Complexitatea: 1 din 5
Cine nu-mi place iaurt? Dragostea lui chiar și copiii care nu sunt forțați să bea lapte. Și nu e de mirare. Iaurtul a salvat viața regelui Louis, care suferea de boli abdominale. Începe să luați acest produs util pe sfatul unui medic, el în curând recuperat.
Un profesor de Mechnikov crezut printre bulgari atât de mulți centenari tocmai pentru că consumă în mod regulat iaurt, care este băutura tradițională aici. Prepararea iaurtului multivarka Panasonic SR-TMJ 181 sau Panasonic SR-TMH 18 - este ușor de sarcină greu de realizat.
Desigur, băutura rezultată ar trebui să fie gustoasă. Cum de a realiza un astfel de rezultat? Puteți găti iaurt cel mai simplu pentru reteta de bază și se adaugă umplutura.
fructe coapte, boabe sau legume. Se prepară o băutură de unul singur, puteți fi siguri de calitatea sa, este faptul că acesta conține numai ingrediente naturale.
Începem să gătească
ingrediente:
Aluatul este pentru iaurt
reteta pentru
Pentru acest iaurt, care este acasa, Bulgaria, luând numai lapte lichid și maia. Acesta este vândut într-un magazin sau farmacie sub forma unui sac uscat. Numărul maia poate fi calculată pe baza de lapte, care vor fi utilizate.
Lapte înainte de preparare fiartă, răcită la o temperatură de 38 de grade, este amestecat cu drojdie și se toarnă în borcane sterile cu o capacitate de 100 sau 250 ml. Borcanele trebuie să fie din sticlă durabil cu capace.
Pe fundul vasului 18 în multivarka Panasonic a pus un prosop curat. Pune borcanul cu un amestec de lapte și fermenteze, acoperite cu capace (filare nu este necesar). Turnat într-o ceașcă apă caldă, la aproximativ 40 de grade două degete sub partea de sus a cutiilor de conserve.
Închideți capacul multivarka Panasonic 18 și includ „încălzire“ modul timp de 20 de minute. Apoi, deconectați aparatul timp de o oră. Costurile de lapte în multivarka apă caldă Panasonic 18 ca într-o mare termos.
După o oră includ din nou modul de „încălzire“ timp de 20 de minute. Dezactivarea afișajului, lăsați borcanele cu iaurt in multivarka Panasonic 18 timp de încă două ore.
Timpul total de preparare este în producția de aproximativ șase ore. Acasă, acest proces poate merge rapid. Gata pentru a îngroșa iaurt ar trebui să dobândească textură densă. Este mai mică dimensiunea borcanului, mai gros produsul finit ar trebui să fie.
Pentru a obține iaurt dintr-un vas în multivarka Panasonic 18 și plasat în frigider. La aplicarea trebuie să adăugați pe gustul de fructe de pădure piure, legume sau fructe.
Puteți utiliza produsul iaurt natural pentru umplerea o varietate de salate. În Bulgaria, chiar face supa de iaurt rece.
Trebuie amintit că băutura lactate finit este un produs „viu“, iar termenul de utilizare nu trebuie să depășească 3 zile.
Caracteristici de gătit
Pregătirea iaurt, adăugați bacteriile benefice din lapte. Nu există alte microorganisme în produsul finit nu ar trebui să fie. Prin urmare, este important să se fierbe laptele și se spală cutiile, în care se va acidifica în multivarka Panasonic 18, apoi învelește cu abur sau apă clocotită.
Nu puteți adăuga fructe sau alte materiale de umplutură în lapte cu drojdie. Puteți obține otrăvit. Fructe sau piure de legume și fructe de pădure se adaugă doar în băutura finită, imediat înainte de utilizare.
În cazul în care suprafața a fost format iaurt din zer, acest lucru este normal, așa că a pregătit în mod corect. Trebuie avut grijă să se scurgă serul, iar produsul finit într-un recipient închis, pus în depozit în frigider.
consistență prea lichidă a produsului finit poate fi un indiciu al laptelui de calitate slabă (diluat în pulbere producătoare) sau aluat ușoară.
Iaurtul poate fi preparat cu crema de 11% grăsime. Numărul lor nu trebuie să depășească 40% din cantitatea totală de produs de bază de lapte.
Înainte de încălzire, și adăugarea de lapte ferment și smântână trebuie amestecate folosind un mixer, se fierbe și se răcește la o temperatură de 38 de grade. preparare suplimentară este diferită de rețeta de bază. Puteți pune împreună un aluat acru 75 g de zahăr.
Stare de sănătate bună și o bună pregătire!