Kumquat: descriere, proprietăți utile și contraindicații
Kumquat, Kinkala, Fortunella - nu este o plantă și rodul anumitor tipuri de plante citrice, care sunt marcate în subgenul Fortunella (latină Fortunella.). Acest subgen include 6 tipuri: Hong Kong kumquat, kumquat malaeză, Marum kumquat, Maeve kumquat, kumquat Nagas (are mai multe două subspecii - Nordmann Naami și kumquat pestriț) și Fukushi kumquat.
Există, de asemenea, kumquat hibride: Ichangkvat (ichanskim hibrid de lamaie) Calamondin (hibrid Naga kumquat mandarină) Kumandarin (kumquat mandarin hibrid) Limequat (hibrid cu var) Lemonkvat (lamaie hibrid) orangequat (hibrid Satsuma ) Tsitranzhkvat (tsitranzhem hibrid) Tsitrumkvat (hibrid cu trifoliatom), Rucle (hibrid cu kumquat Clementine Naga), Procimequat (hibrid Limequat kumquat și Hong Kong).
kumquat propagate într-un mod special. Din semințe germinate plante, de obicei, nu, pentru că acestea sunt sistem radicular foarte slab. Din cele mai vechi timpuri în China și Japonia pentru reproducere kumquat este inoculat planta speciala - kpontsirusu trehlistochkovomu (Poncirus trifoliata), și apoi cultivate ca plante de interior.
În prezent, kumquat sunt cultivate deja în multe țări din Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, în sudul Statelor Unite și în Europa de Sud.
Descriere kumquat
Toate kumquat - fructe mici de la galben la portocaliu în aparență seamănă cu o dimensiune mică portocalie de la 3 la 5 cm în lungime și de la 2 la 4 - lățime. Ei au crescut în sudul Chinei, iar numele vine de la „Din Quat“, care tradus din limba chineză înseamnă portocaliu de aur.
Kumquat gust puțin diferit, dar este tipic să gust ca o mandarina, cu o ușoară aciditate. Fructul este comestibil complet (cu coaja), imediat după coacere. Este pentru a evita iritarea rinichilor, atunci când boala este, de asemenea, recomandat pentru a curăța pulpa principală coaja fructului.
Valoarea Kumquat nutritivă (100 g)
Cum să mănânce o kumquat
Acesta este unul dintre fructele citrice puține, care este mâncat cu pielea. Cu toate acestea, nimic surprinzător în acest lucru, deoarece coaja este subțire și foarte dulce, în plus, este dificil să se separe de pulpa fructului (da, nu este necesar). Mai mult decât atât, în unele soiuri de pastă de kumquat mult pielea acru, și chiar separat și aruncate departe, mâncând doar coaja. Deși nu este necesar să se facă acest lucru, deoarece substanțele nutritive se găsesc în toate părțile fătului. Fructele pot fi puse în întregime în storcătorul și a obține un suc delicios. fructe acide pot fi amestecate cu zahăr și se fierbe gem de la ei sau marmeladă confiat.
kumquat Conservele adăugat la salate, un gust foarte picant a vasului. Dintre ele fac feluri de mâncare laterale pentru carne și pește fierbinte și preparate reci.
Fructele sunt mici și întregul adult poate ajunge în gură. Kumquat prelucrate pe o marmeladă glasat, conserve, gemuri, marmelade, etc. În sudul Chinei este foarte comună și iubit sucurile din Kumquat.
Proprietăți utile de kumquat
Kumquat sunt caracterizate prin același set de elemente nutritive care multe alte fructe citrice - rudele lor apropiate (portocale și mandarine). Aceasta, desigur, vitaminele C si bioflavonoizi P., uleiuri esențiale, elemente minerale - potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru si zinc. Suficient pentru a mânca numai 8 kumquat o zi pentru a satura organismului cu numărul necesar de substanțe utile.
Consumul de kumquat ajută la protejarea organismului împotriva răcelilor și a restabili sistemul imunitar. Dar, în acest caz, există, de preferință, cu pielea. Kumquat ucide bacteriile și ciupercile.
Bine kumquat în normalizarea tractului gastro-intestinal, inclusiv constipație. Se restabilește microflora intestinală normală, prin aceasta a scăpa de multe boli grave cauzate de dysbiosis. Prin ea însăși, ajută în tratamentul ulcerului gastric și duodenal, dar numai în cazul în care nu există nici o agravare a bolii.
Utilizarea acestui fruct neobișnuit ajută în tratamentul artritei, artroze si chiar cancer. Datorită lor, pentru a stabiliza ritmul cardiac și a tensiunii arteriale, intareste muschii si ligamentele, regenerarea tisulară accelerată și reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat.
Incluse în coaja de ulei esential de fructe ajuta sa scape de depresie, protejează împotriva stresului cronic, scuti de tensiune și nervozitate.
Contraindicații la utilizarea kumquat
Kumquat contraindicată în timpul agravarea bolilor inflamatorii ale organelor digestive (ulcere gastrice și duodenale, gastrita cu aciditate, enterocolită și colită), deoarece conține cantități mari de acizi organici capabili să provoace agravarea acestor boli.
Toate fructele citrice - alergeni puternici, nu sunt recomandate în timpul sarcinii și alăptării.