Cu mult timp în urmă, când oamenii erau mai simple, cu greu cina a constat din trei cursuri, plus desert. Cel mai adesea oamenii au mancat carne in fiecare zi, iar masa principală a fost - supe calde și hrănitoare supa. Acestea sunt permise pentru a obține suficiente calorii necesare substanțe (care nici măcar nu a suspectate), și au fost preparate în mod simplu și în cantitatea necesară.
Dar vremurile s-au schimbat, și supa de orez pentru mulți a devenit o tradiție, mai degrabă decât un fel de mâncare obligatorie pentru masa de prânz. Nutritionistii spun chiar că nevoia de supa pentru alimente de zi cu zi a dispărut, argumentând că utilizarea constantă de legume crude și fierte, puteți face fără supă. În acest tăcut, supa este întotdeauna delicios. În plus, încă din copilărie îmi amintesc: bolnav - este nevoie să mănânce supă cu carne de pui de casă.
În plus față de supă de pui cu tăiței, foarte mult ca o supă de orez obișnuit. Este cel mai ușor supa-orez. Chiar și fără carne. Doar supă de orez. El este întotdeauna delicios, nu te plictisesti și pregătește doar o jumătate de oră, ceea ce este foarte important în dimineața, mai ales în timpul săptămânii. Este păcat că mulți oameni ignora pur și simplu un mic dejun bun, preferând o ceașcă de cafea și o țigară, sau că, la toate înfricoșător, pentru a apela pe drumul spre fast-food.
În zilele de complexitate copilariei mele de gătit supă de orez a fost de a selecta orez. Cel mai adesea, sau mai degrabă aproape întotdeauna, orezul era impersonală și misterios. Cumpărarea în orez magazin, niciodată sigur că era imposibil de spus - că va veni cu ea. De obicei, acesta devine produs tenderized, să-l puneți pur și simplu - terci.
supă de orez dintr-o astfel de orez nu a fost destul de bun, dar un orez crocant normală a fost destul de rare. Într-un fel mi-am amintit de orez, care se încadrează în afară, iar semințele încep să semene cu litera „x“. Am fost apoi convins că termenul „grub“ este derivat din astfel de orez.
reteta de familie - supa de orez, o foarte simplă și intuitivă. Abilitățile speciale nu sunt necesare pentru gătit. Trebuie doar să-și petreacă un pic de timp și să fie pregătit. Și majoritatea timpului va lua pentru a curăța legume - la fel de mult ca 10 minute.
despre rețeta
supă de orez. reteta Acasă
ingrediente
- 0,5 cani orez
- 1 buc morcov
- 1 Ceapă bucata
- 1 buc Cartofi
- 1 cățel de usturoi
- 3-4 fire de pătrunjel
- Sare dupa gust, piper negru, frunze de dafin, amestec de iarbă uscată (opțional)
Ingrediente: orez, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, pătrunjel, condimente
O metodă de preparare a unui prim curs - supă de orez
- Pentru a obține o supă de orez gustoase, orez este mai bine să ia un bob lung, cu aderență minimă și razvarivaemostyu slab. Este cel mai bine pentru a se potrivi orice figura „parboild“ grad, este acum vândute aproape peste tot numit „aburit“. Foarte bine potrivite pentru supa de orez. Figura clătire. Faptul este orez lustruit - indeparteaza carcasa rigidă exterior, iar orezul este o mulțime de făină de orez, care, în primul rând, face supa mai puțin transparent și se ingroasa, iar pe de altă parte, în orez lustruit poate fi adesea găsite resturile de scoici, care nu este foarte frumos în cazul în care acestea ajung la dintele.
- Oala fierbe 1L de apă.
- În timp ce încălzește apa, coaja de un cățel de usturoi, ceapă, morcovi și cartofi. Cățel de usturoi tocat, sau chiar mai bine - pentru a aplatiza blocul de cuțit.
- Morcovii se taie în bucăți mari. Nu aveți nevoie de mai mici și grătarul. Morcovi tocate în supă și arată frumos și delicios la toate.
- Cartofi taie un pic mai mare decât un morcov.
- Ceapa se taie ca iti place - bastoane, cuburi. La discreția dumneavoastră.
- În apă clocotită pentru a arunca cățel strivită de usturoi, un pic de sare (dosolit va avea nevoie de mai târziu) și piper și se adaugă câteva ciupituri de ierburi uscate, dar este opțională. Adăugați frunze de dafin si 1-2.
- Arunca ceapa tocata si morcovul. Se aduce supa la fiert si se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Apoi se adaugă cartofii felii.
Părăsiți legume în apă clocotită
Arunca orezul și se fierbe până aproape fierte
