Rețetă pentru feluri de mâncare cu fotografii vezi. Mai jos.
Astăzi avem pe masă, găluște copioase - dulce, cald, cu umpluturi delicioase! Îmi place gustul de găluște clasice cu varză sau cartofi. Îmi place, de asemenea, găluște cu brânză de vaci sau cireșe. Uneori, nu potrivnic pentru a încerca și găluște umplute cu varză fără carne și ciuperci. Astăzi vă vom pregăti găluște mele cele mai preferate - umplute cu piure de cartofi și ciuperci pane cu ceapa. Am fiert, de obicei, găluștele în apă clocotită, dar atunci când o parte este un cazan dublu, gatiti in ea. Deci, obține mai sănătoase și mai gustoase!
Rețetă pentru găluște cu cartofi și ciuperci
Pentru a pregăti găluște, avem nevoie de un aluat clasic pentru găluște / ravioli. El puterea de a găti pentru toată lumea. Reamintiți făină + sare + apa + 1 ou de pui crud. Aluatul este frământat nu este prea strâns, astfel încât este ușor să se rostogolească în tortilla.
Pentru găluște umplutura vor avea nevoie de:
- câțiva cartofi mari;
- 300-400 grame de ciuperci;
- 1 ceapa;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- ½ ceașcă lapte;
- 2 linguri. linguri de unt;
- condimente, plante aromatice și sare după gust.
Cartofi curat, tăiate și fierbeți precum și pentru piure de cartofi convenționale. Cartofi Ready (scurgere de apă), se zdrobesc cu unt și lapte cald. Scoateți proba și se adaugă sare după gust. cotlet Bulb si se prajeste in ulei pana se rumeneste. Ciuperci (puteți lua oricare din ceea ce preferați) se prajeste cu ceapa timp de 5-7 minute. Dacă luați ciuperci proaspete din pădure, înainte de prăjire-le mai bine fiert pentru fiabilitate.
Acum trebuie doar să combine piure de cartofi cu ciuperci sote si ceapa, se amestecă bine. Scoateți proba, dacă este necesar, se adaugă piper negru, sare, ierburi sau alte condimente. umplutura delicioase pentru găluște gata! Rămâne doar pentru a lipi găluște și descărcați-le într-un cazan dublu. Suntem separați de bucăți mici de aluat, fier cu fiecare într-un tort subțire. În centrul tort a pus o lingura de umplere și marginea zaschipyvaem.
Varenichki pune pe podele steamer unse, se toarnă apă și se pune pe o jumătate de oră sau 40 de minute Timp de gătire depinde de cât de multe etaje găluște în cazanul dublu. De obicei, dacă aburitor supraetajat, apoi cât mai puțin de 30 minute, dacă 3 niveluri - pus la 40 de minute.
găluște Ready cu cartofi și ciuperci aduce la masa fierbinte. Recomandat fel de mâncare udă abundent cu unt topit sau acasă smântână. masă Plăcută!
Toată lumea interesat de opinia ta!
Membrii grupului meu VKontakte obține mai întâi rețete proaspete. Vino alaturi de noi!