Gulaș de vită - acest fel de mâncare, pe care am învățat de la unguri. A fost inventat de ciobani și fierte inițial peste un foc într-o oală mare. De asemenea, a fost popular printre cazaci din Romania. Astăzi este aproape în fiecare gospodină știe cum să gătească gulaș.
Pentru prepararea gulaș din carne de vită pentru a alege carne de calitate: dezosate, piele, vene și himenului. Abia atunci a dovedi licitație și foarte gustoase.
Pentru a pregăti tocană de carne de vită, avem nevoie de o tigaie cu ziduri groase, ci mai degrabă - non-stick. Vasa ar trebui să fie părți destul de mare, deoarece carnea va tocană într-o mulțime de sos. Cum de a face gulaș delicios de carne de vită? Mai jos sunt câteva instrucțiuni simple, care se pot ocupa chiar și bucătarul novice.
Reteta Carne presata de vita cu cartofi
Mai jos veți învăța cum să gătească gulaș de vită. Se va merge perfect cu o salata de legume proaspete. Perfect pentru prânz și cină. Acest lucru este foarte satisfăcătoare, suculent și sănătos tocană de vită cu legume pregătesc deja. Surprinde familia și oaspeții dumneavoastră un fel de mancare uimitoare! Ingrediente necesare:
- carne de vită - 600 grame
- cartofi - 0.5 kg
- Tomatele - 150 g
- morcov - 200 g
- ceapa - 2 buc
- ardei dulce - 2 buc
- paprika - 4 lingurite ..
- Usturoi - 4 catei
- sare dupa gust
- ulei vegetal
- Se toaca marunt ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Apoi se presara cu boia și se amestecă bine.
- Se taie carnea bucăți mijlocii și se adaugă la ceapa în tigaie. Se condimentează cu sare, se presara cu piper. Prajiti la foc mare, până în momentul în care carnea de vită devine alb. În plus, capacitatea de scădere mică a cuptorului și turnați aproximativ un pahar de apă, se acoperă capacul. Fierbeti timp de aproximativ 60 de minute.
- Până când carnea de vită este înăbușită, taie morcovi, ardei, usturoi și roșii. O oră mai târziu se toarnă legumele într-o tigaie, se adaugă apă, se amestecă. Înainte de tăiere, roșii au nevoie să toarne apă clocotită și se îndepărtează piei. Gătit tocană pentru încă 20 de minute.
- Se taie cartofii în cuburi mari și se adaugă la carnea este aproape gata.
- Adu cartofii pana cand se inmoaie, și opriți soba. Acest fel de mancare este gata, dar noi trebuie să-l lase sa infuzeze o vreme.
Se serveste fierbinte si garnisiti cu ierburi proaspete. Poftă bună!
- nu exagerați carnea în tigaie, astfel încât acesta nu și-a pierdut suculență;
- gulaș cu perfect se potrivește cu foaia de dafin si ienibahar. Arunca câteva mazăre - și vasul devine și mai aromat;
- nu exagera cu mirodenii, astfel încât să nu se înece în gustul;
- Pentru varietate puteți include în rețetă de ciuperci. Pre prăjește-le într-o cantitate mică de ulei;
- hrănite gustoase cu smântână;
- De asemenea, potrivit pentru o supă rețetă în loc de apă. Este posibil de a găti cu adaos de cub „Maggie“;
- pentru a face sosul mai gros, prăjirea ingredientele se presara putina faina;
- morcovi oferă nu numai un gust deosebit, dar, de asemenea, o culoare frumoasă;
- condimente precum potrivite chimen și paprika;
- dacă vă place gustul acru, se poate presara vasul cu suc de lămâie;
- cea mai bună parte a gâtului sau a omoplatului. Chiar mai delicată fel de mâncare va fi, dacă utilizați carnea de vițel. Amintiți-vă, bricheta culoarea cărnii, astfel încât este mai mic;
- în cazul în care carnea este destul de greu, atunci acesta trebuie mai întâi să fie fierte, și apoi trece la prelucrarea principală.
Acum, că știi totul despre cum să gătească gulaș de vită. Utilizați sfaturile noastre pentru a practica și să se pregătească Deli delicatețe pentru întreaga familie. Mănâncă pentru sănătatea ta!