Grill Salamander - este echipamentul care este utilizat în bucătărie pentru gătit și alimente de încălzire. Astăzi, multe cafenele si restaurante neglijate gratar salamandra de plante, și este în zadar - echipamente confortabil oferă multe avantaje, inclusiv capacitatea de a crea o crustă delicioasă și menține caldă mâncarea până la servire.
Grill Salamander - caracteristici și tipuri
Caracteristica principală a gratar Salamander este locația elementelor de încălzire - acestea sunt plasate nu numai sub, ci și pe produse. Datorită acestui aranjament, grătarul face posibilă nu numai pentru a prăji alimente, dar, de asemenea, le coace.
Valul de căldură care vine din partea de sus, perfect pentru prepararea de sandwich-uri calde, pâine prăjită, julienne, și perfect menține temperatura de feluri de mâncare gata preparate. Două termostat independent de zonă controlată, care vă permite să pregătească simultan un vas și încălzite în al doilea.
gratar de finisare este fabricat din oțel inoxidabil, un grilaj - oțel cromat și mânerele - din material izolator termic, care asigură o rezistență și flexibilitate maximă în timpul procesului de preparare.
Salamander Grill, de asemenea, completat de tava concepute pentru a colecta de grăsime, ceea ce duce la o întreținere ușoară alunecare.
În prezent, Salamander Grill vândut în două forme:
- top fix și o grilă care permite ajustarea nivelului. De obicei, zăbrele incluse în setul complet de dispozitive.
și sunt incluse în setul complet de echipamente și pot fi instalate la un anumit nivel, prin intermediul deținătorilor speciale;
- cu elemente de încălzire superioară și încălzire mobile, care pot fi deplasate manual, la nivelul dorit. Prin reglarea condițiilor de încălzire - de la 50 până la 300 °, iar încălzitoarele inaltime gatiti poate reduce semnificativ timpul de gătire.
Grill Salamander - exploatarea
În ciuda faptului că piața este subestimarea echipamente de bucatarie gratar Salamander, utilizarea sa oferă o serie de beneficii pentru orice bucatarie:
- ușurința de a crea un maro auriu. radiație IR puternic creează crusta apetisantă în câteva minute;
- încălzirea rapidă. Se încălzește valul gratar poate încălzi rapid mese gata;
- ușurința de operare. Salamander Grill este echipat cu un termostat pentru controlul temperaturii, precum și posibilitatea de grilaje de circulație mai aproape sau mai departe de sursa de căldură face ușor pentru a regla cantitatea de căldură necesară pentru a găti mese;
- păstrarea gustului. Element Grill nu sunt în contact cu produsele, care oferă un gust excelent și conserva proprietățile utile;
- ușurința de instalare. gratar Salamander poate fi plasat pe o masă sau montat folosind suportul de perete, ceea ce permite distribuirea optimă a echipamentelor pentru orice bucătărie.
Atenție! conținutul plătit. Disponibilă numai pentru abonații resursei
Acest ghid este garantat pentru a vă permite să crească profitul cu 30% din restaurant timp de trei luni de muncă, ținând seama de ani de recesiune. Testat pe mai mult de 1.000 de restaurante.
Opțional: 3 cărți.
1. gestiona în mod eficient restaurante
2. Cum de a atrage vizitatori la restaurant
3. Artă culinară Știință pentru bucătari
Abonații la serviciile portalului: o rețea de „Chocolate“, o rețea de „Micul cartofi,“ rețea „linguriță“, „Sbarro“, o rețea de rețea „Subway“ „Doi dintre baghetele“ rețea „Coffeemania“ lanț „furculiță lingură“ rețea „Figura“, o rețea de „conac“, o rețea de «Traveler Coffee», rețeaua „Lenta“ rețea „imperiu pizza“, o rețea de „Wasabi“, exploatațiile de retail alimentar Group, «Maxim», «Welcome Group» și alte 1.500 restaurante independente România .