Pui mananca peste tot, și în cele mai multe bucătării din întreaga lume pot vedea mâncăruri tradiționale gătite cu carne de pui fraged. În această colecție am colectat rețete de preparate din carne de pui, referitoare la mâncăruri tradiționale din diferite țări ale lumii.
Gatiti carnea de pui vasul național al Spaniei, azeră, franceză, sau orice alte preparate din bucătăria lumii, și produsul de obicei, incluse în dieta de zi cu zi a fiecărui cetățean al țării noastre, va apărea într-o nouă lumină. Interesant, preparatele traditionale de pui pot fi găsite în bucătărie aproape fiecare țară care spune că aceasta este una dintre cele mai populare produse din lume, și nu este de mirare - proprietăți excelente dietetice și gustative ale cărnii a touted mult timp de nutriționiști.
Am adunat pentru tine cateva retete traditionale cu carne de pui din diferite bucătării ale lumii, astfel încât să puteți găti un prânz sau o cină neobișnuită spre deliciul casei pentru familia sa.
Rețetă de pui „Juju“ (risotto cu carne de pui în azeră)
Vei avea nevoie: 10 fructe caise uscate, 1 carcasă de pui mijlocii, 1 cana de orez, 4-5 linguri legume / unt, 2 linguri stafide b / c, un vârf de cuțit de șofran, sare.
Cum să se pregătească Azerbaidjan pilaf de pui Juju. Se taie carcasa de pui in jumatate pe lungime, se prăjește până Browning în tigaie fierbinte, să taie în bucăți mai mici și se prăjește până la gătit. Fructele uscate la foc mic cu unt, orez fiert sfaramicioase separat, adăugând sofranul. Juju este servit după cum urmează: orez irigat cu unt topit și stropite cu fructe uscate fierte, pui prăjită servit separat.
Una dintre cele mai renumite preparate din bucătăria georgiană - sacivi. Acesta este fabricat dintr-un pui cu lemn de nuc.
Reteta Satsivi (Georgian pui)
Nevoie: 2 kg de carne de pui, 500g de nuci ușoare purificate 6-8 catei de usturoi, 3 lingurițe cu tobogan adzhika Georgia fără tomate, 2 lingurite utsho-suneli și coriandru măcinat, 1 linguriță șofran roase, sare.
Cum de a găti sacivi. bucatile de pui se taie in medie, pentru a prăji într-un ulei într-un cuptor sau într-o tigaie sub capac, împiedicând o crustă densă. Pasta folosind Harvester sau râșniță pentru a se pisa toate piulițele. Luati 3-4 linguri nuci tocate, usturoi, 1 linguriță adzhika, se amestecă până la omogenizare toate blender procesor, stoarce de lichid din masa rezultată (cu tifon sau mâini), din nou derulați bagasse, stoarceți uleiul din ea. Diluat a tort rămas cu apă clocotită (1 cană), până ce se amestecă omogen, se toarnă acest sos în nuci măcinate, adăugând încet și constant interferează, ca urmare a consistenței sosul trebuie să fie ca iaurtul, se adaugă în amestec unele cu altele și cu o cantitate mică de apă fiartă caldă amestec de condimente. Pune în sos rezultat cu gust de nucă prăjit pui și se lasă timp de 3-4 ore, apoi se aplică. Atunci când se aplică să fie udate fiecare unt de arahide de servire.
Pentru prepararea acestui fel de mâncare - nu sunt cel mai ușor, dar cu siguranta merita efortul este în valoare de ea!
Cele mai renumite din lume de preparate din bucătăria indiană - este, desigur, curry. Încercați să gătesc curry cu carne de pui și, dacă totul se face corect, acest fel de mâncare va câștiga toți cei care încearcă.
Rețetă pentru pui curry
Este nevoie de: 5 cercuri de conserve de ananas, cremă de sticlă 1 găină și rădăcini grinzi (țelină, pătrunjel, etc.), 2 linguri faina, 2 lingurite curry, suc de lămâie și sare.
Cum de a găti un pui curry. Peel și se taie rădăcinile, să le omită împreună cu pui în apă sărată, fiartă până se înmoaie. Ia puiul din bulion, se taie în bucăți a la carte ea, supa. Se prepară sosul alb facut din faina si unt, se adauga 2 cani de supa, se fierbe timp de 10 minute, SARE, se adaugă curry și se adaugă suc de lămâie. Se taie cercurile de ananas, le încălzi în sos, a pus bine carnea de pui, la 10 minute să se încălzească. Se serveste cu carne de pui curry orez fiert sfărâmicios separat.
