjită, se scoate din tigaie și se lasă uleiul parfumat.
4. Atunci când cartofii sunt gata, se scurg și ușor tolkushkoy de cartofi piure. Se toarnă în tigaie cu baia de ulei de usturoi și continuă să se framanta. cartofi Ridurilor până atunci, până când amestecul este neted, fără felii.
Pentru a toca cartofi, nu utilizați un blender, dacă nu doriți să obțineți adeziv tapet în loc de piure de cartofi.
5. Se pune placa pe lapte și se aduce la fierbere. A se îndepărta imediat și se toarnă laptele fierbinte în piure de cartofi.
6. Se amestecă piure. Fii atent, este foarte cald, se amestecă ușor și să nu se ardă.
Ia-o mână de brânză și se presară în jetoane în oală, se amestecă imediat la brânză rupt în piureul topit uniform și uniform, și să nu alunece într-o minge. Continuați să se amestecă piureul și se toarnă treptat brânză.
Piure de cartofi gata. Puteți să-l stropească pe partea de sus verdeturi tocate sau piper proaspăt măcinat. Se serveste imediat, in timp ce sosul fierbinte si branza este moale.