L-tanin - o substanță chimică care este solubil în apă, care apar în ceai și este responsabil pentru unele dintre efectele pe care le are ceaiul pe corp și condiția umană, precum și afectează gustul și aroma ceaiului. De asemenea, se găsește în multe alimente și este derivat dintr-un aminoacid care aparține acidul glutamic.
Ce ceaiuri contin mai multe L-tanin?
Efectul L-tanin pe corp și condiția: atent cu cofeina si efect relaxant
Până în prezent, nu toate au studiat efectele pe care L-tanin are pe corp. Și de cercetare în acest domeniu continuă. L-tanin reacționează cu cafeină. Oamenii de știință au presupus mult timp, și așa au fost unele studii. În ciuda faptului că ceaiul contine mai putina cofeina decat cafeaua, este încă popular ca un mijloc de relaxare, un rol important în acest sens este jucat de L-tanin. Interactiunea cu cafeină, induce somnul de sunet și acest lucru este calitatea pozitivă care distinge de ceai și cafea. De asemenea, în unele studii sa dovedit că L-tanin ajută la protejarea ficatului de daune cauzate de alcool.
Uneori, L-tanin pur și simplu numit tanin. În principiu, litera L este de prisos. molecula R-tanin este biologic lipsit de importanță (deoarece toți aminoacizii esențiali sunt lăsate formă). La L-tanin multe sinonime, inclusiv glyutamiletamid gamma și 5-etil-glutamină, dar aceste denumiri nu sunt folosite prea des.