Sub numele de Charles de pește în zona de pescuit Caspică-Volga înțeleg toate speciile de pești, cu excepția Sturgeon și coregon; cel mai frecvent este numit: pește uscat, hering, șalău, somn, plătică, asp, crap (crap), știucă, crap, rosioara, platica, sabrefish, răpciugă. Numele său acest pește a primit de la cuvântul chastik, frecvente și melkoyacheynaya T. E., care include ca parte integrantă în navodul cu ochiuri fine, care diferă de la „krasnolovnogo“ năvodul, t. E. Conceput pentru a prinde pește roșu (sturioni). Ch pește astăzi este fundamentul principal al întregului pescuit caspică-Volga, oferind cea mai mare parte din greutatea și valoarea produselor din pește furnizate de acest rybodovstvom. La ultima numărătoare, numărul (de soiuri) de produse din pește cu ochiuri fine livrate de aceste activități de pescuit, se exprimă prin următoarele figuri:
Numărul de puduri în valoare de RUR Voblyi
De la el, însă și pregătește grăsime deșeuri. Caviar (roșu) produc predominant babușcă, plătică, crap, biban. Tot ceea ce este menționat mai sus, se referă la pescuit Volga-caspică, oferind cea mai mare parte a Ch pește care circulă pe calea ferată urmărește imp românesc. Astfel, potrivit informațiilor pentru 1890, transportul total de specii de pești obișnuiți (cu excepția hering, navlul care este diferită) a fost 8150700. Pud. hering și 4456.2, în timp ce țarină trimis de la 7772400. pud. cu ochiuri fine de pește și de hering 3800.9. Aproximativ același raport există între trimiterea Charles pește din Marea Caspică și regiunea Volga și transportul global în rețeaua feroviară, dar de afaceri relativ hering sa schimbat mult: sali sale din regiunea Caspică-Volga redus foarte mult. Necesitatea acestui aliment popular, cu toate acestea, este atât de mare, încât sub influența cererii de pe piață noi locuri deschise prinde acest pește. în mare, pe coasta caucaziană a Mării Caspice (Petrovsk, Derbent, Baku) și Marea Neagră (Novorossiysk, Sukhum). În același timp, hering de peste mări au devenit importate în cantități mai mari. Acest import, cu toate acestea, este paralizat taxe vamale acum prea mare, abolirea care, printre altele, a solicitat fostul în 1902 în Sankt Petersburg. Congresul Internațional pentru pescuit. În plus față de Caspică și regiunea Volga un număr semnificativ de pești Ch da p. Ural (până la 1 Mill. Pud.) Ch pește numit În ea pește "negru", și p. Don (a. Milioane. Pud.), Unde este cunoscut sub numele de „pește alb“. În altă parte, deși aceeași rasă și sunt prinși, dar nu poartă numele de „ochiuri fine“ și în comparație cu regiunea Kasp.-Volga. zonă da o mică cantitate de pește consumat numai atunci când sunt proaspete.
Referințe (altele decât cele din pescuit Art.) Borodin, "pescuit Caspian- Volzhskoe și valoarea sa economică" (SPb 1903.); „Controlul raportului. Steliforme. Pescuit pentru 1899. 1900 G.“ (Astrahan, 1901); „Statistica Rezumat pentru rețeaua de transport din Rusia de căi ferate“ (ministrul Căilor Ferate ed. DPT. Min. Finanțe. 1900 sarcini de pește).