În Mexic, carnea de pui - cel mai popular tip de carne, există feluri de mâncare de pui, inclusiv tradiționale, foarte mult. Unul dintre ei - pui „Torero“.
Rețetă de pui „Torero“
Nevoie: pui 500g, 150 g de ciuperci proaspete (ciuperci Aspen / boletuses / alb), 3 roșii, ardei grași 2, ulei de masline 0,5 cana, 7 linguri vin alb, 6 linguri suc de carne, 1-2 linguri piure de tomate, 1 lingura mălai.
Cum de a găti carnea de pui în toreador mexican. Ia picioare de pui și fileuri, se prajeste pana se rumeneste în unt, se toarnă vin și sucuri de carne, se adauga piureul de roșii și tocană până când carnea de licitație. Ciuperci prajeste pe gratar, roșii tăiate în bucăți mici și se prăjește. Ardei dulce tocat, pesmet în făină și se prăjește în ulei de măsline. Acesta servește, după cum urmează: a pune puiul pe pâine prăjită, se toarnă sosul în jurul valorii de garnituri de legume dezmembra.
În Franța, carnea de pui se fierbe, de asemenea, o mulțime de feluri de mâncare, una dintre cele mai renumite dintre ele - tocană.
Rețetă de pui în franceză tocană
Nevoie: 1 kg praz 500g de pui, 200g de grâu, crema 100g, 5 mazare piper alb, 1 frunza de dafin, morcovi, lamaie 0,5, 3 linguri unt, 2 linguri patrunjel tocat, 1 lingura verdeață supă uscată, 1 linguriță sare de mare, piper alb, sare.
Cum de a găti o tocană de pui. Se spală carnea de pui și se fierbe până înmoaie și se adaugă în apă sărată, boabe de piper, supa ierburi proaspete și frunze de dafin, timp de o oră. Bulionul rezultat, feluri de mâncare au nevoie la 750 ml. morcovi clare, se taie în cuburi, până la fiert moale, in supa de pui cu mei timp de o jumătate de oră la foc mic, acoperit. Clear tulpini de praz, jumătate tăiat lor, se spală, se taie în fâșii, 10 min stinge în unt. Gata să taie carnea de pui: se scoate pielea de oase pentru a separa carnea, se taie în bucăți de 4 cm, se amesteca cu smantana, ceapa, mei și pătrunjel, stropite cu suc de lămâie și piper.
Întreaga lume este cunoscut pentru dragostea maghiarilor la pui - se gateste din ea o mulțime de feluri de mâncare, inclusiv faimosul boia de ardei.
Reteta papricaș de pui de Hungarian
Ai nevoie de: 250 ml supa de pui, smântână 125ml, 4 capete de cățel de usturoi 1, 2 pui si ceapa, 2 linguri boia de ardei dulce și grăsime de porc / ghee, 1ch.l. sare, 0,5 linguriță piper alb.
Cum de a găti carnea de pui paprikash maghiar. Se clătește și se usucă carcasa de pui taie fiecare în 4 bucăți și se prăjește pe toate laturile pe grăsime fierbinte pentru fiecare parte, înainte de rumenire. Usturoi si ceapa fin tocat, pus pe tigaie, unde puiul prăjit și se prăjește la foc mediu, se adaugă paprika, se amestecă timp de 10 secunde pentru a se încălzi, se toarnă supa, pune puiul sub acoperire se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mediu 20 de minute se toarna smantana si piper piper alb și sare, și încă 10 minute pentru a stinge și se servește cu cartofi fierți.
Spania este bine-cunoscut în lumea culinară, în primul rând pentru paella sale. care, în această țară trebuie să fie capabil de a găti fiecare bucatar care se respecta.
Reteta Paella de pui în limba spaniolă
Nevoie: 300g de ardei dulce si sare cojit tomate, alb lung bob de orez 200g, 150g de ceapă, 20 g de usturoi, 4 pulpe de pui, cani supa de pui 3, 4 linguri ulei de măsline, 2 lingurițe boia măcinat, 1 linguriță sare, 0,5 linguriță piper negru măcinat.
Cum de a găti o paella cu pui în spaniolă. Se taie fiecare picior în 2 părți, elimina pielea. Usturoi si ceapa tocata marunt, cubulete ardei si rosii tocate. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie pentru a prăji pui, pune usturoi si ceapa, se amestecă prăji 5 minute, pune roșii și ardei, se prăjește până evaporarea aproape toată umezeala, sare și piper, boia condiment. Puneți în Fig tigaie se prăjește împreună timp de 2-3 minute, se toarnă bulion și se fierbe timp de 30 minute la foc mic, agitare, hrănire paella fierbinte.
Gatiti feluri de mâncare de pui și raduyte interesante pe cei dragi!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat