ciuperci marinare la domiciliu
Printre cei mai mulți bucătari zvonul că marinati ciuperci, în primul rând, un timp foarte lung, iar în al doilea rând, este foarte dificil. Dar, de fapt, nu este nimic dificil să se marineze ciuperci. Acest proces este puțin probabil să ia mult timp. Doar peste paisprezece ore pot găti ciuperci delicioase și crocante marinate acasă.
Pe internet exista multe retete pentru marinare ciuperci. Ne vom uita la doar câteva dintre ele. Pentru tine selectat doar cele mai delicioase, și, fără îndoială, cele mai rapide rețete pentru aceste ciuperci minunate.
O modalitate rapidă de a se marineze ciuperci
Astfel, considerăm prima reteta. Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente:
- aproximativ un kilogram de ciuperci proaspete;
- jumătate de litru de apă pură;
- o ceapa;
- ulei vegetal;
- oțet devyatiprotsentny;
- Chim-cpm pentru morcovi;
- zahăr, sare;
- morcovi în coreeană, pentru a decora.
Pentru prepararea fin se spala si se curata ciupercile. După curățare le tocat și pus deoparte. Apoi, ia tigaia și aduceți-l la apă clocotită. Odată ce apa fierbe, lom trei linguri de ulei, otet, sypem ca sare trei loji, zahăr și Chim-cpm.
Un pic rănit și a căzut ciupercile tăiate felii adormit. Să totul Prokip aproximativ zece la cincisprezece minute. În timpul de fierbere, nu uitați să se amestecă. După ciupercile prokipeli, este necesar pentru a le elimina și de a le permite să se răcească.
După răcire ciupercile, le-a pus într-un borcan și se păstrează în frigider. a pus anterior pe partea de sus a sarcinii. Inainte de servire, asigurați-vă că pentru a iriga ciupercile cu suc de lămâie și va fi servit morcovii coreene. După cum puteți vedea, privind pregătirea a durat mai puțin de douăsprezece ore. Se pare foarte gustoase, justifică muncă și timp.
Rețetă pentru ciuperci marinate în coreeană
Vom avea nevoie de aproximativ șapte sute de mililitri de apă, o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete.
Ingrediente pentru marinata:
- 50 ml ulei de floarea-soarelui și fără miros.
- seminte de susan alb 20 grame.
- Un cuplu de frunze de dafin.
- Un cap de usturoi.
- Un pod de ardei iute.
- Un buchet de pătrunjel.
- O nevoie, de asemenea, sare, piper, coriandru si fluide de la sase la suta oțet, sos de soia.
Pentru marinare ciupercile mele, și nu de tăiere, a pus într-o tigaie adâncă. Noi toarnă apă, rândul său, la foc mare, se condimentează cu sare. Odată ce apa fierbe, diminuează căldura la mediu și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute. Nu uitați să se amestecă!
În timp ce sunt cele douăzeci de minute, se prepară sosul. Doua linguri de otet sase la suta amestecat cu o lingura de sos de soia, ulei, patrunjel tocat, o linguriță de coriandru măcinat, dafin, piper negru si sare dupa gust, si a trecut printr-o presă de usturoi.
Susan pastreaza aspectul de fard de obraz pe tigaie și, amestecand ocazional, adorm în marinată. Ciuperci până când sunt fierbinți, a pus în sos și se amestecă bine.
Acum este mic: pre-închidere, scoateți ciupercile în frigider pentru aproximativ o lună. Și, de asemenea, demn de reținut faptul că ciupercile ar trebui să fie de câteva ori să se amestece în timpul perfuziei în frigider.
Ciuperci marinate cu ardei
Pentru a prepara ciupercile se fierbe în apă sărată timp de cinci minute. Apoi, așezați și să se usuce timp de douăzeci de minute. Apoi se taie fin ceapa, usturoi si ardei gras. Se amestecă legumele cu ciuperci.
Apoi, se adaugă într-o ciupercă de bulion litri 100 ml de otet de mere, frunze de dafin, mazăre piper negru 5, 1 lingura. lingură ulei vegetal, 1 lingura. lingură de sare și zahăr. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Ciuperci se amestecă bine cu legume, se toarnă sosul și trimite totul în frigider. Marinata ar trebui să acopere complet ciupercile. Dacă timpul nu este această cale, ciupercile sunt uscate și nu a fost foarte gustos.
Sunteți de acord că orice comparație nu merg acasă cu restaurant ciuperci marinate și chiar mai multe magazine. Ei au cu siguranță multe avantaje, printre care sunt:
- ciuperci dvs. marinate în orice caz, nu va provoca îndoieli cu privire la termenul de valabilitate și calitatea ingredientelor utilizate.
- Aceste ciuperci sunt facute de tine pentru familie, prin urmare, acestea sunt realizate doar într-o stare de spirit bună și cu un zâmbet pe fața lui.
Suntem încântați că am reușit să explice cum să murarea ciuperci la domiciliu. ciuperci murate pe masa festivă - una dintre modalitățile de a surprinde locuitorii de acasă și vizitatori. Ele sunt bune pentru tine și nu prea mare în calorii, ceea ce va contribui la menținerea în ordine, nu numai stomacul, dar, de asemenea, aspectul. Iubește familia ta, mânca bine și rămâne sănătos!