Tinctura de vodca pe radacina de hrean, deoarece cele mai vechi timpuri cunoscute de bun gust și proprietăți utile. Prin decretul lui Petru I, fiecare cătun a fost de a menține o anumită marjă de alcool, dandu-l oamenilor muncii fizice grele, iar cei care au lucrat în frig. Propun să reînvie tradițiile strămoșilor lor, pregătirea hrenovuha acasă. Rețetă testat în mod repetat, în practică, se dovedește foarte gustos.
rădăcină proaspătă poate fi înlocuită cu conserve, uscate sau congelate. Cu toate acestea, tinctura nu este la fel de parfumat ca produse semi-finite pierde anumite substanțe nutritive și aroma.
Ca bază de grâu alcool shoplifting ideală vodca, dar puteți face hrenovuha pe apă de ploaie sau alcool etilic (pre-diluat la 40-45 grade). Cerințele pentru calitatea de alcool este mai mic decât, de exemplu, pentru lichioruri de casa, vodca mediocră chiar și după infuzia de la hrean convertit la bautura nobil.
- vodca (alcool, vodca) - 0,5 l;
- lichid de miere - 1 linguriță;
- rădăcini de hrean - 7-10 cm;
- suc de lămâie - 2 linguri (opțional);
- fasole muștar - 1 linguriță (opțional).
In reteta clasica, suc de lămâie și muștar nu sunt folosite, dar adauga catifeleaza aroma.
reteta hrenovuha
1 hrean coaja de rădăcină și se pisa pe o răzătoare.
2. Se amestecă într-un flacon de sticlă sau suc de lamaie borcan, miere muștar. Absoarbe hrean roase.
3. Se adaugă vodca (vodca, alcool diluat), se inchide ermetic, se agită bine de mai multe ori.
4. Perfuza într-un loc cald, întuneric timp de 4 zile. Se agită o dată pe zi.
5. Tinctura rezultată se filtrează prin tifon, apoi se strecoara printr-un strat de vată, turnat într-un vas de sticlă și resigilate. Acasă hrenovuha ar trebui să aibă o culoare ușor gălbuie și un gust plăcut dulce.
Perioada de valabilitate departe de lumina directă a soarelui într-un flacon sigilat - 2-3 ani. Cetatea - 36-38 de grade.
reteta hrenovuha alternativă cu miere
Propun să facă hrenovuha ambele metode, apoi comparați palatabilitate au primit perfuzii și să aleagă cea mai bună rețetă.
Cum să bea hrenovuha
Se servește băuturi bine refrigerate și băuturi într-o singură înghițitură din stive mai mici. Gustul de tinctura de hrean pe mai moale decât cel mai apropiat relativă - vodca piper. Cele mai bune gustare la hrenovuha carne luate în considerare și Brawn.
O altă caracteristică interesantă - o creștere puternică a apetitului. Dupa ce au baut 20-30 ml persoană hrenovuha este gata să mănânce tot ce este pe masă. Acest lichior este potrivit pentru sărbătorile de origine română, care este un atribut esențial al unei game largi de mâncăruri consistente.
Raportarea. După soluționarea în bancă timp de o săptămână (sau mai mult, nu este urmărită), a scăzut un reziduu puternic al borcanul cu 1/6 (trei litri). Infuzia Restul de transparență nu le place chiar și imaginile din hârtie, și lacrimă naturale Comsomol. Gustul este foarte neduron, mâine voi trata mama cu Batya, lasa opinia ozvuchat ...
Dar întrebarea este, sedimente, aceeași 1/6 a băncilor - un simplu extract de Hellfire că gustul, mirosul acela. Și, cel mai important, nu filtra chiar o strecurătoare cu ciocanul într-o secundă.
Așa că trebuie să-ți, dragă Alkofan, un ac și o singură întrebare.
Concluzia este: ai scris mai sus, că gustul tort nu este afectat. Raportarea susur ca influente. Cu cât este mai sediment, mai dure gustul, chiar imposibil de utilizat. Prin urmare, presupunând că nămolul poate fi palatabilitate Manipulare perfuzie: add - infuzie va fi mai clară și mai parfumat, curat - infuzie va fi mai moale. Apropo, cred că este corect sau nu?
Și întrebarea este: ce se poate face pentru a face sedimentul? Sau este un fel - în jos de scurgere? Nu Toad curiozitate.
Nu mai avut în vedere ceață, nu sedimente în partea de jos, reglați-le la gust nu va funcționa, pentru că va cădea din nou, așa că rămâne doar să toarne.
Mulțumesc. Și eu fac ...
In reteta clasica de hrean ras nu este frecat, astfel încât să nu crească prost din hrean (o infuzie rapidă pe hrean ras). cut Hrean.
A făcut prima reteta de 1,7 litri, și-a dovedit super-. Capul în dimineața nu doare, deși și trei au convins.
Acolo pune la cale, infuzat cu scoarță de stejar (sub formă de boabe și de zahăr), dacă produsul este de a insista pe dracu?
Vă mulțumim!