De la un capăt al barei la alta. Între curse aveți nevoie pentru a servi vizitatori, zâmbet drăguț, glumă, și să ofere suport psihologic. maraton de zece ore rezista nu toată lumea. Dar ea reușește. „Imi place sa ma uit la oameni Ne întrebăm în fiecare zi se întâmplă ceva ..“ - fără un indiciu de fata oboselii spune barmanul.
- Prin 20.00 Trebuie să fie gata. Vineri și în week-end, suntem mereu de lucru. Ziua săptămânii, dacă la 10pm oamenii vor veni - va funcționa. Dar, uneori, care nu vin - spune barmanului fata.
În domeniul alimentației publice Natalia a adus condiții de viață. Acum șapte ani departamentul ei Solicitant full-time al Institutului de cunoștințe moderne, a fost necesar pentru a-și câștiga existența. Aproape la întâmplare, ea a venit să se stabilească în bar. Natalia a aprobat candidatura imediat.
- Mai ales studiat niciodată, n-am absolvit cursuri, care este, eu sunt autodidact. Prima zi de lucru, am explicat pe scurt ce să fac, și a pus în spatele barului. Nimic complicat, pur și simplu trebuie să știe o metodă de preparare a unui cocktail, iar cantitatea de alcool.
Capacitatea de a comunica cu oaspeții, de asemenea, a apărut de la sine. Zâmbește - și omul a găsit imediat un limbaj comun. Dacă un client vine la a doua oară la același barman, așa că a fost capabil să găsească cheia pentru sufletul vizitatorului.
- Comunicați mai ușor cu bărbații. Cu fetele un pic mai complicat. Desigur, oamenii sunt diferiți. Sunt cei care mi place, dar sunt, de asemenea, vizitatorii care resping începe să fie nepoliticos.
- Cum se luptă cu negativ?
- Îi explic că nu e destul de conversație culturală. Când oamenii încep să stai, eu găsesc pe cineva de la colegii și să spună: „E prietenul meu.“ Ei calmează într-un fel. Desigur, urăsc. Da, vă deșeuri undeva nebun, apoi se calmează și a continuat să lucreze. Ai privit serialul TV „Bucătărie“? Există tot felul de imoralitate fac clienții. M-am surprins gândindu-mă că în cei șapte ani de muncă în catering niciodată făcut. Și acum nu mă lăsa asa.
- Uneori, se toarnă sufletul. Odată ajuns tipul care sa plâns că a aruncat iubita lui aproape de nuntă. L-am înveseli, a dat sfaturi. În cele din urmă, au format - zâmbește Natalia. - Din cauza unor circumstanțe neobișnuite: un mascul, calcularea valorii ordinii stabilite într-un cerc peste bara.
- Ce crezi, ce belarușii vin la baruri?
- Relaxează-te, chat cu barmanul, pentru a obține unele dragoste. Mă bucur că, în ultimii ani, am dezvoltat cultura de bare. Oamenii vin, gust, să învețe ceva nou. Multe persoane sunt bine versat în alcool, citiți literatura de specialitate.
Natalya noi credem cu siguranță, dar sa uitat în jurul valorii de a verifica scopul belarușii vizita în aceste instituții. Pe fondul tuturor vizitatorilor se află un tânăr cu o ceașcă de cafea. Nu observ pe nimeni în jur, el este blocat ședinței îngropat în e-book.
- Eu beau cafea, pentru că în spatele roții - tip tulbure. - Am venit la bar pentru a asculta muzică și de a citi un detectiv. Acesta a lăsat 125 de pagini. Am citit în sus și să vorbesc cu fetele.
- Și ce fac?
- Eu lucrez de expert criminalist - spune noul nostru prieten. - acum întrebarea întreb? - uita la aspectul nostru uluită, se aruncă în cele din urmă.
Nu departe de experții criminaliști două fete bea cocktail. Alla și Marina a venit să vorbească cu bar. Destul de ciudat, doar unul cu celălalt.
- Oh, barmanul, iar acțiunea este încă relevantă, - fata este indicat pe tabletă, în cazul în care pentru a arăta sânii goale promit cola cu viski.- Nu, nu suntem pregătiți, suntem fată sobră și serioasă. Dar poate.
Răspunsurile originale nu de la noi, nimeni nu a auzit. Yonder sărbători o petrecere a burlacelor, dar într-o parte complet diferită a barului doi bărbați sărbători o zi de naștere - 27 de ani. Ambele companii au cumparat rom si Coca-Cola. Ea spune Natalia, această băutură și tequila - una dintre cele mai populare printre belaruși. Străinii preferă bere sau gin tonic. Pe un vârf de vizitatori, uneori, zgârcenie.
- Nu toată lumea pleacă 10 la sută. Uneori insultator, pentru că nu-i plătească oameni o mulțime de atenție, și-ar dori să-l vadă recompensat. Uneori, după ședința de 500001 sută de lăsa un sfat, dar se întâmplă pe două milioane de - și nimic altceva. Cel mai mare sfat care am primit - o sută - o sută cincizeci de dolari, - Natalia se pregătește un alt cocktail.
Natalia vreodată să schimbe barmanul. Cu toate acestea, el înțelege că să-l facă oh cât de dificil.
- întârzierile în service alimentară. La locul de muncă toate unele rude, cum ar fi oa doua familie. Mă duc la un bar în casa ta.
Vă mulțumim bar „Coyote“ pentru ajutor în pregătirea materialului.