- fructe deteriorate nu pot fi depozitate împreună cu întregul, deoarece acestea pot duce la deteriorarea prematură a fructelor întregi.
- Legume și fructe bogate în etilenă nu ar trebui să fie depozitate împreună cu alte legume, deoarece acest lucru poate duce la deteriorarea prematură.
- Cu toate acestea, în cazul în care aveți nevoie pentru a accelera coacerea fructelor underripe, dimpotrivă, este necesar să le pună împreună cu o pere sau mere. Bogat de fructe etilen underripe maturare pentru mai bine păstrate într-o pungă de hârtie.
Prin fructele lor, care conțin cea mai mare parte de etilenă. includ caise, avocado, banane, pere, pepene galben, smochine, nectarine, piersici, roșii, prune și mere.
De obicei, fructe și legume depozitate în frigider, chiar pe masa de bucătărie sau în pivniță / alt loc întunecat și răcoros. În primul rând, să ia în considerare depozitarea de fructe și legume în frigider. Ele pot fi stocate fără ambalaj, pachetul (plastic sau hârtie) sau alt recipient. Rețineți că punga de plastic este de umiditate, asa ca cel mai bine este să-l facă în câteva găuri, sau pur și simplu nu-l lega strâns.
Este recomandabil înainte de a merge la frigider nu este să se spele legume și fructe. în caz contrar ele mucegai pot apărea. Dacă tot ați spălat, uscați-le bine înainte de introducerea în frigider. fructe de padure delicate nu ar trebui să fie spălate în orice caz: atunci când spălarea le va deteriora în mod inevitabil, va începe să iasă în evidență suc și fructe de pădure transforma rapid acru.
Deci, fără pachetul în frigider poate păstra anghinare, varză de Bruxelles, struguri, cireșe, pepeni, legume cu frunze, praz, sfecla, telina, fasole verde, dovlecei, spanac. Un astfel de fructe este avocado, pere, kiwi, nectarine, piersici, prune, pus în frigider pentru depozitare după coacere. pentru a menține acest ușor pe masă. Pungile de plastic broccoli depozitat, mazare, ceapa verde, afine, porumb, morcovi, ridichi, salată, conopidă.
Pentru ierburi și sparanghel au fost păstrate mai mult timp. au pus într-un pahar cu apă, în prealabil tăiat sfaturi (cum ar fi culori). Boabe delicate (mure, afine, căpșuni, zmeură), așa cum am spus, nu sunt spălate și așezate într-un singur strat în tăvi. Dacă adăugați o mulțime de fructe de padure intr-un bol, ele se deteriorează rapid.
Pe masa din bucătărie este perfect posibil pentru a stoca aceste fructe și legume. ananas, portocale, pepene verde, busuioc, vinete, banana, rodie, grapefruit, ghimbir, lime, lamaie, mango, castraveti, papaya, ardei, tomate, curmale, mere. Desigur, acest lucru se aplică numai intacte și nu taie fructele. Este de dorit să se stabilească aceste legume și fructe sunt în lumina directă a soarelui sau lângă o sobă de gătit.
Într-un loc întunecos și rece, puteți stoca ceapă, usturoi, cartofi, dovleac, dovlecel, suc de fructe, eșalotă. Principalul lucru pe care pivnița a fost bună circulație a aerului.
Chiar dacă respectați toate regulile de păstrare a fructelor și legumelor, nu va fi capabil să mențină produse pentru o perioadă mai lungă decât cea prevăzută de natură. Cât timp sunt stocate anumite fructe și legume?
Cel mai puțin (1-2 zile) sunt stocate în stare proaspătă avocado, anghinare, busuioc, banane, broccoli, cireșe, căpșuni, verdeață, porumb, sparanghel. Acest lucru nu înseamnă că ele sunt fără speranță rasfatati după acest timp, dar gustul nu este același lucru.
2-4 zile stocate ananasul, vinete, struguri, dovlecei, var, castraveti, salata verde. 4-6 zile vor fi stocate caise, portocale, pepene verde, varza de Bruxelles, grapefruit, pere, lămâi, praz, oregano, piper, piersici, pătrunjel, roșii, prune, conopidă, coacăze negre, spanac. O săptămână sau mai depozitate varză, cartofi, ceapă, morcovi, sfecla, telina, dovlecei, usturoi, mere.
Depozitarea corespunzătoare a fructelor și legumelor va permite să economisi bani, așa că nu trebuie să neglijeze aceste reguli simple, dar importante.
